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冠心病患者應多吃蔬菜,但不主張完全素食

2018-04-24 來源:青大附院黃島心胸外、東方和諧心胸  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:芹菜食用部分每100克含水分94克、蛋白質(zhì)2克、脂肪3克、碳水化合物9克、粗纖維6克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵5毫克、胡蘿卜素11毫克、硫胺素03毫克、核黃素04毫克、維生素C6毫克。

 冠心病患者應多吃蔬菜,但不主張完全素食

 
2芹菜對冠心病有哪些益處
 
芹菜為傘形科植物旱芹的全草。
 
(1)成分:莖葉含芹菜甙、佛手柑內(nèi)酯、揮發(fā)油、有機酸、胡蘿卜素、維生素C、糖類等。
 
干芹菜含有一種酸性的黃色的物質(zhì),暫稱為芹菜乙部分,溶于堿性溶液呈綠色熒光,有降壓效果。根含甘醇酸,又含有毒的多炔類化合物。
 
芹菜食用部分每100克含水分94克、蛋白質(zhì)2克、脂肪3克、碳水化合物9克、粗纖維6克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵5毫克、胡蘿卜素11毫克、硫胺素03毫克、核黃素04毫克、維生素C6毫克。
 
(2)藥理
 
(1)芹菜的粗提取物有明顯的降壓作用,但芹菜醇浸提取的堿性物質(zhì)則無降壓作用。
 
(2)芹菜中分離出來的堿性物質(zhì)具有安定作用,可以抗驚厥,且毒性低。
 
(3)芹菜種子提取物對已孕或未孕的子宮有收縮作用。
 
(4)芹菜汁液有利尿作用。
 
(3)功效:平肝清熱,祛風利濕。
 
(4)主治:高血壓、冠心病、腦血管疾病、腎炎等。
 
(5)用法:煎湯10~15克(鮮品50~100克);或如常食法;搗汁或入丸、散。外用:搗敷。
 
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