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冠心病病人禁食大蒜、洋蔥嗎

2018-04-22 來源:關(guān)愛心胸、天津市天津醫(yī)院   標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:除堅決戒煙,避免飲烈酒,少喝濃茶、咖啡外,在冠心病患者的食譜中沒有絕對需要忌嘴的食物。但在食譜中應(yīng)考慮選擇低鹽、低糖、低脂肪、低熱量、豐富維生素、多纖維素、富含鉀、鎂、鈣的食品原則。
冠心病病人禁食大蒜、洋蔥嗎
 
大蒜和洋蔥,是較常用的調(diào)味品,在夏季食用還可預(yù)防痢疾和腹瀉,這是眾所周知的。
 
大量臨床實驗研究發(fā)現(xiàn),大蒜及其有效成分,對高脂血癥有預(yù)防作用,使血清膽固醇明顯減少,全血凝集時間明顯延長,且大蒜及洋蔥可以防止a—脂蛋白下降,提高纖維蛋白溶解性。又有實驗表明生吃比熟吃作用效果更明顯,每日按每公斤體重1g生大蒜或2g生洋蔥的量服用即可起到預(yù)防作用,減慢或防止動脈粥樣硬化的形成,由此可見,冠心病患者不應(yīng)禁食大蒜及洋蔥,而且還提倡按建議量堅持食用。
 
怎樣安排冠心病患者的飲食
 
(1)除堅決戒煙,避免飲烈酒,少喝濃茶、咖啡外,在冠心病患者的食譜中沒有絕對需要忌嘴的食物。但在食譜中應(yīng)考慮選擇低鹽、低糖、低脂肪、低熱量、豐富維生素、多纖維素、富含鉀、鎂、鈣的食品原則。
 
(2)食品種類應(yīng)多樣化,但應(yīng)控制食品攝入總量,防止食品提供的熱卡攝入過剩導(dǎo)致體重增加。
 
(3)不宜多食動物內(nèi)臟、肥肉、家禽肉皮、魚子、魷魚、墨魚、鰻魚、骨髓、蛋黃、椰子油、油煎炸食品、甜點、加糖飲料、咸菜、全脂奶粉、奶酪、奶油制品。
 
(4)每日可飲用新鮮牛奶或不加糖酸奶一瓶(約250毫升),每周可食用4個雞蛋。食譜中應(yīng)包含少量瘦肉、去皮家禽肉、魚類、適量植物油,以保證必要的蛋白質(zhì)及必需脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)供給。
 
(5)對冠心病有益的食品包括豆制品、海產(chǎn)品、少量紅葡萄酒、新鮮蔬菜、新鮮水果(量適當(dāng))、淡綠茶、麥芽、玉米、各種雜糧(量適當(dāng))。
 
(6)應(yīng)避免過辛辣食品,但生大蒜和生洋蔥對冠心病有益。
 
(7)不要將水軟化后飲用。
 
(8)各種補品對冠心病基本無治療作用,有些補品甚至?xí)哐獕海黾有募『难趿?,對冠心病起到不利作用。因此,除年老體弱或合并其他慢性疾病身體虛弱,經(jīng)醫(yī)生(中醫(yī)辨證)同意后進補外,大多數(shù)冠心病患者應(yīng)慎用補品。
 
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