都說蘿卜是冬天的寶，我國民間也有「十月蘿卜賽人參」的說法，意思是說在農(nóng)歷十月吃蘿卜，猶如吃人參一樣受益。

醫(yī)藥學家李時珍曾這樣贊賞過蘿卜：「可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯」，是「蔬中之最有利益者」。

確實，已經(jīng)冬天了，應季的白蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價值更令人刮目相看。

一、白蘿卜的藥用價值

1、白蘿卜可防治消化道疾病

食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

2、白蘿卜對呼吸系統(tǒng)的作用

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；

鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。

3、白蘿卜對泌尿系統(tǒng)的功效

各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

4、白蘿卜的其他功效

美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節(jié)，可煮用。

蘿卜是我國古老的蔬菜之一，古時候稱為「仙人骨」，具有消渴解酒，散瘀血，降血壓，消極化痰的功效。

二、蘿卜全身可都是寶

蘿卜葉

性味辛、苦、平，功效同蘿卜，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等癥。

蘿卜籽

具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。

蘿卜皮

克治療大腸便血，止頭疼。

蘿卜老根

經(jīng)曬干而成，入藥同蘿卜，可利水，用于浮腫等癥。

三、蘿卜五種吃法最養(yǎng)人

1、白蘿卜+梨：潤肺、清熱、化痰

梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

2、白蘿卜+蔥：防治風寒感冒

秋冬季，是風寒感冒多發(fā)的時節(jié)。感染風寒后，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發(fā)熱的食物。

把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。

3、白蘿卜+海帶：化痰消腫、預防甲狀腺腫大

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。

4、白蘿卜+羊肉：滋養(yǎng)肝臟，不上火

秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。

但「肉生痰」，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補。

5、白蘿卜+鯽魚：溫中下氣、健脾利濕

白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在「二白」食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。