少吃多餐能減肥，是真是假？

　　很長時間里，我們都深信少食多餐的進(jìn)食方式——持續(xù)燃燒卡路里進(jìn)食法能夠減肥。

　　推崇者認(rèn)為如果每天堅持高頻率飲食（每日6-7次進(jìn)餐），保持胃腸道持續(xù)工作狀態(tài)，可以加速新陳代謝，控制胰島素和皮質(zhì)醇分泌，還可以掌控食欲，降低饑餓感，幫助減脂。

　　但事實(shí)真的是這樣嗎？

　　其實(shí)，越來越多的研究開始反駁這種觀點(diǎn)。研究者們發(fā)現(xiàn)，少食多餐和正常進(jìn)餐者24小時的能量消耗、呼吸、脂肪氧化等并沒有差別，而這些數(shù)據(jù)被認(rèn)為是減重的重要因素。

　　學(xué)者Jameason.D等人早在2010年就做過一個研究。他們對一批靜坐少動的肥胖者進(jìn)行八周的測試，兩組受試者分別采用多餐模式和正常三餐模式。

　　最后，兩組受試者的胃胎、腸肽等物質(zhì)含量沒有差異，這說明只是增加進(jìn)食頻率卻不減少能量攝入的話無法達(dá)到減肥目的。

　　你要減肥，就要減少能量攝入?。?！

　　24小時能量消耗=靜息狀態(tài)代謝率+食物熱效應(yīng)+無意識活動（非運(yùn)動）產(chǎn)熱+運(yùn)動產(chǎn)熱

　　解釋一下這條公式。“靜息狀態(tài)代謝”就是指比如在睡覺、發(fā)呆等等這些狀態(tài)時的消耗，這個數(shù)據(jù)我們一般很難改變。而“食物熱效應(yīng)”和“無意識活動產(chǎn)熱”其實(shí)在消耗能量上能力有限，而且六頓飯和三頓飯的消耗不會相差太多，即使我們假設(shè)吃六頓飯可以更耗能，而這一點(diǎn)點(diǎn)的差別對減肥的目標(biāo)是杯水車薪。

　　那么，這條公式里的最大變量就只剩下“運(yùn)動產(chǎn)熱”了。所以說，還是得運(yùn)動?。≈挥袌猿诌\(yùn)動才是增加能量消耗的關(guān)鍵！

　　不過話說回來，這種少食多餐的飲食方式對于要塑造肌肉的小伙伴們來說依舊是一個很棒的進(jìn)食方式，前提是你每天的運(yùn)動量足夠大，以及你的配餐足夠科學(xué)。