《中國居民膳食指南》指出，常吃奶類、豆類或其制品。奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量也較高，且利用率也很高，是天然鈣質(zhì)的極好來源。我國居民膳食提供的鈣質(zhì)普遍偏低，平均只達(dá)到推薦供給量的一半左右。大量的研究工作表明，給兒童、青少年補(bǔ)鈣可以提高其骨密度，從而延緩其發(fā)生骨質(zhì)丟失的速度。我國嬰幼兒佝僂病的患者也較多，這和膳食鈣不足可能有一定的聯(lián)系。因此，應(yīng)提倡居民每日攝入奶類制品。

每天奶類的攝入量該是多少？《中國居民膳食指南》指出，每天要吃相當(dāng)于300克牛奶的乳制品。這大概差不多1.5杯牛奶（一次性紙杯）。當(dāng)然，這只是一個平均值，并不意味著每天都必須這么多。有時候200克，有時候400克，完全沒問題。值得注意的是，如果特別愛喝奶制品（牛奶、酸奶、奶粉、奶酪），覺得每天300克不夠吃，那就少吃一點主食和肉，保持熱量不超標(biāo)，營養(yǎng)也平衡。

究竟什么時間喝好呢？其實任何時間都沒問題，不必刻意選擇什么時間，強(qiáng)調(diào)每天攝入，比什么時間段攝入更重要，如果一定要分上下，早晨和晚上都是不錯的選擇。早餐喝一杯牛奶、一個雞蛋、吃一點主食、一個水果，就是非常豐盛健康的早餐，另外雞蛋中的維生素D還可以促進(jìn)牛奶牛鈣的吸收。

晚上睡前一杯牛奶也有好處，牛奶除了有促進(jìn)睡眠的作用，關(guān)鍵是我們提倡每天飲奶主要是為了補(bǔ)充鈣，奶中的鈣吸收率最高，奶不與其它食物同食，減少了其它食物如膳食纖維等對鈣吸收的影響。另外奶與鈣制劑同服，牛奶中的維生素D還可促進(jìn)鈣吸收。

過期牛奶絕妙用途大公開

過期的牛奶中含有堿性成分，是很好的天然清潔劑。今天就來一起了解一下過期牛奶的妙用吧。

1.皮膚美容

我們都知道，牛奶洗臉會有助于護(hù)膚，其實過期的牛奶進(jìn)行發(fā)酵，將會有輔助去除肌膚老廢角質(zhì)的作用，可以去除肌膚雜質(zhì)輔助美白。

2.擦拭家電、家具

用干爽的布或者毛巾蘸取牛奶擦拭冰箱或者家具，可以讓其呈現(xiàn)光澤。過期牛奶還可以用來擦拭真皮沙發(fā)哦。

3.擦皮鞋

先用濕巾擦掉皮鞋上的污漬，然后用干凈的布蘸牛奶擦拭皮鞋，可以讓皮鞋呈現(xiàn)原有的光澤。

4.清潔首飾

過期牛奶可以用來清潔首飾，其中14K、18K材質(zhì)的效果更佳。

5.除臭

拿一個小碗盛滿牛奶放進(jìn)冰箱中，可以去除冰箱中食物產(chǎn)生的異味。