2018-11-09
藥膳與養(yǎng)生的關(guān)系 即可養(yǎng)生又能保健
以藥膳為主治療疾病，某些疾病或疾病中的某個(gè)階段可以用藥膳或食物為主加以治療。例如桂枝湯就是食療方是治療外感風(fēng)寒，營(yíng)衛(wèi)不和的主方；《金匱要略》中的甘麥大棗湯以治婦人臟躁等，都是以食療方為主治病的實(shí)例。
秋葵的功效與作用
便秘，在生活中很是常見(jiàn)，我們經(jīng)常會(huì)收到便秘的困擾。便秘會(huì)導(dǎo)致毒素積累，會(huì)影響到美麗的容顏，也會(huì)影響到身材，更會(huì)影響到身體的健康。那么我們?cè)撊绾胃纳票忝氐那闆r呢？下面健客小編就為大家介紹通便妙方。
中醫(yī)專家認(rèn)為，血脂高的情況出現(xiàn)，與你日常飲食有直接關(guān)系。如果你飲食比較油膩的話，那么，就會(huì)容易導(dǎo)致血脂高的情況出現(xiàn)。降血脂的好方法有很多，其中，根據(jù)食物性味來(lái)健康飲食，這樣降血脂會(huì)更有效。
以藥膳為主治療疾病，某些疾病或疾病中的某個(gè)階段可以用藥膳或食物為主加以治療。例如桂枝湯就是食療方是治療外感風(fēng)寒，營(yíng)衛(wèi)不和的主方；《金匱要略》中的甘麥大棗湯以治婦人臟躁等，都是以食療方為主治病的實(shí)例。
所謂“注重整體”、“辯證施食”，即在運(yùn)用藥膳時(shí)，首先要全面分析患者的體質(zhì)、健康狀況、患病性質(zhì)、季節(jié)時(shí)令、地理環(huán)境等多方面情況，判斷其基本證型；然后再確定相應(yīng)的食療原則，給予適當(dāng)?shù)乃幧胖委煛?/p>
早晚服用何首烏可烏發(fā)補(bǔ)腎。對(duì)肝腎虧虛所致的頭暈?zāi)垦?、五心煩熱、骨蒸勞熱、腰膝酸軟等癥，可用制首烏30克，配用枸杞子、地骨皮、黃精各15克。日一劑，水煎兩次，分兩次溫服。能補(bǔ)肝腎，益精血。
中醫(yī)為認(rèn)為，人的精神、意識(shí)和思維活動(dòng)，歸結(jié)于“心”的功能，也就是大腦對(duì)外界事物的反應(yīng)，《內(nèi)經(jīng)》也說(shuō)：“心者，君主之官，神明出焉?！遍L(zhǎng)期從事腦力勞動(dòng)的人會(huì)造成腎精不足，髓海失養(yǎng)，需補(bǔ)心益腎健腦，選用使人加強(qiáng)記憶、增強(qiáng)智力、促進(jìn)思維的藥膳。
所謂全面膳食，就是要求在飲食內(nèi)容上盡可能做到多樣化，講究葷素食、主副食、正餐和零食等之間的合理搭配。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)、水和纖維素七大類物質(zhì)。
滋補(bǔ)膳食，在中藥藥材中可供做滋補(bǔ)品和食療藥膳的達(dá)500種之多，約為全部中藥藥材的1/10，而中國(guó)政府衛(wèi)生主管部門(mén)頒布的中藥有70多種。這些特制食療藥膳食品，多出自古代書(shū)籍記載或民間經(jīng)驗(yàn)流傳以及近代加工改進(jìn)的制品。
腎陽(yáng)虛主要表現(xiàn)在耳鳴目眩、腰膝冷痛或酸軟、怕冷尤其是腰以下及四肢冰冷、夜尿頻而清長(zhǎng)、性欲減退、陽(yáng)痿早泄等；溫腎助陽(yáng)藥膳是選用溫腎助陽(yáng)中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。
韭菜250克，蝦仁30克，雞蛋1個(gè)，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長(zhǎng)段備用，雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。
黃芪、黨參洗凈備用;將鯉魚(yú)收拾洗凈后下油鍋炸至金黃色;將以上除味精外的所有配料和鯉魚(yú)一起放入鍋內(nèi)同煮，大火燒開(kāi)，然后改用小火燉至湯濃收汁，之后取出黃芪和黨參，再加入味精調(diào)味即可。
肝藏血，主疏泄，肝疏泄的物質(zhì)便是氣機(jī)。氣機(jī)就像我們賴以生存的空氣，空氣的流動(dòng)才能形成風(fēng)，而氣機(jī)在體內(nèi)的流動(dòng)就構(gòu)成了輸送血液等的載體。人體氣血條達(dá)五臟六腑的功能才得以正常進(jìn)行。
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