哪些因素導(dǎo)致夏日胃腸道疾病高發(fā)？

剩飯剩菜細(xì)菌污染

高溫下細(xì)菌容易滋生，剩飯剩菜或熟食不加以適當(dāng)貯存就容易被細(xì)菌污染，使胃腸道感染。同時夏季也是蟑螂、蒼蠅最為活躍的季節(jié)，有了這些蟲媒，病原體更是容易散播。

夏日飲水多，胃酸被沖淡

胃酸的效率被迫降低，不能有效分解食物。此外，胃酸是一種強(qiáng)酸，PH值大約在1—2左右，這使得它具有“屏障”功能，大部分伴隨食物進(jìn)入胃腔的病原體都會被殺滅，而被稀釋的胃酸其滅菌能力就必然會下降。

生食蔬果

夏季時鮮蔬果大量上市，與其他季節(jié)相比人們生食蔬果的機(jī)會大大增加。生食之所以比熟食更容易誘發(fā)胃腸疾病除卻果蔬上細(xì)菌污染這個因素以外，還有農(nóng)藥殘留這個問題。

冷飲的刺激

寒冷會刺激胃腸黏膜收縮，胃酸分泌減少，影響消化。腸道壁上的平滑肌對溫度變化非常敏感，過多的食用冷飲，低溫刺激下平滑肌收縮明顯加強(qiáng)，甚至發(fā)生痙攣，造成疼痛。寒冷也會造成腸運(yùn)動增快，正在進(jìn)行消化的食物在腸內(nèi)通過加快，從而影響營養(yǎng)的吸收，會造成排便次數(shù)增加，大便稀溏，出現(xiàn)腹瀉。

其它因素

如空調(diào)房的影響等等，許多人喜歡貪涼，空調(diào)溫度開得較低。人進(jìn)入寒冷空間后血液易分布到肌表以御寒，胃腸道血供相對減少，粘膜修復(fù)受到影響。此外，炎熱導(dǎo)致睡眠不佳，抵抗力下降也會誘發(fā)胃腸疾病。

中醫(yī)解釋為何夏日胃腸道疾病高發(fā)？

中醫(yī)將外感邪氣歸納為“六淫”——風(fēng)邪、寒邪、暑邪、濕邪、燥邪、火邪。而夏季為“暑”、“濕”二邪所主導(dǎo)。

暑邪

暑邪致病有顯明的節(jié)令性，其特點如下：

1、暑為陽邪，其性炎熱。

2、暑性升散，傷津耗氣。

3、暑多夾濕。

這三個特征基本囊括了夏季好發(fā)病的特點，比如心腦血管疾病、中暑、胃腸道疾病等等。夏季之所以容易罹患胃腸疾病，就是古人所觀察到的“暑多夾濕”這個特征，一個比較典型的例子就是江南所稱的“疰夏”。盛夏時節(jié)不僅氣溫較高，而且雨水較多、濕度較大，故暑邪易夾濕邪侵略人體，致病多為暑濕攙雜證，表示為發(fā)燒、煩渴、四肢困乏、胸悶嘔惡、大便溏瀉而不爽、苔黃膩等。

濕邪

“濕邪”可細(xì)分為“內(nèi)濕”和“外濕”，它們又都和“脾胃”的關(guān)系很糾纏。“暑多夾濕”指暑邪喜歡夾雜著“外濕”侵犯人體，而濕邪又比較喜歡困脾，導(dǎo)致脾胃虛弱，而脾胃虛弱又容易生濕邪，即“內(nèi)濕”，新產(chǎn)生的濕邪又進(jìn)一步困脾，導(dǎo)致脾氣更虛……這樣形成一個惡性循環(huán)。

如何有效預(yù)防胃腸道疾??？

飲食原則：溫、軟、淡、鮮、少

溫 就是說不要過分貪食冷飲，室溫的食物對胃腸刺激小，比較容易被消化。

軟 就是食物要柔軟，燒烤、煎炸類食物不容易消化，清蒸或水煮的食物反之。

淡 即“清淡”，減少高脂食品的攝入，如動物內(nèi)臟、五花肉等等，而新鮮蔬菜、瘦肉、魚、雞蛋等則比較可取。

鮮 是指飲食要新鮮，既然剩飯剩菜容易被細(xì)菌污染，那么還是少碰為妙。

少 指少量多餐之意，控制好進(jìn)食量，不宜過飽等，使得胃腸工作不要超負(fù)荷，這樣才能使每次的工作都能及時且優(yōu)質(zhì)地完成。

避免過度勞累，保持充足睡眠

勞累會破壞機(jī)體免疫平衡，休息不足則使得胃腸修復(fù)時間欠缺，胃腸的屏障機(jī)制受損，容易引發(fā)胃腸炎?？照{(diào)環(huán)境是個雙刃劍，較低溫度會提高睡眠質(zhì)量、增進(jìn)食欲，但可能會降低抵抗力，影響消化。如果遇到睡眠不足的情況，不妨吃過中飯打個盹，補(bǔ)充一下睡眠。

適當(dāng)運(yùn)動

許多人視夏季運(yùn)動為畏途。高溫下出汗多，心肺功能受影響，難以持續(xù)且容易受傷如中暑、脫水等。停止運(yùn)動固然會減少這些問題，但得不到鍛煉的身體其機(jī)能勢必下降。推薦在溫度合適的環(huán)境內(nèi)運(yùn)動，比如清晨或傍晚運(yùn)動，或者在恒溫的健身房內(nèi)運(yùn)動等。游泳被認(rèn)為有很多優(yōu)點，不僅提高心肺功能，還有利于塑形，同時可以消暑，是夏季運(yùn)動的首選。

保持平和的心態(tài)

心理問題被認(rèn)為是許多疾病的誘因，緊張、焦慮等不良情緒都會引起健康問題。夏季炎熱潮濕，工作生活節(jié)奏本來就快的都市生活加上炎熱帶來的煩躁、汗流浹背的體感等都會使得負(fù)面情緒滋生。

一個最為常見的例子就是IBS（腸易激綜合征），這種病會在焦慮緊張的狀態(tài)下誘發(fā)，表現(xiàn)為腹痛、腹脹、腹瀉或者便秘等等，良好的心境有利于該類疾病的緩解。除了上述的運(yùn)動能夠改善負(fù)面情緒外，還推薦培養(yǎng)興趣愛好如閱讀、聽音樂，適當(dāng)參加社交活動等等，以培養(yǎng)平和健康的心態(tài)。

在炎炎夏日，戶外工作者該怎樣防暑防曬保護(hù)好自己呢？

1、做好防護(hù)措施，避免曬傷，預(yù)防中暑。

夏天的陽光直接照射皮膚的話，引起曬傷是不可避免的，長時間的太陽直射會導(dǎo)致人的身體不適甚至中暑。所以，一定要提前做好防護(hù)措施，僅僅涂抹防曬霜之類的還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要保護(hù)好我們的皮膚不要暴露在陽光下，所以，盡量穿長袖、戴帽子，帶口罩。但是這樣又會太熱，所以，一定要選擇透氣好、散熱快的布料。

2、適當(dāng)補(bǔ)水，避免因流汗過多而導(dǎo)致中暑。

天熱流汗必不可少，人體的水分也會隨著人汗液不斷地流失。這就需要我們及時補(bǔ)充水分，不要讓身體處于一個缺水的狀態(tài)，這樣很容易導(dǎo)致人暈眩甚至中暑暈倒。
但是這里所說的補(bǔ)水，飲料和冷飲是除外的，飲料并不能達(dá)到補(bǔ)水的功能，而冷飲多半含糖量很高，也不利于戶外工作者飲用。

可以在水里適當(dāng)加點鹽，因為出汗多體內(nèi)水分和鹽分流失較大。但水中加鹽要適量，不然會越喝越渴。另外告訴大家，夏季多飲茶也能幫助我們防暑降溫。早上出門的時候不妨帶一杯茶水。

金銀花：金銀花有清熱解毒，宣散風(fēng)熱之功效，可開水泡代茶飲。荷葉有清暑祛濕之功效，對于治療中暑所致的心煩胸悶、頭昏頭痛等癥能起到不錯的效果，高血壓患者尤宜，可開水泡代茶飲。

菊花茶：菊花有清熱解毒、平肝明目的功效。菊花茶能夠降溫醒腦，清熱疏風(fēng)，盛夏常飲 ，能有效避免高溫引起的身體不適。

3、調(diào)整工作時間，避開高溫時段以減少不必要的曬傷。

不管什么樣的工作，即使再緊急再重要都沒有我們自己的身體重要。身體是我們的本錢，這一點一定要時刻記住。高溫的時候一般有高溫預(yù)警，很多單位也會根據(jù)溫度來調(diào)節(jié)工作時間。如果你的單位沒有這樣做，你自己心里也要有個數(shù)，不要盲目蠻干?？梢园压ぷ靼才旁谏衔缁蛘呦挛鐪囟葲]有那么高的時候做，其實，這時候工作效率也會比高溫的時候效率高。

4、保證充足睡眠，避免因睡眠不足導(dǎo)致身體機(jī)能變差。

夏天最大的特點就是白天長夜晚短，由于溫度高人的睡眠時間也會跟著推遲，而早上天又亮得很早，所以好不容易睡下了又得早早起床。睡得不好，精力必然會變差，工作效率低不說，身體總是處于缺眠的狀態(tài)，抵抗力就會變差。

所以，戶外工作者在夏天的時候一定要保證自己每天睡一個好覺，至少在黃金睡眠時間內(nèi)（23:00-05:00）都應(yīng)該在睡覺。

5、注意飲食，多吃清淡食物及干凈新鮮的蔬果。

人在夏天往往沒什么胃口，水果就變成了我們補(bǔ)充體力的常見辦法。但是由于工作的特殊性，有時候清洗水果并不是那么的方便，但是提醒各位，即使條件再艱苦，我們也要吃干凈新鮮的蔬果。平時家里也可以多煮點綠豆湯之類的，放到冰箱里，隨時想喝就可以喝。多吃清淡的食物，避免上火。同時也要調(diào)整好自己的心態(tài)，夏季一般容易心煩意亂，所以盡量做到平心靜氣。

含水量高的蔬菜有：冬瓜、黃瓜、西紅柿、絲瓜、苦瓜

含水量高的水果有：西瓜、檸檬、橙子、梨

6、如感身體不適，不要逞強(qiáng)要進(jìn)行適當(dāng)?shù)男菹ⅰ?/p>

如果在工作過程中覺得自己的身體出現(xiàn)了問題，哪怕是熱得有點頭暈，也不要逞強(qiáng)，因為這些都是中暑的前兆。一定要根據(jù)自己的身體狀況來安排好自己的工作，熱了累了就找一個就近的地方?jīng)隹煲幌滦恍Ｗ钆掠行┤藶榱粟s工而不顧及自己身體的現(xiàn)狀，最后導(dǎo)致中暑反而耽誤了更多的工作。

7、懂得中暑急救處理。

發(fā)現(xiàn)有人中暑后，要把人移到清涼處，找到平地把人的頭部稍微抬高一點，脫掉衣服鞋襪進(jìn)行散熱，再用冷水降溫，必要的時候需就近送醫(yī)。

之所以要學(xué)會中暑急救處理，是因為戶外工作者的身邊也大都是戶外工作者，于人于己多知道點這方面的知識都是很有必要的。遇事不要慌不要急躁，其實中暑也不是什么大不了的事。

8、隨身攜帶防暑降溫藥品。

防暑降溫的藥品有：藿香正氣水、十滴水、仁丹、清涼油、風(fēng)油精、避瘟散、暑癥片等，為預(yù)防突發(fā)事件的發(fā)生，請攜帶以上某些藥品；另外在夏天的時候要多喝解暑降火的中藥，以達(dá)到防暑的目的。