冠心病患者不能濫吃食物，有一定的飲食禁忌，這樣才能有助于控制病情。

 

首先，冠心病患者應(yīng)該少吃糖。雖然糖對人體的作用非常重大，人體所需熱量的一半以上都是由糖類食物提供的，但是，并不是糖吃得越多越好。人們在正常的飲食中已經(jīng)攝取了足夠人體需要的糖，有時甚至超過了人體的需要。因為我國的飲食結(jié)構(gòu)主要以米面為主，其中就已經(jīng)含有大量的糖分。如果再在正常的飲食之外加甜食、糖果、巧克力等高糖的食物，就會使攝入人體的糖大大超過人體活動的需要，而且如果過多的糖類如果不能被人體消耗掉，就會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來。日積月累，不僅能使體重增加，而且能夠使血壓上升，加重心臟的負(fù)擔(dān)。此外，過多的糖分還可使血液中的三酰甘油急速上升，從而引起高血脂，嚴(yán)重影響血小板的功能和凝血機制。瑞士專家曾經(jīng)研究過食用糖消耗量和心臟病的關(guān)系，結(jié)果表明，食糖的消耗量越大，冠心病的病死率越高，即冠心病的病死率和食糖的消耗量成正比例關(guān)系。

 

其次，忌過多的食鹽。雖然鹽中的鈉能促進血液循環(huán)，增加心排血量，但是過多的攝入鈉可促進高血壓病的發(fā)作。研究表明，每日攝入食鹽高達(dá)20克的日本北部人患高血壓的幾率高達(dá)40％，明顯的高于食鹽攝入量約5克的愛斯基摩人的發(fā)病率。每天食鹽攝入量從10克減少到5克，血壓可降低10mmHg。此外，食鹽還能抑制降壓藥的藥效。

 

最后，冠心病患者不宜吃含動物脂肪高的食物，比如肥豬肉、肥羊肉、肥鴨、肥鵝等；也不能吃高膽固醇的食物，如豬皮、豬蹄、魚子、蟹黃、全脂奶油等；一些刺激性食物如辣椒、芥末、胡椒、咖喱等都是冠心病患者的禁忌食物。