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心力衰竭病人如何進(jìn)行飲食治療

2018-04-26 來源:石大一附院心胸外二、心胸外科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:心臟病病人不宜吃得過多,每日總熱能分4~5次攝入,以減少餐后胃腸過度充盈及橫膈抬高,避免心臟工作量增加。晚飯應(yīng)早些吃,宜清淡,晚飯后不進(jìn)或少進(jìn)任何食物和水分。
心力衰竭系指心功能改變,心排出的血量,不能滿足機體組織代謝需要的一種病理狀態(tài)。其營養(yǎng)治療原則,主要是少量多餐,食物容易消化,以減少心臟的負(fù)荷,并限制鈉鹽,防止水腫,保護(hù)心臟。

膳食要求:
 
(1)少量多餐。心臟病病人不宜吃得過多,每日總熱能分4~5次攝入,以減少餐后胃腸過度充盈及橫膈抬高,避免心臟工作量增加。晚飯應(yīng)早些吃,宜清淡,晚飯后不進(jìn)或少進(jìn)任何食物和水分。
 
(2)限制鈉鹽。這是控制心力衰竭較為適當(dāng)?shù)姆椒?。為了減輕水腫,應(yīng)限制食鹽,每日約3克以內(nèi)為宜。
 
(3)適當(dāng)限制蛋白質(zhì)和熱能的攝入。心力衰竭明顯時,每日蛋白質(zhì)可控制在25~30克,熱能2510.4千焦(600千卡),2~3日后,蛋白質(zhì)可加至40~50克,熱能4184—6276千焦(1000—1500千卡)。病情好轉(zhuǎn)后漸增蛋白質(zhì)和熱能,但不宜太高,以減輕心臟的負(fù)荷。
 
(4)應(yīng)吃易于消化的食物。心臟病病人由于血液循環(huán)功能減退,胃腸道瘀血、水腫,影響食物的消化、吸收。因此,所用食物應(yīng)易于消化。開始可用流質(zhì)、半流質(zhì)飲食,然后再改用軟飯。
 
(5)應(yīng)供給充足的維生素和適量的無機鹽。如維生素B1及維生素C,可保護(hù)心肌。供給適量的鈣,可維持正常的心肌活動。鉀對心臟有保護(hù)作用,不足時會引起心律失常。用利尿藥時,除補鉀外,還應(yīng)注意鎂、鋅的供給。

食譜舉例:
 
早餐:煮雞蛋35克(約半個),大米粥50克;
 
午餐:肉末碎小白菜,糖醋萵筍絲,軟米飯100克;
 
加餐:鮮橘汁1小杯;
 
晚餐:燴西紅柿蛋白,熘茄絲,軟米飯100克。
 
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