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冠心病患者需要的營養(yǎng)元素

2018-04-26 來源:楊鵬心胸外大夫、珠醫(yī)心胸外病區(qū)   標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:冠心病患者要特別注意日常生活中營養(yǎng)的攝入,切忌胡吃海喝,適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)攝入還可以幫助冠心病患者治療疾病。一般說來,冠心病患者需要的營養(yǎng)元素有以下幾種。
冠心病患者需要的營養(yǎng)元素
 
冠心病患者要特別注意日常生活中營養(yǎng)的攝入,切忌胡吃海喝,適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)攝入還可以幫助冠心病患者治療疾病。一般說來,冠心病患者需要的營養(yǎng)元素有以下幾種。
 
1.維生素
 
維生素能改善心肌功能和心肌代謝。比如維生素B7可以降低血脂;維生素C能夠加強(qiáng)血管韌性、彈性,減少脆性和防止出血,大量的維生素C還可以使膽固醇氧化為膽酸而排除體外;維生素E是抗氧化劑,能夠防止脂質(zhì)過氧化,降低心肌耗氧量,改善冠狀動(dòng)脈硬化。因此,冠心病患者要多食富含維生素C的獼猴桃、柑橘、檸檬、紫皮茄子、刺梨和沙棘等食物。
 
2.礦物質(zhì)
 
鎂、鉻、鋅、鈣、磷、鐵等對(duì)防治冠心病更有重要意義。比如鎂可以影響血脂和血栓的形成,抑制凝血,對(duì)血小板起穩(wěn)定的作用,防止血小板凝聚,同時(shí)可以促進(jìn)纖維蛋白溶解;鋅能夠抗動(dòng)脈粥樣硬化、降低全血粘度、血漿粘度,增加冠脈血流量,減少心肌的損傷程度;鉻能夠增加膽固醇的分解和排泄,微量鉻還可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的形成,降低膽固醇。冠心病患者應(yīng)多吃含鉻、鎂、鋅等礦物質(zhì)的食物。如酵母、牛肉、全谷類、牡蠣、蛋、奶等,小米、玉米、豆類、桂圓等。
 
3.膳食纖維
 
膳食纖維能夠縮短食物在腸道內(nèi)的停留,減少對(duì)膽固醇的吸收。此外,纖維素還能與膽酸鹽結(jié)合排出體外,有利于膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸或者膽酸。因此,冠心病患者應(yīng)多吃富含膳食纖維的食物,如海帶、黑木耳、鮮豆類蔬菜和魔芋等。但是,也不能過多的攝入膳食纖維,否則就會(huì)影響某些礦物元素的吸收。
 
4.蛋白質(zhì)
 
蛋白質(zhì)是維持心臟必需的營養(yǎng)物質(zhì),能夠增強(qiáng)抵抗力。但不可過多攝入,每日食物中所含的蛋白質(zhì)含量以每公斤體重不超過1克為宜。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)不易消化,能加快新陳代謝,增加心臟的負(fù)擔(dān)。冠心病患者要多攝入動(dòng)物性蛋白和豆類蛋白,因?yàn)樗鼈冎泻膬?yōu)質(zhì)蛋白比較多。魚類中應(yīng)多吃青魚、草魚、甲魚、鯽魚、帶魚等。植物蛋白要盡量食用赤豆、黃豆及其制品。
 
5.糖類
 
糖在總熱量中的比例要控制在65%左右。冠心病患者對(duì)糖類的需求主要從米面等雜糧中攝取,主要以淀粉類食物為主。因此,要控制單糖和雙糖的攝入,盡量少吃純糖食品及其制品,宜多吃些粗糧,這樣可以增加糖類、纖維素、維生素的含量。
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