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經常少量吃巧克力為何有益心臟健康

2018-04-20 來源:心胸健康在線聯(lián)盟、珠醫(yī)心胸外病區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:硬脂酸對膽固醇具有中和作用,不僅不會令膽固醇升高反可使其降低,而軟脂酸可以輕度降低膽固醇濃度,所以巧克力中的飽和脂肪酸對血液中膽固醇水平沒有影響。而單不飽和脂肪酸中的油酸可以降低體內膽固醇濃度。
經常少量吃巧克力為何有益心臟健康
 
巧克力是由可可粉加牛奶制成的,以其香醇濃郁的獨特口味、膽固醇含量低的特點,成為男女老少喜愛的休閑食品。但冠心病病人對巧克力的成分有所顧忌,擔心會提高血液中的膽固醇水平而加重病情。其實,巧克力中膽固醇的含量不是很高,100克巧克力含膽固醇70毫克左右。同時,巧克力中還有一種叫類黃堿素的成分,對保持心臟健康、促進血液循環(huán),以及防止血管阻塞很有好處。
 
巧克力中的可可脂是可可豆中的天然脂肪,由飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及其他少量的(低于5%)脂肪酸組成??煽芍M管有著很高的飽和脂肪含量,但不會像其他飽和脂肪那樣升高血膽固醇。這是因為巧克力所含的飽和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和軟脂酸。硬脂酸對膽固醇具有中和作用,不僅不會令膽固醇升高反可使其降低,而軟脂酸可以輕度降低膽固醇濃度,所以巧克力中的飽和脂肪酸對血液中膽固醇水平沒有影響。而單不飽和脂肪酸中的油酸可以降低體內膽固醇濃度。
 
巧克力中含有多酚,多酚存在于植物性食物中,是一種具有潛在促進健康作用的化合物,是很強的抗氧化劑。它可以抑制低密度脂蛋白膽固醇(LDL膽固醇,即“壞膽固醇”)的生成,還可以延長人體內其他抗氧化劑,如維生素E、維生素C的作用時間,并可促進血管舒張,降低炎癥反應和降低血凝塊形成,從而起到有效防治動脈硬化、冠心病和心肌梗死等疾病的作用。
 
但是,盡管巧克力本身含的膽固醇并不算高,但其成分中的可可果油對膽固醇的溶解度很大,因此,醫(yī)學專家建議冠心病病人為保護心臟健康,不用忌諱吃巧克力,但要少吃。
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