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維C泡騰片可以代替食物里的維C嗎

2019-05-30 來源:馬上營養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:維C泡騰片沖入水中即化,服用方便,被大家作為補充維生素C的好辦法。那維C泡騰片是否能代替食物里的維C呢?維生素C一般來源于我們?nèi)粘3缘氖卟撕退?。除了維生素C,蔬菜和水果還含有其他營養(yǎng)物質(zhì)。蔬菜,尤其是深色蔬菜富含β-胡蘿卜素。機體攝入β-胡蘿卜素后,可以轉化為維生素A。

維C泡騰片沖入水中即化,服用方便,被大家作為補充維生素C的好辦法。那維C泡騰片是否能代替食物里的維C呢?

答案是不能!

維生素C一般來源于我們?nèi)粘3缘氖卟撕退?。除了維生素C,蔬菜和水果還含有其他營養(yǎng)物質(zhì)。蔬菜,尤其是深色蔬菜富含β-胡蘿卜素。機體攝入β-胡蘿卜素后,可以轉化為維生素A。

因此,β-胡蘿卜素是我國居民膳食維生素A的主要來源。維生素A具有多種生理功能,有助于保護視力和增強免疫力。新鮮水果含水量高達85%-90%,富含碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、有機酸和膳食纖維。

紅色和黃色的水果,如柑橘、芒果等,含有較多的β-胡蘿卜素;漿果類,如草莓和獼猴桃等,含有較多的維生素C;香蕉、龍眼等含有較多的鉀。因此,吃新鮮蔬菜水果還能得到其他維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及有益的植物化學物質(zhì)等。

通常情況下,不建議拿維c泡騰片是否能代替食物里的維C,而應該首選從蔬菜和水果中攝入足量的維生素C。對于蔬菜來說,一般的規(guī)律是葉菜類的維生素C含量多于根莖類,酸味水果的維生素C含量多于無酸味的水果。

含有維生素C較多的蔬菜主要有辣椒、西紅柿、油菜、卷心菜、菜花和芥菜等。含有維生素C較多的水果主要是櫻桃、石榴、柑橘、檸檬、柚子和草莓等。

值得注意的是,一些野菜野果中的維生素含量尤為豐富,例如莧菜、刺梨、沙棘和酸棗等。而且,棗和刺梨等水果中的生物類黃酮還能保護食物中維生素C的穩(wěn)定性。

當然,由于不同原因,不能從食物中得到充足的維生素C的情況下,通過泡騰片維生素C或其他形式的維生素C補充劑也是一種選擇。

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