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不宜吃哪些食物

摘要:羊肉、驢肉、鹿肉、狗肉、公雞肉等;不易消化的蔬菜:韭菜、蒜苗、韭黃、芹菜、竹筍、毛筍、冬筍等;以及油煎油炸之品。上述食物對腫瘤患者都有一定的不良刺激,生活中應忌食。
不宜吃哪些食物
 
主食類:忌不易消化的米、面制品,忌不發(fā)酵的面食(發(fā)面用酵母,不宜用堿),忌過于甜膩的主食。
 
副食類:忌生冷不潔之物,如涼拌菜、冷飲、海鮮等生冷食品。忌辛辣刺激的蔬菜如辣椒、大蒜、韭菜、洋蔥等。
 
菜肴配膳:飲食應清淡而富有營養(yǎng),忌各種刺激之物,如辛辣之物:辣椒、辣醬、辣油、咖喱粉、芥末、川椒等;助陽發(fā)物:豬肉、羊肉、驢肉、鹿肉、狗肉、公雞肉等;不易消化的蔬菜:韭菜、蒜苗、韭黃、芹菜、竹筍、毛筍、冬筍等;以及油煎油炸之品。上述食物對腫瘤患者都有一定的不良刺激,生活中應忌食。
 
忌過多的食鹽:過多的鈉鹽會抑制免疫系統(tǒng),故現(xiàn)在有的專家還提出抗癌食譜就是要求嚴格控制食鹽的攝入量。
 
有哪些食療
 
白扁豆30克,蓮肉20克,薏米40克,粳米50克,紅棗10枚,陳皮10克。以上6味可同時下入沙鍋內(nèi),加入適量水,煮成稀粥,任意服食。
 
白鱔1~2條(約250克),山藥30克,百合30克,食鹽、味精、蔥、姜各少許。先將白鱔宰殺開膛,去內(nèi)臟后洗凈,切成條狀,加百合一起放在瓷碗內(nèi),再撒少許食鹽和蔥、姜,放蒸鍋內(nèi)隔水蒸熟后,即可酌量服用(食前也可加入味精少許)。
 
川貝母6~9克,玉竹15克,冰糖25克。一同放入沙鍋中加清水適量煮沸后,每日溫服2次,久飲生效。
 
燕窩6克,銀耳15克,瘦豬肉60克,大米60克。文火煲粥食用。
 
沙參15克,山藥12克,玉竹12克,冬蟲夏草12克,淡水龜1只(海龜不宜),姜4片,鹽少許。把龜去除內(nèi)臟,洗凈,放入以上各藥,加清水,置沙鍋中,煲至龜熟即可食用。
 
冬蟲夏草12克,水鴨1只(去毛除臟500克左右)。將水鴨洗凈開腹,納入蟲草,用線縫合,加適量水,文火燉熟,加食鹽少許調(diào)味食。
 
川貝母15克,杏仁(去皮尖)12克,雪梨2個,豬肺1具。把雪梨洗凈,去皮、核,切塊;把豬肺洗凈切塊,置大瓦煲中,加入各藥,加水,文火煲至肺熟即成,不拘時食用。
 
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