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吃葡萄不吐葡萄皮?這些果皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超驚人

2018-05-18 來(lái)源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要: 吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮”這是一句比較經(jīng)典的繞口令,可是不吃葡萄你吐葡萄皮看看。吃葡萄呢就不要吐葡萄皮啦!不只葡萄皮,許多被我們丟棄在一旁的果皮都營(yíng)養(yǎng)非常好呢,一起來(lái)了解一下吧!

 吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮”這是一句比較經(jīng)典的繞口令,可是不吃葡萄你吐葡萄皮看看。吃葡萄呢就不要吐葡萄皮啦!不只葡萄皮,許多被我們丟棄在一旁的果皮都營(yíng)養(yǎng)非常好呢,一起來(lái)了解一下吧!

 蘋(píng)果皮抗氧化
 
蘋(píng)果皮含豐富的膳食纖維,能幫助消化。研究發(fā)現(xiàn),蘋(píng)果中將近50%的維生素C存在于緊貼果皮的部位。蘋(píng)果皮的抗氧化作用比果肉更強(qiáng)。美國(guó)康奈爾大學(xué)的研究人員對(duì)紅蘋(píng)果皮進(jìn)行分析研究,發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果中含有12種混合性的三萜類化合物,能夠有效地抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),預(yù)防癌癥。因此,在清洗干凈的前提下,蘋(píng)果帶皮一起吃的功效更好。
 
葡萄皮抗癌
 
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用,能夠抑制癌變的起始、促進(jìn)和進(jìn)展三階段。果皮中的物質(zhì)含量遠(yuǎn)比肉汁中的要多。而且葡萄皮很薄,與果肉同吃不會(huì)影響口感,因此可以嘗試連皮生吃紫葡萄,能有效地預(yù)防癌癥。
 
橘子皮開(kāi)胃化
 
橘子皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素。將剝除的橘子皮切絲或曬干,用開(kāi)水泡茶,味道清香怡人,還有開(kāi)胃、通氣、提神的功能。橘子皮還能做粥,能夠緩解胸腹脹滿或咳嗽痰多的癥狀。
 
西瓜皮清熱解毒
 
西瓜是解暑良品。西瓜皮中也含有豐富的糖類、礦物質(zhì)、以及維生素,同樣具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用??梢詻霭?、炒肉或做湯,也是很不錯(cuò)的選擇。
 
番茄皮防癌
 
番茄紅素具有強(qiáng)大的抗氧化能,能防治心血管疾病,預(yù)防癌癥,在番茄皮中含有大量的番茄紅素。因此,番茄還是帶皮吃會(huì)比較好。
 
黃瓜皮排毒
 
黃瓜皮中含較多的苦味素,是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收,而且能幫助人體有效排毒。此外,黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。
 
柚子皮除臭
 
柚子皮與橘皮一樣,都含有較多芳香物質(zhì),將其放在廚房的碗柜、冰箱里可除臭味。此外,柚子皮也有一定的藥用價(jià)值。
 
梨皮清心潤(rùn)肺
 
梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥,能清心潤(rùn)肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎,加冰糖燉水服能治療咳嗽。
 
冬瓜皮利水消腫
 
冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質(zhì),還含多種揮發(fā)性成分。它能利水消腫,對(duì)糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時(shí)最好帶皮煮。
 
以上這些水果葡萄含糖量高,所以糖友食用新鮮葡萄需慎重,可選用提取物等。其余果皮食用需處理干凈,以免食入農(nóng)殘物對(duì)健康不利。
 
 
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