藥酒是按照中醫(yī)傳統(tǒng)的理、法、方、藥，選配適當(dāng)?shù)?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.zjzhongke.cn/zypd/' target='_blank'>中藥，用白酒或者黃酒為溶媒，按一定的制作方法，浸漬出有效成分，通過沉淀、過濾、滅菌而制成澄明液體；或在釀酒過程中加入適宜的中藥，經(jīng)發(fā)酵釀造而成，它有著特殊的治療和保健作用。

制造和應(yīng)用藥酒歷史久遠(yuǎn)，早在先秦時期，《史記·扁鵲倉公列傳》中就記載了扁鵲用酒醪治療胃腸疾病的方法：“其在胃腸，酒醪之所及也。”東漢名醫(yī)張仲景在《傷寒雜病論》中載有“婦人六十二種風(fēng)，及腹中血氣刺痛，紅蘭花酒主之。”

隋唐時期，藥酒的使用更為廣泛，孫思邈的《千金方》，共有藥酒方80余首，涉及內(nèi)、外、婦科等。到了近代，各種藥酒更是琳瑯滿目，品種繁多，分為治療性藥酒和保健性藥酒兩大類。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，適量飲用藥酒可促進(jìn)人體胃腸液分泌，幫助消化吸收，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)組織代謝，增加細(xì)胞活力，對治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱、氣血虧損、跌打損傷等癥均有較好的療效，同時，保健性藥酒還可增強(qiáng)人體的免疫功能，起到抗衰老的作用。

藥酒雖好，但它也是把“雙刃劍”，如果飲用不當(dāng)或過量攝入，亦會產(chǎn)生毒副作用，損害身體健康。明代李時珍明確指出：“少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗血，損胃失精，生痰動火。”因此，要慎飲藥酒。

首先，要辨證飲用。如你服用的是治療性藥酒，就必須了解其處方、主治功能、適應(yīng)癥、使用范圍、使用方法、使用劑量和禁忌等內(nèi)容，一般應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下，根據(jù)你的體質(zhì)、病情辨證選擇服用。

如你選用的是保健性藥酒，雖然不同治療性藥酒那樣嚴(yán)格要求，但各人體質(zhì)的寒熱、虛實不同，年齡的大小不同，對酒的耐受力不同，以及飲酒的季節(jié)不同等，亦不可隨便飲用。

婦女在妊娠期、哺乳期就不宜飲用藥酒；年老體弱者，因新陳代謝較緩慢，應(yīng)減量服用；患有慢性腎炎、慢性腎功能不全、慢性結(jié)腸炎、肝炎、肝硬化、消化系統(tǒng)潰瘍、浸潤性或空洞型肺結(jié)核、癲癇、心功能不全、高血壓、心臟病、皮膚病及酒精過敏者，應(yīng)禁用或慎用藥酒。

對于患有感冒、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等病癥及實熱型體質(zhì)的人，在發(fā)病期間應(yīng)停止飲用滋補(bǔ)類藥酒，以防起到相反的作用。

其次，飲用藥酒不可過量，切忌“多多益善”。過量飲用可致脂肪代謝障礙，造成肝內(nèi)脂肪堆積，出現(xiàn)酒精肝、肝硬化；還會損害胃粘膜和小腸的吸收功能，造成營養(yǎng)不良和貧血，還會破壞中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增加心臟負(fù)擔(dān)等。

第三，在服用其它藥物時避免飲用藥酒。因為有些藥物會加大酒精的毒性，或與藥酒產(chǎn)生副作用，或影響藥效。

藥酒也有保質(zhì)期，并非越久越好。一般好的藥酒儲存得當(dāng)，保質(zhì)四五年也沒問題，但太久就容易變質(zhì)，酒精也會揮發(fā)，建議飲用時間不要超過2年。

同時，若藥酒在泡制或儲存的過程中出現(xiàn)質(zhì)地混濁、絮狀物明顯、表面有一層近似油膜形成、酒味轉(zhuǎn)淡、有酸敗味道等現(xiàn)象，則意味著藥酒可能變質(zhì)，不宜再繼續(xù)飲用。

當(dāng)前，藥酒品種繁多，良莠不齊，有的盲目夸大療效，喧染為治百病的靈丹妙藥，誤導(dǎo)消費者；有的飯莊自泡藥酒出售，飲者不明藥性，不根據(jù)自己的體質(zhì)狀況，盲目飲用，會適得其反；更有甚者，用橡膠做成毒蛇，泡在酒中冒充蛇藥酒當(dāng)街叫賣，妄稱一杯能治多病，欺騙消費者。

如飲用這種假藥酒，不但治不了病，還會添病，危害身體健康。因此，對藥酒要辨證謹(jǐn)慎飲用，不可輕信或盲從亂飲，以免產(chǎn)生不良后果，悔之晚矣。