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中國(guó)癌癥死亡第4位的食管癌,該怎么檢查和預(yù)防?

2018-02-05 來(lái)源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:華北、華中地區(qū)以面食為主,老百姓愛(ài)吃燒餅、煎餅、馓子等比較粗糙和偏硬的食物,這些食物如果吃得過(guò)快或咀嚼不充分,也容易對(duì)食管黏膜造成傷害。
頓頓離不開(kāi)咸菜
 
河南杞縣腌菜、河北滄州冬菜、山西的大頭腌菜,這些高鹽食物是當(dāng)?shù)鼐用竦膲鹤啦恕k绮酥型写罅縼喯跛猁},尤其是當(dāng)氣溫高于20℃時(shí),亞硝酸鹽含量還會(huì)上升,亞硝酸鹽含量越大,食管癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)越高。粵東、閩南地區(qū)也是食管癌高發(fā)地區(qū),這與當(dāng)?shù)厝讼矚g吃醬菜、魚(yú)蝦醬不無(wú)關(guān)系。
 
愛(ài)吃燙食
 
由于河南、河北、山西等地冬季氣溫低,人們習(xí)慣了吃熱粥、熱湯面、喝熱茶。但喜食過(guò)燙的食物,可能會(huì)對(duì)食管造成傷害。食管黏膜正常耐受溫度為40℃~50℃,如果超過(guò)65℃危害更大,可能造成損傷、潰爛等問(wèn)題。世界衛(wèi)生組織(WHO)下屬的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)IARC發(fā)布報(bào)告,警告飲用65℃以上的熱飲,可能增加罹患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。雖然黏膜皮有自我修復(fù)功能,但長(zhǎng)期反復(fù)刺激會(huì)讓黏膜產(chǎn)生長(zhǎng)期損傷,進(jìn)而可能誘發(fā)癌癥。其實(shí),福建和廣東潮汕等地居民愛(ài)喝功夫茶、吃生滾粥,也是食管癌的高發(fā)群體。
 
酒量大得很
 
無(wú)酒不成宴,酒文化在中國(guó)有著深厚的積淀。適量飲酒或許對(duì)身體有好處,但大量飲酒就會(huì)對(duì)身體造成傷害,華北、華中地區(qū)食管癌高發(fā),與之不無(wú)關(guān)系。研究顯示,酒精中雖然沒(méi)有致癌物質(zhì),但會(huì)刺激食管黏膜,使其產(chǎn)生損害,特別是60度以上的高濃度白酒,對(duì)食管黏膜的傷害更明顯。國(guó)外研究顯示,食管癌患者中約60%都是嗜酒者,瑞典德隆大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),45歲以上的男性如果少飲酒甚至不飲酒,食管癌的患病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)下降五成。
 
主食吃太硬
 
華北、華中地區(qū)以面食為主,老百姓愛(ài)吃燒餅、煎餅、馓子等比較粗糙和偏硬的食物,這些食物如果吃得過(guò)快或咀嚼不充分,也容易對(duì)食管黏膜造成傷害。
 
食管癌的預(yù)防
 
我國(guó)是食管癌最嚴(yán)重的國(guó)家,它的發(fā)生與很多的因素有關(guān),比如:營(yíng)養(yǎng)不良、食入有害物質(zhì)等等,使健康受到威脅。那么,我們應(yīng)該如何有效預(yù)防食管癌呢?
 
遠(yuǎn)離亞硝胺與霉菌
 
亞硝胺與食管癌的關(guān)系密切,霉菌能增強(qiáng)亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚(yú)咸肉和腌菜,以及煎、炸、烤的食品。飲水要注意水源,自來(lái)水也要防被污染,否則也會(huì)致癌。
 
禁煙限酒
 
吸煙的致癌面廣,形成癌癥可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。長(zhǎng)期大量飲酒難免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物,還有醛醇等間接致癌物。
 
改善營(yíng)養(yǎng)不良
 
營(yíng)養(yǎng)不良與食管癌有關(guān)系。蛋白質(zhì)缺乏會(huì)出現(xiàn)食管粘膜增生,容易惡變;脂肪缺乏時(shí)有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收,影響健康和降低免疫功能。要多吃新鮮蔬菜和水果,前者不能代替后者,因烹調(diào)中常破壞大量維生素和微量元素。要提倡飲茶。綠茶能防癌,并對(duì)心血管病等有利。但不主張豪飲,最好是品嘗,要少量多次有效的飲于體內(nèi)。當(dāng)妊娠、哺乳、發(fā)熱、出血和患胃腸病時(shí)則不或慎飲。
 
補(bǔ)充微量元素
 
患食管癌的病人常缺乏鐵、鉬、鋅、錳、硒等微量元素和維生素A、B2、C;阿司匹林能防此病,故高危人群可在醫(yī)師的指導(dǎo)下,補(bǔ)充相關(guān)的微量元素、維生素和藥物來(lái)預(yù)防。
 
忌吃粗、燙,細(xì)嚼慢咽
 
食物過(guò)燙、過(guò)于粗糙以及進(jìn)餐太快會(huì)使食物不能進(jìn)行充分的咀嚼,顆粒粗糙、溫度較高的飯菜,很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮,使其破潰,進(jìn)而發(fā)生形變而致癌。
 
積極診治一般食管疾病
 
患食管炎、白斑、息肉、憩室、賁門失弛緩癥等,由于組織學(xué)改變、功能變異、局部受刺激,容易惡化形成癌癥。一定要密切觀察、積極治療和采取有效措施預(yù)防。每年一次的胃鏡檢查,是發(fā)現(xiàn)早期食管癌至關(guān)重要的手段。
 
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