養(yǎng)生古稱為“道生”“養(yǎng)性”“攝生”“衛(wèi)生”等，即保養(yǎng)生命之意，《靈樞·本神》篇有“智者之養(yǎng)生也”。養(yǎng)生集中體現了中醫(yī)“不治已病治未病”的傳統(tǒng)預防思想和追求“不老延年”的壽養(yǎng)思想。

何清湖教授是中醫(yī)亞健康學學科體系的主要奠基人，在養(yǎng)生保健理論和實踐方面積累了一定的研究基礎，今天讓我們通過四時養(yǎng)生之春季開篇，領略中醫(yī)博大精深的養(yǎng)生文化。

四時養(yǎng)生是中醫(yī)養(yǎng)生理論的重要內容，《黃帝內經》認為人“以天地之氣生，四時之法成”，人與自然界是一個統(tǒng)一的整體，即“天人相應”。

人要健康長壽就應“法于陰陽”，順應自然變化的規(guī)律，正如《素問·四氣調神大論》中所云：“夫四時陰陽者，萬物之根本也。所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬物浮沉于生長之門??故陰陽四時者，萬物之終始也，死生之本也，逆之則災害生，從之則苛疾不起”。

此外，《靈樞·本神》：“智者之養(yǎng)生也，必順四時而適寒暑”，《千金要方·養(yǎng)性》引列子之說：“一體之盈虛消息，皆通于天地，應于物類”。強調人體必須順應四時的自然變化，加強人體適應自然的能力，天人相應，保證人體健康長壽。

“春生夏長秋收冬藏”是自然界亙古不變的規(guī)律。“一年之計在于春”，春三月是自然界推陳出新、生命萌發(fā)的季節(jié)。

歷代醫(yī)家在其順應四時自然變化進行調養(yǎng)的理論中，對于春季養(yǎng)生尤為重視，因為春季養(yǎng)生是四時養(yǎng)生之首，開一定得搞好，否則會影響全年的生命活動。

春時養(yǎng)生，流長淵遠

《黃帝內經》是現存最早的一部醫(yī)學典籍，集中醫(yī)藏象、病因病機、診斷、辨證、防治、調護之大成，在春季養(yǎng)生方面為我們提供了豐富的理論基礎。

如《素問·四氣調神大論》：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養(yǎng)生之道也”。

可以說是后世春季養(yǎng)生的理論源頭，指出在春令季節(jié)，人們應從生活起居、運動健身、精神調攝等諸多方面，以“生”為中心對人體進行調養(yǎng)，否則就會有“傷肝，夏為寒變，奉長者少”及《素問·四氣調神大論》中的“逆春氣，則少陽不生，肝氣內變”之變。

可見，《黃帝內經》實為中醫(yī)養(yǎng)生理論的重要源頭。

此后，《千金方》、《本草綱目》、《壽親養(yǎng)老新書》、《攝生消息論》對《黃帝內經》春時養(yǎng)生學說多有闡發(fā)，形成了春時養(yǎng)生的理論基礎。

肝應春氣，春當養(yǎng)肝

中醫(yī)學認為“肝主春”，即人體五臟之一的肝臟是與春季相應的。中醫(yī)講究五行（金、木、水、火、土），春季則屬于五行中的木，而人體五臟的“心、肝、脾、肺、腎”對應五行，肝也屬木，肝臟與木的物性是一致的。

其次，肝臟在春季時功能最為活躍，因為春天溫暖的氣候將會使人的活動日漸增加，促使新陳代謝亦將日趨旺盛，在人體內無論是血液循環(huán)，還是營養(yǎng)供給，都會相應加快、增多，以適應人體各種生命活動的需求。若能在此時好好調養(yǎng)肝臟，便可增強人的免疫功能，提高人的體質，正所謂“正氣存內，邪不可干”。

此外，從發(fā)病學上看，春天萬物復蘇，陽氣生發(fā)，此時人體陽氣也開始向外生發(fā)，開始沖擊身體的病灶。春時肝氣最足、肝火最旺，人最容易生氣發(fā)火，肝臟的火氣要借助膽經的通道才能往外發(fā)，所以，很多人會莫名其妙地感到嘴苦（膽汁上溢）、肩膀酸痛、偏頭痛、乳房及兩脅脹痛、臀部及大腿外側疼痛。

如果肝氣升發(fā)太過或是肝氣郁結，都易損傷肝臟，到夏季就會發(fā)生“春傷于風，夏生飧泄”的病變。

肝臟是人體的一個重要器官，它具有調節(jié)氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營養(yǎng)的功能以及調暢情志、疏理氣機的作用。因此，春季養(yǎng)肝得法，將帶來整年的健康安壽。

春季當順《黃帝內經》春季養(yǎng)陽、養(yǎng)升、養(yǎng)發(fā)之義，謹慎以之，既順肝臟升發(fā)、調達之意，養(yǎng)其春陽；尤須防其升發(fā)太過，變生他疾。

食補為先，少酸多甘

“藥補不如食補”，春時調養(yǎng)肝臟，飲食調養(yǎng)成其必然。一般說來，為適應春季陽氣升發(fā)的特點，為扶助陽氣，此時，在飲食上應遵循上述原則，適當食用辛溫升散的食品，如：麥、棗、豉、花生、蔥、香菜等，而生冷黏雜之物，則應少食，以免傷害脾胃。

唐代名醫(yī)孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣”。意思是當春天來臨之時，人們要少吃點酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補益人體脾胃之氣。

《攝生消息論》亦云：“當春之時，食味宜減酸增甘，以養(yǎng)氣”。中醫(yī)學認為，脾胃是后天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健旺，人可延年益壽。酸味入肝，且具收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，疏泄不及則足以影響脾胃的運化功能。

此外，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等，若多吃酸味食物，會加強肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣，正所謂肝木不及固當用補酸，然肝木太過反克脾土。

甘入脾胃，防其虛弱，只需增甘少酸，顧護脾胃之氣，故甘味之大棗、山藥最宜于春季食用，李時珍稱贊大棗“味甘平，安中，養(yǎng)脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣、少津液、身中不足，大驚四肢重，和百藥。久服輕身延年”；山藥味甘性平，具有健脾養(yǎng)肝、滋肺益氣、補腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養(yǎng)肝益胃、滋陰潤燥。

另《素問·藏氣法時論》說：“肝主春??肝苦急，急食甘以緩之??肝欲散，急食辛以散之，用辛補之，酸泄之”。由此可見，飲食調養(yǎng)之法，實際應用時，還應觀其人虛實；靈活掌握，收放一心，切忌生搬硬套。