高血壓是一種常見的慢性病，也是心腦血管疾病最主要的危險(xiǎn)因素。國內(nèi)外的實(shí)踐證明：高血壓是可以預(yù)防和控制的疾病，降低高血壓患者的血壓水平，可明顯減少腦卒中及心臟病發(fā)生概率。降壓最有效、最快捷的方法，是服用正確的降壓藥物。

但是，不健康的飲食習(xí)慣，也是高血壓的主要誘因。因此防治高血壓，還要在“吃”上做文章。小編這就為您盤點(diǎn)10種有助于降壓的食物。

1、洋蔥

洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A既有擴(kuò)張外周動(dòng)脈、降低外周血管阻力的功能，又具對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，從而使血壓降低。

同時(shí)，前列腺素A是一種天然的血液稀釋劑，能增加尿量、促使鈉排泄，可降低血液黏稠度和冠狀動(dòng)脈阻力及增加血流量，對防治高血壓及血栓形成有利。洋蔥中豐富的槲皮素和含硫化合物，具有一定的抗血管硬化和調(diào)節(jié)血脂的功效。

美國科學(xué)家還從洋蔥里提煉出了一種“蔥素”，對治療心血管硬化有特效。因此，經(jīng)常食用洋蔥，對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有良好保健作用。

溫馨提示

洋蔥每日食用量為200～300g。洋蔥辛溫，一次不宜食之過多，以免引起“上火”。

熱病患者應(yīng)慎食，有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃炎、肺炎患者也要少吃。再者，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血者，不要切洋蔥。

此外，洋蔥不能煮得太久，以免有效成分損失而影響應(yīng)有的功效。

2、蘋果

蘋果含有豐富的鉀，既能擴(kuò)張血管，又可調(diào)節(jié)引發(fā)高血壓的鈉離子攝取量，可起到預(yù)防高血壓的作用；蘋果中的果膠，可以促進(jìn)膽固醇代謝，防止血管硬化；蘋果還含有類黃酮，可以減少冠心病的發(fā)生和誘發(fā)心臟病的概率。

美國的佛蒙特州，曾經(jīng)以心臟病和風(fēng)濕病發(fā)病率高而聞名。但是，自從那里推廣飲用以熱開水稀釋的蘋果醋加蜂蜜后，大大降低了該地區(qū)居民患心臟病的概率。

國外有營養(yǎng)師甚至建議：高血壓患者每天吃3個(gè)蘋果，以幫助排出飲食中攝取過量的鈉離子，從而防治高血壓病。

溫馨提示

蘋果每日食用量為200～400g（相當(dāng)于1~2個(gè)富士蘋果）。由于蘋果皮里也有很好的營養(yǎng)成分，如果是“套袋”蘋果沒有農(nóng)藥殘留，可以用水洗凈直接連皮吃。

蘋果最好在兩餐之間當(dāng)加餐來吃，這樣既可補(bǔ)充身體、大腦所需的水分和營養(yǎng)，又不至于影響正餐。

3、海帶

海帶中含有的海帶多糖，既能有效降低人體血液中膽固醇、甘油三酯的濃度，又具有抗凝血的功能，可防止血管內(nèi)血栓的形成。同時(shí)，海帶中還富含食物纖維素，可以與人體內(nèi)的膽酸結(jié)合排出體外，從而減少膽固醇合成，有效防止動(dòng)脈硬化。

近年來，醫(yī)學(xué)專家還發(fā)現(xiàn)：缺鈣是發(fā)生高血壓的重要原因，而海帶富含鈣質(zhì)，對防治高血壓無疑大有裨益。因此，有專家建議每周堅(jiān)持吃1～2次海帶，對高血壓、脂肪肝及高血脂，均有一定的預(yù)防和輔助治療作用。

溫馨提示

海帶每日食用量為30～60g。海帶較寒涼，脾胃虛寒者慎食。特別是甲亢（碘過盛型）的病人，不宜吃海帶，因海帶含有較多的碘，會(huì)加重病情。

4、紫菜

有研究表明，每天補(bǔ)充超過370mg的鎂，可降低收縮壓3～4mmHg和舒張壓2～3mmHg；隨著鎂補(bǔ)充劑的劑量增加，降壓效果會(huì)更明顯。鎂還可以防止身體軟組織的鈣化，保護(hù)動(dòng)脈血管的內(nèi)皮層，達(dá)到預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和降壓之目的。

可見，含鎂的食物對降血壓有很大的幫助。而紫菜含鎂元素非常豐富，每100g中就含460mg鎂，是所有食物之冠。所以，高血壓患者不妨每天吃點(diǎn)紫菜，對輔助降壓有一定作用。

溫馨提示

紫菜可涼拌，也可與其他食物搭配，尤其是作湯更佳。紫菜性寒，含碘較多，凡患有甲亢、腹痛便溏和脾胃虛寒而有濕滯者，不宜食用；胃腸消化功能不好，也應(yīng)少食，以免造成腹瀉、腹痛等不適。

因紫菜容易發(fā)霉而產(chǎn)生毒素、危害健康，如發(fā)現(xiàn)紫菜變成藍(lán)紫色，千萬不要食用。此外，紫菜與柿子同食，容易導(dǎo)致消化不良和胃腸不適。

5、芹菜

研究發(fā)現(xiàn)：芹菜含有多種降壓成分，具有降血壓和舒張血管的作用，還能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

其中，主要成分芹菜素可抑制血管平滑肌細(xì)胞增殖，而血管平滑肌細(xì)胞的異常增殖，是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化和其他血管疾病的一個(gè)重要原因；其次為3-n-丁基-鄰苯二甲酰內(nèi)酯，具有舒張血管平滑肌的作用，能減少周圍小動(dòng)脈阻力，恢復(fù)血管壁彈性，改善微循環(huán)，從而降低血壓。

溫馨提示

芹菜每餐食用量以50g為宜。可涼拌或熱炒。芹菜性涼質(zhì)滑，故血壓偏低、脾胃虛寒者忌食；大便溏薄或慢性胃腸炎的人,也要少吃或不吃。

特別值得一提的是，處在婚育期的男性應(yīng)少吃芹菜，因?yàn)榍鄄司哂袣⒕淖饔茫悦庥绊懻５氖茉小?/p>

6、獼猴桃

挪威的一項(xiàng)研究報(bào)告稱：一天食用3個(gè)獼猴桃有助于降低血壓。據(jù)介紹，此項(xiàng)研究持續(xù)8周時(shí)間，涵蓋118名（其中男性50名、女性68名）平均年齡在55歲、血壓偏高的人。研究者認(rèn)為：獼猴桃的降壓作用，主要來自其富含的抗氧化劑葉黃素。

此外，獼猴桃富含的精氨酸和大量果膠，能有效地改善血液流動(dòng)，降低血中膽固醇濃度，阻止血栓的形成，也有助于降低冠心病、高血壓、心肌梗死、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率。

溫馨提示

獼猴桃每次食用量以25~100g為宜。獼猴桃性寒，不宜多食，不宜空腹吃；脾胃虛寒者應(yīng)慎食；經(jīng)常性腹瀉和尿頻者，也不宜食用；月經(jīng)過多及先兆流產(chǎn)的病人，則應(yīng)忌食。

7、辣椒

我國流行病學(xué)調(diào)查表明：西南地區(qū)居民偏愛食用辣椒，僅有4%～10%的人患高血壓，而在東北地區(qū)則有20%以上的人患高血壓。

受此啟發(fā)，為明確膳食辣椒素（辣椒的主要成分）有無降壓作用，第三軍醫(yī)大學(xué)大坪醫(yī)院全軍高血壓代謝病中心主任祝之明教授和他的科研團(tuán)隊(duì)，應(yīng)用遺傳性自發(fā)性高血壓大鼠模型進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示：長期辣椒素飲食干預(yù)，不僅能明顯改善血管功能及降低血壓，還可有效抑制脂肪合成和預(yù)防肥胖。

不過，目前尚不清楚每天需要食用多少辣椒，才能降低血壓，還需要進(jìn)一步研究尋找答案。

溫馨提示

辣椒品種繁多，辣度各異，每次以吃多少為宜具體視各人身體狀況及不同品種而定?？傊龅竭m可而止，不能過量。

辣椒辛、熱、辣，其辣椒素對胃腸道有一定的刺激作用。凡患有胃炎或胃及十二指腸潰瘍的人，不宜多吃辣椒；有發(fā)熱、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉腫痛等熱證，以及痔瘡、眼疾、腎病等患者，則要忌食辣椒，以免加重癥狀。

8、大蒜

澳大利亞阿德萊德大學(xué)研究人員最新發(fā)現(xiàn)：食用大蒜對人們降低血壓有幫助，其效果甚至不亞于一些降壓藥物。研究人員讓受試者在3～6個(gè)月中，每天服用600～900mg含有“蒜素”的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，而對照組人員則服用安慰劑。

結(jié)果顯示：服用“蒜素”營養(yǎng)補(bǔ)充劑的高血壓患者，高壓和低壓分別平均降低了8.4mmHg與7.3mmHg；而且血壓越高的患者，在服用該營養(yǎng)補(bǔ)充劑后，其血壓降低的幅度越大。

研究人員指出：試驗(yàn)中，每日攝入營養(yǎng)補(bǔ)充劑的蒜素含量為3.6～5.4mg，而一瓣新鮮大蒜中含有5～9mg蒜素，所以堅(jiān)持每日吃一瓣新鮮大蒜，就能起到很好降壓作用。

溫馨提示

大蒜每天1次或隔天1次即可，每次吃1～2瓣。大蒜宜生食，最好搗碎成泥，并且先放10～15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。

大蒜辛溫，多食生熱，凡陰虛火旺和頭痛、咳嗽、牙疼等者忌食；患有肝炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍者忌用；眼病患者在治療期間，應(yīng)當(dāng)禁食蒜和其他刺激性食物，否則將影響療效。同時(shí)，大蒜食用過多，容易引起上火、有礙視力。

9、紫薯

美國賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學(xué)科學(xué)家的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：每天吃兩次紫薯，可以降低高血壓，而且不會(huì)發(fā)胖，特別適用于體重超標(biāo)的高血壓患者。

紫薯含有花色苷和黏液蛋白，前者能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，后者可促進(jìn)膽固醇等物質(zhì)排泄，減少脂類物質(zhì)在動(dòng)脈血管上的沉積，從而對防止動(dòng)脈粥樣硬化大有好處。

紫薯還含較多的纖維素，有利保持大便通暢，這一點(diǎn)對高血壓便秘患者尤為有益處，可防排便時(shí)用力屏氣誘發(fā)腦卒中，并可防止直腸癌的發(fā)生。

溫馨提示

紫薯糖含量高和纖維素多，腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯；胃病的人不能吃得太多，以免引起腹脹或燒心等不適。

紫薯皮上有黑色斑點(diǎn)時(shí)不能吃，否則會(huì)引起中毒。

10、山楂

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：山楂富含多種有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)及山楂素等有益成分，能幫助清除體內(nèi)的多余脂肪，舒張血管、加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心室和心運(yùn)動(dòng)振幅及冠狀動(dòng)脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。

此外，山楂對心臟活動(dòng)功能障礙、血管性神經(jīng)官能癥、顫動(dòng)性心律失常等癥也有輔助治療作用。

山植還含有槲皮苷，它有擴(kuò)張血管、促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動(dòng)、排痰平喘之功能，故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有較好療效的食品，對高血壓、高血脂、冠心病等的防治，均有較好效果。

溫馨提示

山楂每次以10～30g為宜?？缮?、水煎或榨汁服。山楂味酸，有收斂性，胃、十二指腸潰瘍和胃酸分泌過多者不宜吃，以免酸性過多損傷胃腸黏膜而加重病情。

山楂有破血散瘀作用，能刺激子宮收縮，可誘發(fā)流產(chǎn)，故懷孕婦女，尤其有習(xí)慣性流產(chǎn)及先兆流產(chǎn)者勿食。