家鄉(xiāng)不產(chǎn)桂樹。所以在我的意識里總以為八月桂花、能吃到的桂圓、十三香材料所用的肉桂和治病的桂枝湯，這些桂就像我所知道的桑一樣，都是來自一家人的東西。

桂樹

知道桂樹自古就被確認有藥用價值，《說文解字》解釋說，桂是百藥之長；《本草綱目》認為桂樹可以“治百病，養(yǎng)精神，和顏色，為諸藥先聘通使”。年齡稍長，才知道此桂非彼桂，藥用植物是一種樹，叫肉桂，嫩枝叫桂枝。而外形似桂，但和桂樹毫無干系的桂圓，不會因為一個桂字就是一家。讀藥書前學(xué)點植物學(xué)知識，方知桂花樹屬木犀科，桂圓屬無患子科，肉桂屬樟科，三種植物分屬三個家族，實在是井水不犯河水。

肉桂樹

肉桂樹香不在花里，香味馥郁，皆蓄在身體里，藏在每一寸樹皮和樹枝里，藥食兩用，是提取芳香油的良好樹木。

野生的肉桂樹，清癯健碩的樣子，不求高大，也不繁茂，卵形的葉子如柏樹樣厚實蒼翠，四季常青。初夏的時候，枝杈頂部黃綠色花兒，散散的一簇，毫無香艷，花后結(jié)出紫色的種子。如果它毫無藥性，它會在山間安靜自在地生長，或是與世隔絕，沒有門庭若市的熱鬧，自然也沒有塵世的傷痛和煩擾。如果它的藥性只藏在葉子里，花里或種子里，也不會遭受如此切腹的疼痛?？墒牵母?，莖，葉，花，果均可入藥，尤其樹皮和樹枝的藥性最佳。一株10年的肉桂樹，就是很好的藥材，這就注定了它的命運，一年年，被剝皮伐枝，然后，獨自愈合自己的傷口，等待下一次輪回。

盛夏里，山農(nóng)們進山來，在肉桂樹前，畫上長方形的框架，沿線割去樹皮，砍下當(dāng)年發(fā)的嫩枝，一個個滿載而回。那些樹皮和樹枝，新鮮的進行蒸餾，提取香油；曬干的，則可入藥，做食品的佐料，那些濃濃的肉桂香就在人間飄散開來。

把曬干肉桂皮或者枝碾成像面粉一樣的肉桂粉，就可以很方便的放在食物里，不僅能增加肉桂特有的香味，還具有降糖、降壓和消除膽固醇的醫(yī)療作用，它當(dāng)然被廣泛用于面包、蛋糕一些考焙食品里，甚至放進咖啡里。

茶文化里有一句“香不過肉桂，醇不過水仙”之說，指的就是著名的武夷肉桂茶，那是一種散發(fā)特有的肉桂香氣的原生茶，入口馥郁醇和，隨心而動，沁人腦竅，蠶蝕骨髓，搗攪已沸騰的血液，直通四肢，說不出的禪之意、道之魂。

我一直認為肉桂是一種非常悲苦的樹木，假如有七情六欲，百般糾纏，則如同一個薄幸的紅顏女子?？墒?，子非魚，不知魚的快樂和憂傷。肉桂也許不這樣想，因為每一種生命都有他自己的生存方式。所以，它們被復(fù)制再復(fù)制，培育出低矮的樹形，于山野斜坡間，仍蔚然成林，四季蔥蘢。它們的馨香，仍原汁原味地飄散著，任由人們療疾、餐飲和品味。我倒愿意相信，肉桂大愛而無語，才如此執(zhí)著，如此深情地傾注人間。

中藥袋一：肉桂直解

為樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥樹皮。主產(chǎn)于廣東、廣西、海南、云南等地。多于秋季剝?nèi)?，刮去栓皮、陰干。因剝?nèi)〔课患捌焚|(zhì)的不同而加工成多種規(guī)格，常見的有企邊桂、板桂、油板桂等。生用。

【性能】辛、甘，大熱。歸腎、脾、心、肝經(jīng)。

【功效】補火助陽，散寒止痛，溫經(jīng)通脈，引火歸源。

【應(yīng)用】陽痿，宮冷；腹痛，寒疝；腰痛，胸痹，陰疽，閉經(jīng)，痛經(jīng)。

【用法用量】煎服，1～4.5克，宜后下或焗服；研末沖服，每次1～2克。

【使用注意】陰虛火旺，里有實熱，血熱妄行出血及孕婦忌用。畏赤石脂。

中藥處方一：單驗方選

1.小兒腹瀉：肉桂、蒼術(shù)各20克，共研為末，用醋調(diào)成糊狀，納臍中令滿為宜。外用4X4厘米醫(yī)用膠布固定，勿讓藥粉外漏（如有膠布過敏者則改用繃帶固定），24小時換藥1次，連敷2次。

2.小兒腸麻痹：肉桂、丁香、木香各1.5克，共研細末。用熟雞蛋1只對半剖開去蛋黃，取半只蛋白納入藥末，覆于臍部，外用繃帶固定。2小時內(nèi)即腸鳴排氣，大便通下，腹痛脹消失，腸蠕動功能恢復(fù)。

3.口腔潰瘍：吳茱萸、肉桂各等份共研細末適量，用蔥白適量搗碎后同上2藥拌勻外敷雙側(cè)涌泉穴，用麝香壯骨膏外貼（對膠布過敏者可有塑料薄膜包扎），每天1次，療程最短者3天，最長者半個月。

4.支氣管擴張咯血：肉桂末、冰片各3克，硫黃末6克，大蒜粉9克。上藥研勻后以蜂蜜適量調(diào)成膏狀，分成2等份置于透氣醫(yī)用膠布中間。洗足后，敷貼雙側(cè)涌泉穴。成年男性一般貼6～8小時，成年女性貼4～6小時，兒童貼3小時后揭去。

5.肝硬化腹水：用皮硝60克，肉桂粉6克拌勻，敷于肚臍。治療肝硬化腹水用利尿藥無效者，能使小便量增加，腹水減少。

6.失眠：黃連、肉桂各等量，研為細末，蜜調(diào)為丸，每丸重1克，每次取藥丸1粒，填臍內(nèi)，紗布覆蓋，膠布固定，每晚換藥1次。適用于心腎不交型失眠。

7.遺尿：麻黃、益智仁、肉桂各3克，焙干研成細末，使用時取3克調(diào)食醋貼敷神闕穴治療遺尿。

（苗明三主編.本草外用.人民軍醫(yī)出版社，2012.01.）

中藥袋二：桂枝直解

為樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥嫩枝。主產(chǎn)于廣東、廣西及云南省。春、夏二季采收，除去葉，曬干或切片曬干。生用。

【性能】辛、甘，溫。歸心、肺、膀胱經(jīng)。

【功效】發(fā)汗解肌，溫通經(jīng)脈，助陽化氣。

【應(yīng)用】風(fēng)寒感冒；寒凝血滯諸痛證；痰飲，蓄水證；心悸。

【用法用量】煎服，3～9克。

【使用注意】本品辛溫助熱，易傷陰動血，凡外感熱病、陰虛火旺、血熱妄行等證，均當(dāng)忌用。孕婦及月經(jīng)過多者慎用。

中藥處方二：單驗方選

1.凍瘡、壓瘡：若凍瘡，取桂枝50克，清水2000毫升，放入砂鍋，文火煎煮30分鐘，倒出，去渣，冷卻至50℃左右，浸泡手、足病變部位15分鐘或溫敷耳、鼻、臉病變部位15分鐘，每天1次，連續(xù)7天。若壓瘡，以桂枝為末外敷以治寒性膿瘍，以桂枝配伍過山香等藥煎水溫洗治風(fēng)寒濕痹，收到溫通經(jīng)絡(luò)，通利關(guān)節(jié)的療效。

2.抑制菌斑：桂枝蒸餾液抑制菌斑臨床效果較好，能有效抑制菌斑細菌生長繁殖。對牙?。ㄑ例l炎、牙周病、齲齒）患者有止血，止痛作用。

（苗明三主編.本草外用.人民軍醫(yī)出版社，2012.01.）

3.虛寒痛經(jīng)：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30克，粳米100克。先將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內(nèi)，加清水2碗。入米煮粥。用文火煎剩1碗時，加入紅糖凋勻，煮沸即可。日服1～2次。趁溫服食?？蓽亟?jīng)通脈，化瘀止痛。適用于女性寒性痛經(jīng)及面色無華者，并治癜瘕積聚。月經(jīng)前分2次食完。脾胃虛弱較甚者慎用。

（蔡金波，蔡志軍主編.專家為青春期女孩痛經(jīng)支招.金盾出版社，2008.12.）

中藥袋三：龍眼肉直解

為無患子科植物龍眼樹Ｅuphorialongan（Lour.）Steud.的假種皮。又稱桂圓。主產(chǎn)于廣東、福建、臺灣、廣西等地。于夏秋果實成熟時采摘，烘干或曬干，除去殼、核，曬至干爽不粘，貯存?zhèn)溆谩?/p>

【性能】甘，溫。歸心、脾經(jīng)。

【功效】補益心脾，養(yǎng)血安神。

【應(yīng)用】思慮過度，勞傷心脾，驚悸怔忡，失眠健忘。

【用法用量】煎服，10～25克；大劑量30～60克。

【使用注意】濕盛中滿或有停飲、痰、火者忌服。

中藥處方三：單驗方選

1.龍眼蓮子羹：桂圓肉30克，蓮子30克，紅棗10枚，糯米60克，白糖適量。先將蓮子去皮心，紅棗去核，再與桂圓、糯米同煮做粥如常法。食時加糖。適宜于心悸，怔忡，健忘，面黃肌瘦，大便溏軟等癥。

（劉建平主編.e代家醫(yī)坊.華齡出版社，2002.10.）

2.烏豆桂圓治心律失常：烏豆50克，桂圓肉15克，大棗50克，加清水3碗煎至2碗，早晚分服。

（《報刊文摘》編輯部編.健康與養(yǎng)生.上海遠東出版社，2007.01.）

3.蓮子桂圓大蒜粥：大蒜30克，糯米30～60克，紅棗5～10克，蓮子15～30克，桂圓肉15～30克。先將紅棗洗凈，拍扁去核，蓮子去心剝皮，淘凈糯米，再與桂圓肉、蓮子、紅棗、大蒜一同入鍋，加適量清水同煮為粥，加適量白糖調(diào)味服食。主治頭暈，心慌，體弱。