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酸奶能有效減少絕經(jīng)后女性骨質(zhì)流失

2019-01-02 來源:骨保護加油站  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:從不食用酸奶、食用酸奶的量少于每天一份、至少每天食用一份酸奶,并接受鈣、蛋白質(zhì)以及能量攝入的監(jiān)測。研究初期,研究小組對每位受試者進行了進食和體育鍛煉的基線評估,同時分別在研究起始和三年后,對其進行了骨密度檢測,并比較兩次骨質(zhì)情況。

一項最新的研究顯示,相比從不喝酸奶的女性,每天至少喝一份酸奶的絕經(jīng)后女性,她們的BMI和肥胖率更低,骨密度更高。喝酸奶有助于減少骨皮質(zhì)丟失,并可能成為獨立于體育鍛煉和服用鈣劑之外的骨質(zhì)保護因素。

該研究歷時三年,納入了733名健康的絕經(jīng)后女性,由來自瑞士日內(nèi)瓦大學(xué)醫(yī)院的Biver教授及其同事共同完成,在美國骨骼與礦物質(zhì)研究協(xié)會2016年年會上進行了報告。

受試者被分為三組:從不食用酸奶、食用酸奶的量少于每天一份、至少每天食用一份酸奶,并接受鈣、蛋白質(zhì)以及能量攝入的監(jiān)測。研究初期,研究小組對每位受試者進行了進食和體育鍛煉的基線評估,同時分別在研究起始和三年后,對其進行了骨密度檢測,并比較兩次骨質(zhì)情況。

數(shù)據(jù)分析顯示,基線狀態(tài)下,在去除體育鍛煉和蛋白質(zhì)攝入的影響后,那些食用酸奶的女性與從不食用酸奶的女性相比,腰椎、橈骨遠端、脛骨皮質(zhì)區(qū)骨密度值分別高4.4%、3.4%、5.3%,BMI低6.4%,同時外傷骨折發(fā)生率下降。

隨訪3年后,研究人員發(fā)現(xiàn),食用酸奶的受試者髖骨和橈骨遠端的骨密度下降得以改善,并且這種影響?yīng)毩⒂贐MI、體育鍛煉以及鈣和蛋白攝入等因素。

對于這項發(fā)現(xiàn),Biver教授在2016年美國骨與礦物質(zhì)研究協(xié)會年會上表示:「酸奶富含鈣和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),同時含有發(fā)酵產(chǎn)物和益生菌,這些都有益于骨骼健康?!?/p>

日內(nèi)瓦大學(xué)醫(yī)院的Ruzzoli也同樣解釋道:「酸奶是由純牛奶制成的,但是在許多國家,里面還添加了奶粉,所以與相同體積的牛奶相比,酸奶富含更多的鈣磷和維生素D。同時酸奶中的益生菌進入腸道,也有助于鈣的吸收,減少炎癥發(fā)生?!?/p>

由此推測,不僅僅是酸奶,其他發(fā)酵類的食物或許也可通過改善腸內(nèi)微環(huán)境,從而促進骨骼健康。研究者們將對此展開更深入的探索。

 

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