2019-05-30
食鹽經(jīng)營放開 消費(fèi)者應(yīng)如何智慧選鹽
食鹽（鈉）攝入過多會增加患高血壓、胃癌、腦卒中的發(fā)病風(fēng)險，因此應(yīng)降低食鹽攝入，培養(yǎng)清淡口味。建議家庭做飯時使用控鹽勺，健康吃鹽，同時減少醬油、咸菜等高鹽食品的攝入量。
金銀花泡水喝的九大禁忌
苦瓜雖然苦，但是優(yōu)點頗多，所以備受人們追捧。專家提醒，不是所有人都適合吃苦瓜，而且如果餐餐都吃苦瓜，造成飲食單一、寒涼過盛，反而傷身。
甘蔗是人們喜愛的水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。
食鹽（鈉）攝入過多會增加患高血壓、胃癌、腦卒中的發(fā)病風(fēng)險，因此應(yīng)降低食鹽攝入，培養(yǎng)清淡口味。建議家庭做飯時使用控鹽勺，健康吃鹽，同時減少醬油、咸菜等高鹽食品的攝入量。
維C泡騰片沖入水中即化，服用方便，被大家作為補(bǔ)充維生素C的好辦法。那維C泡騰片是否能代替食物里的維C呢？維生素C一般來源于我們?nèi)粘３缘氖卟撕退?。除了維生素C，蔬菜和水果還含有其他營養(yǎng)物質(zhì)。蔬菜，尤其是深色蔬菜富含β-胡蘿卜素。機(jī)體攝入β-胡蘿卜素后，可以轉(zhuǎn)化為維生素A。
嘉寶果又叫擬愛神木、美味熱帶葡萄等，屬于桃金娘科樹番櫻屬植物。嘉寶果原產(chǎn)于南美洲的巴西、玻利維亞等地，我國的臺灣在20世紀(jì)60年代引進(jìn)，之后在福建、浙江、廣東、四川、湖北、廣西等地均有種植。
新鮮的水果味道鮮美，清爽可口，深受大家的喜愛，飯后水果似乎也成為了很多人的一種習(xí)慣。水果的營養(yǎng)豐富，多數(shù)新鮮水果含水量高達(dá)85%-90%，富含碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸和膳食纖維。
家長們對孩子們的膳食營養(yǎng)狀況越來越關(guān)注，大部分家長都認(rèn)識到處于生長發(fā)育期的孩子應(yīng)該注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，但是有些家長卻“欲速而不達(dá)”，沒有做到“適可而止”，給孩子補(bǔ)充了過量的蛋白質(zhì)，這種做法是錯的。
小豆腐有什么營養(yǎng)？小豆腐的制作合理，把整個黃豆的營養(yǎng)都加以保留，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，特別是膳食纖維豐富，還有大豆中含有的大豆異黃酮等植物化合物。再加上蔬菜的營養(yǎng)和色彩，白中透綠，聞上去香噴噴、吃起來味美美。
喝沒有經(jīng)過處理的水、牛奶，吃被環(huán)孢子蟲卵囊污染的蔬菜、水果或其他食品也會引發(fā)環(huán)孢子蟲病。目前已知的與環(huán)孢子蟲病暴發(fā)有關(guān)的食物有木莓、草莓、萵苣、羅勒等。研究發(fā)現(xiàn)，環(huán)孢子蟲病的暴發(fā)通常與社會經(jīng)濟(jì)狀況呈負(fù)相關(guān)，社會經(jīng)濟(jì)條件差、人口密集、衛(wèi)生條件差的地區(qū)容易暴發(fā)環(huán)孢子蟲病。
關(guān)于喝牛奶有不少誤區(qū)，不少人認(rèn)為：空腹不宜喝牛奶。其理由是：空腹的時候，急需補(bǔ)充能量。這個時候如果喝了牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)就會變成能量，不能用來合成人體組織，因而造成蛋白質(zhì)資源的浪費(fèi)。
燕窩又叫燕菜、燕根、燕蔬菜等，是由雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類銜食海中的小魚、海藻等生物后，經(jīng)胃消化腺分泌出的黏液與絨羽筑壘而成的窩巢，因形狀似燕子窩，所以叫做“燕窩”。
碘是在1813年由法國的一位研究者從海藻灰中首次分離得到的，并且在1814年得到碘（iodine,I）的名字。到了19世紀(jì)末，研究發(fā)現(xiàn)，甲狀腺可以聚集碘，并且從甲狀腺中分離出碘。一直到了20世紀(jì)初，碘才被確認(rèn)是人體必需的一種營養(yǎng)素。
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