藥用石斛的應(yīng)用，早在東漢末年的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，《本草綱目》、《中藥大詞典》等我國(guó)古代多部醫(yī)學(xué)著作中都記載了石斛的藥用功能。

千百年來，在南方民間，就有這樣的傳說，當(dāng)有危重病人處于生命垂危之時(shí)，人們會(huì)想方設(shè)法冒著生命危險(xiǎn)從懸崖峭壁上采來“仙草”，將其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。這種說法雖然有其傳奇色彩，但據(jù)載，民間確實(shí)存在著這種被稱為“救命仙草”的藥材，它的學(xué)名叫做“鐵皮石斛”。

1、肺部的清道夫

在中醫(yī)理論中，肺與大腸通過經(jīng)脈的相互絡(luò)屬，構(gòu)成了表里關(guān)系，兩者在生理上也相互為用。肺部氣機(jī)調(diào)暢，能促進(jìn)津液的分布，促進(jìn)大腸的傳導(dǎo)功能，有利于身體垃圾的排除；

大腸傳導(dǎo)正常，則有利于肺氣的宣降。如果肺氣壅塞，則氣不下行，糞便在腸道內(nèi)運(yùn)行緩慢，導(dǎo)致小便細(xì)而無力、大便干燥或稀溏、排便困難，如果大腸實(shí)熱，傳導(dǎo)不暢，就會(huì)減慢肺氣的運(yùn)行，產(chǎn)生胸中憋悶或咳喘。

鐵皮石斛含有“兩堿一糖”，多種微量元素及氨基酸等。其中兩堿中的羥基石斛堿、石斛次堿，能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿度，使陰陽(yáng)平衡，并排內(nèi)臟之毒，把滯留在氣管、支氣管壁上的各種表層病毒和垃圾，形成黑炭，徹底排除體外。

“一糖”是石斛多糖，而且含量高達(dá)22.7%，具有打掃戰(zhàn)場(chǎng)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高肺部纖維細(xì)胞彈性，提高肺部自身抗病毒的能力。

長(zhǎng)期食用鐵皮石斛，可以排除大量塊狀黑炭，黑炭的顏色逐漸變淺，塊狀變小，直至肺內(nèi)陰影消失，呼吸順暢。呼吸中的含氧量也會(huì)逐漸增強(qiáng)，痰量大幅度減少直至清白，鐵皮石斛的清肺排毒效果可見一般。

藥理研究表明，鐵皮石斛提取液能調(diào)節(jié)胃腸平滑肌蠕動(dòng)，明顯促進(jìn)家兔氣管纖毛的運(yùn)動(dòng)速度并促進(jìn)肺粉紅的排泄，證實(shí)了鐵皮石斛的祛痰作用。鐵皮石斛滋養(yǎng)調(diào)理五臟，有生津、潤(rùn)肺、排毒之功效，堪稱“肺部清道夫”。

“肺主皮毛”，人體進(jìn)入中年期后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，滋養(yǎng)、濡潤(rùn)作用減退，從而加速皮膚老化使之變黑、變皺或長(zhǎng)斑。五臟之中，肺主氣，司呼吸，使氣血津液輸送到全身，以發(fā)揮滋養(yǎng)、濡潤(rùn)皮膚和毛發(fā)的作用，肺還有通調(diào)水道功能，是維持體內(nèi)水液代謝平衡的關(guān)鍵。

鐵皮石斛首先是滋養(yǎng)肺胃之陰，肺臟、胃臟的滋養(yǎng)能力增強(qiáng)后，人對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收好，氣、血、津液輸布全身的作用增強(qiáng)，維持體內(nèi)水液代謝平衡能力恢復(fù)，當(dāng)然會(huì)對(duì)肌膚有滋養(yǎng)作用。肌膚水潤(rùn)美白了，青春的光彩自然而然就煥發(fā)出來了。

2、舒心安神促進(jìn)循環(huán)

中醫(yī)認(rèn)為心與小腸通過經(jīng)絡(luò)構(gòu)成了表里關(guān)系。心與小腸在生理上互相為用，心具有推動(dòng)和調(diào)控血液在血管中正常運(yùn)行的功能，心血的濡養(yǎng)有助于增強(qiáng)小腸消化食物的能力；小腸主要是吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)和水液，其中食物中的精華部分經(jīng)過脾傳輸于心，化血以養(yǎng)心脈。

心與小腸在病理上相互影響，日常生活稍不注意就容易產(chǎn)生陽(yáng)盛陰虛的癥狀，即人們說的上火。心經(jīng)實(shí)火，可影響到小腸，引起尿少、尿赤澀刺痛、尿血等實(shí)熱癥狀；如小腸虛寒，食物中的營(yíng)養(yǎng)不能正常消化和運(yùn)行，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)出現(xiàn)心血不足進(jìn)而轉(zhuǎn)化為貧血等癥狀。

心主神志，是指心具有統(tǒng)帥全身生理和情志等精神活動(dòng)的作用。中國(guó)自古有“不覓仙方覓睡方”的延年益壽之道，中醫(yī)認(rèn)為睡眠與覺醒是人體適應(yīng)自然界陰陽(yáng)消長(zhǎng)規(guī)律（即晝夜節(jié)律）的一種自我調(diào)節(jié)功能的表現(xiàn)，是人賴以生存的生理規(guī)律，此規(guī)律順之則生，逆之則害。

因此，失眠多夢(mèng)、不易入睡，醒后感到疲乏或困倦等均是睡眠不好的表現(xiàn)。長(zhǎng)期失眠會(huì)導(dǎo)致冠心病、腦溢血等多種疾病發(fā)生，并可直接誘發(fā)神經(jīng)衰弱、焦慮癥、抑郁癥等。

長(zhǎng)期失眠的病因是陰陽(yáng)失衡，陰虛不能抑制陽(yáng)亢，以至心神被擾，神不守舍，根本原因在于陰虛火旺。心為五臟六腑的主帥，其盛衰在很大程度上影響并加速其它臟腑的盛衰，因此，心陰虛常常會(huì)導(dǎo)致腎陰虛、肝陰虛、膽陰虛等。失眠的根本原因在于陰虛火旺，血液循環(huán)不暢通，所以滋陰降火、促進(jìn)血液循環(huán)是解決失眠的根本之道。

在眾多滋陰降火的藥物中，被譽(yù)為“中華九大仙草”之首的滋陰圣品——鐵皮石斛，具有神奇的滋陰降火和養(yǎng)陰的功效，鐵皮石斛能濡潤(rùn)脈道，擴(kuò)張血管，從而促進(jìn)血液循環(huán)，改善血瘀癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白水平。高密度脂蛋白可以把膽固醇從外周運(yùn)回肝臟代謝，使周圍血管內(nèi)的膽固醇降低，從而保護(hù)心腦血管，并能進(jìn)一步解決失眠問題。人睡眠好了，身體氣色自然就好了。

3、補(bǔ)脾益胃的理想之選

中醫(yī)認(rèn)為脾與胃相鄰并構(gòu)成表里配合關(guān)系，脾胃同時(shí)為氣血生化之源。胃的主要功能是接收和吸納營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為脾的運(yùn)化提供前提；脾的主要功能是消化食物，傳輸營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也為胃的正常運(yùn)行提供條件和能量。兩者密切合作，才能維持食物的消化、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及水分的吸收和傳輸。

脾胃主要具有消化、吸收食物并將營(yíng)養(yǎng)輸送至各臟器的功能。生命活動(dòng)的繼續(xù)和氣血的充實(shí)及運(yùn)轉(zhuǎn)，均依賴于脾胃的正常運(yùn)行。所以脾胃被形象地稱為“后天之本”。若想補(bǔ)養(yǎng)人體“先天之本”——腎，必須先補(bǔ)養(yǎng)人的后天之本——脾胃，方可將食物營(yíng)養(yǎng)能量源源不斷地訴訟到臟腑，身體元?dú)獠诺靡匝a(bǔ)充。

如果脾失去健康的運(yùn)轉(zhuǎn)，則胃納不振，如果胃不平和，那么脾就會(huì)運(yùn)行失常，兩者最終均可以導(dǎo)致腹脹、腹瀉等脾胃納運(yùn)失調(diào)、營(yíng)養(yǎng)吸收不到癥狀，女性擔(dān)憂的體虛肥胖、瘦弱、面色暗沉情況就會(huì)出現(xiàn)。

忙碌的都市人常常過食辛辣味重、高能量、高脂肪、高蛋白的食品，且飲食雜亂無規(guī)律，首先損傷的就是脾胃，以致消化不良，出現(xiàn)食欲降低，胃酸、胃脹、胃痛、便秘、腹瀉、胃炎及口腔潰瘍、口舌生瘡等消化系統(tǒng)疾病。且脾胃功能差導(dǎo)致食物中的營(yíng)養(yǎng)不能有效吸收并運(yùn)送到身體各部位參與生命活動(dòng)，會(huì)相應(yīng)出現(xiàn)面黃肌瘦、神疲乏力、長(zhǎng)斑、長(zhǎng)痘等情況，嚴(yán)重影響了生命健康和美麗。

鐵皮石斛是歷代醫(yī)家公認(rèn)的養(yǎng)胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》、《名醫(yī)別錄》等均有記載，被尊稱為“腸胃藥”，能健脾益胃，“久服厚腸胃”。

現(xiàn)代藥理和臨床研究進(jìn)一步驗(yàn)證了鐵皮修復(fù)腸胃的神奇功效，它能促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化，并在胃腸道形成一道保護(hù)膜。中國(guó)藥科大學(xué)第二臨床醫(yī)學(xué)院研究表明，鐵皮石斛能使人血中的促胃液素濃度升高，有益于慢性胃炎的治療。

當(dāng)代國(guó)醫(yī)泰斗、內(nèi)科專家，鄧?yán)蠜霾璧膭?chuàng)始人鄧鐵濤老先生就經(jīng)常用鐵皮石斛入方治療胃炎等腸胃疾病，取得很好的療效。

4、清熱生津之良藥

鮮藥治療疾病已有數(shù)千年的歷史，如“三鮮湯”，用鮮石斛、鮮生地、鮮沙參3味藥，治療高熱急診有顯著療效；“二鮮飲”，鮮生地、鮮藕節(jié)，治療因熱引起的出血癥具有獨(dú)特療效。在全國(guó)高等院校教材《中藥學(xué)》中，就記載著許多鮮用的中草藥，如“竹葉宜用鮮品”、“蘆根以鮮者療效為佳”、“鮮石斛清熱生津之功效較干石斛為好，所以熱病傷津，舌干口渴之證當(dāng)用鮮石斛”。