得了胃癌的后悔：吃剩菜、腌菜

很多人突然查出得胃癌，卻覺得自己吃的東西都挺健康的，仔細想來，才發(fā)現(xiàn)是天天吃剩菜搞的，躺在病床上后悔：也不缺那個錢，何必那么節(jié)省，搞得自己一身?。?/p>

絕大多數(shù)胃癌都是“吃”出來的。例如，很多家庭都會遇到剩菜問題，把剩菜放入冰箱下頓繼續(xù)吃。在這個過程中，剩菜確實會產(chǎn)生一些亞硝酸鹽，雖然其含量不高，但長此以往，長期積累難免會引發(fā)胃癌。

此外，愛吃腌制品也是導(dǎo)致胃癌高發(fā)的重要原因。因為腌制的食物中常常含有亞硝胺類化合物，這是一種很強的致癌物，也正是胃癌的元兇。

得了食管癌胃癌的后悔：吃得太燙、太辣

得了食道癌的和得胃癌的差不多，都覺得自己平常吃得好，也不晚睡，經(jīng)過反思才發(fā)現(xiàn)平常自己總喜歡吃熱的東西，覺得熱熱的吞下去，喉嚨很舒服……

據(jù)資料顯示，我國是世界上食道癌最高發(fā)的地區(qū)之一。吃得“太燙”、“太辣”、“飲酒”是食管癌高發(fā)的重要原因。

人最適宜的進食溫度在10~40℃左右。吃得太燙、太辣會灼傷食管黏膜，不斷刺激就會引起食管粘膜增生、變異，引發(fā)癌變。此外喝酒，特別是喝高度的酒，會直接導(dǎo)致食道黏膜出現(xiàn)燒傷，長此以往，反復(fù)刺激下，食道癌自然就會隨之而至。

得了肝癌的后悔：愛剜掉食物發(fā)霉的部分繼續(xù)吃，酗酒

滴酒不沾的人得了肝癌多半都是晚期，這樣的人躺在床上反思才發(fā)現(xiàn)，因為平常特別節(jié)約，喜歡吃剩菜、爛掉的蘋果剜掉繼續(xù)吃，肝臟根本受不了…

據(jù)世界衛(wèi)生組織《全球癌癥報告2014》顯示，全球超半數(shù)肝癌病人在中國。除肝炎導(dǎo)致肝癌外，很多人的肝癌都是“吃”出來的，主要是因為“黃曲霉毒素”和“酗酒”。黃曲霉毒素是一種強致癌物，其毒性為氰化鉀的10倍，為砒霜的68倍。

江浙地區(qū)為全國肝癌高發(fā)區(qū)，和黃曲霉素有相當大關(guān)聯(lián)——每年的梅雨季，食物容易受潮發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲霉毒素，誘發(fā)肝癌。同時，我們每天使用的筷子，本身就潮濕、易發(fā)霉，也很容易產(chǎn)生黃曲霉素。

此外，長期酗酒導(dǎo)致的肝癌也不容忽視。調(diào)查顯示，近四成的患者是因酗酒而導(dǎo)致脂肪肝、慢性肝細胞損傷、肝癌。