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為什么有糖尿病的冠心病病人應(yīng)常吃空心菜

2018-04-19 來源:保山市人民醫(yī)院心胸外科、心胸論壇  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌的活力等都大有好處,從而起到降低膽固醇、降甘油三酯和減肥的作用,通過治療便秘和降低血脂起到防治冠心病的作用。
為什么有糖尿病的冠心病病人應(yīng)常吃空心菜
 
空心菜又名無心菜、通心菜等。其性寒味甘,是旋花科蔓生植物的一種,葉及蔓莖可供食用。據(jù)科學(xué)測定,空心菜的莖葉每100克約含蛋白質(zhì)2.3克,脂肪0.3克,碳水化合物4.5克,維生素A原(胡蘿卜素)2.14毫克,鈣100毫克,磷37毫克,鐵1.4毫克,維生素C28毫克,維生素B10.5毫克,維生素B20.16毫克,煙酸1毫克。
 
醫(yī)學(xué)界一致認(rèn)為,空心菜的嫩梢中所含蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)均超過西紅柿,因而有涼血、止血作用。醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為,空心菜中還含有各種食物纖維,如纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿和果膠等,因此它除了適宜于糖尿病患者食用外,對于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、通便解毒和降低膽固醇、提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌的活力等都大有好處,從而起到降低膽固醇、降甘油三酯和減肥的作用,通過治療便秘和降低血脂起到防治冠心病的作用。
 
空心菜所含纖維素還有一部分是可溶解于水的,這種可溶性纖維能與人體膽汁結(jié)合,就像海綿一樣吸收膽固醇,然后一同排出體外,從而減少冠狀動(dòng)脈粥樣硬化心臟病的發(fā)生和發(fā)展。可溶性纖維還能提高患者對胰島素的敏感性,從而降低糖尿病的發(fā)病率。近來科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)紫色空心菜中含有胰島素樣的成分,能降低血糖,對糖尿病的預(yù)防有一定的好處,是糖尿病患者的佳蔬。對冠心病合并糖尿病患者來說,常吃空心菜可謂有益無害。
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