不適宜冠心病患者的食物
瑞士專家曾經(jīng)研究過食用糖消耗量和心臟病的關(guān)系,結(jié)果表明,食糖的消耗量越大,冠心病的病死率越高,即冠心病的病死率和食糖的消耗量成正比例關(guān)系。
可食用富含中鏈甘油三酯的棕櫚油或椰子油,可防止營養(yǎng)不良的發(fā)生,減少乳糜液的形成。因為中鏈甘油三酯與長鏈脂肪酸不同,它自腸道吸收后不參與乳糜形成,而經(jīng)門脈進入肝臟。
食物經(jīng)過消化吸收后,分解的脂肪在小腸上皮細胞裝配而成乳糜微粒,先通過乳糜管進入淋巴系統(tǒng),再通過胸導管進入血液。此時的淋巴液因為吸收了乳糜顆粒,形成白色乳狀液,稱為乳糜。
瑞士專家曾經(jīng)研究過食用糖消耗量和心臟病的關(guān)系,結(jié)果表明,食糖的消耗量越大,冠心病的病死率越高,即冠心病的病死率和食糖的消耗量成正比例關(guān)系。
白酒可使心跳加快,心肌耗氧量增加,加重心臟的負擔,使得原本就已經(jīng)冠狀動脈粥樣硬化的心肌進一步缺氧,更容易引起心絞痛或者心律失常,甚至造成心肌梗死和心力衰竭,威脅生命。
蔬菜含有較高的各種維生素、礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)、脂肪、糖和纖維素,這些都是人體必需的營養(yǎng)的物質(zhì)。另外,蔬菜可以幫助人體吸收蛋白質(zhì)、糖類和脂肪,因為蔬菜可以刺激消化腺的分泌,促進人體對食物的消化和吸收。