“都說(shuō)冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜……”，小的時(shí)候總是愛吃糖葫蘆,一串一串又甜又紅的糖葫蘆，一口咬下去，糖漿的殼子混合山楂的酸甜在嘴里化開，是童年最懷念的味道。

“冰糖葫蘆”的秘密

在很多人眼中，說(shuō)到美食總會(huì)聯(lián)想到酸、甜，而藥則往往讓人想到辛、苦。不過(guò)大家是否知道，這酸甜可口的糖葫蘆的誕生并非是為了滿足人們的口腹之欲，恰恰相反，糖葫蘆最早是用來(lái)治病的。

南宋光宗紹熙年間，皇帝寵愛的黃貴妃面黃肌瘦，不思飲食，日漸憔悴，而御醫(yī)又束手無(wú)策，皇上只好張榜求醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，用冰糖與山楂煎熬，讓貴妃每頓飯前吃五至十枚，不出半月病即告痊愈。后來(lái)這種做法傳到民間，老百姓又把它穿成串兒來(lái)賣，就成了冰糖葫蘆。

由于過(guò)食而損傷脾胃，導(dǎo)致飲食不能及時(shí)消化、吸收從而出現(xiàn)腹脹腹痛、不思飲食等。山楂一藥長(zhǎng)于消食化積，又能健脾開胃，加上與冰糖同煮，口感更加美味，貴妃的病自然而然就好了。

很多人都知道山楂可以消食，其實(shí)山楂還有很多別的功效，今天小仙女就和大家一起來(lái)看看！

山楂，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化瘀、收斂止痢之功能。

還有藥草俗諺這樣說(shuō)的：經(jīng)常吃山楂，降脂減肥又降壓。

肥胖、高血脂

現(xiàn)在，肥胖、高血脂已經(jīng)不再是老年人苦惱的問題，很多年輕人也有如此困擾，這時(shí)，除了運(yùn)動(dòng)之外，山楂也是合適的幫手。

治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)

中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血瘀型痛經(jīng)患者的食療佳品。血瘀型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。

抗癌、防癌

另外，山楂中含有的牡荊素等化合物具有抗癌作用，常用山楂有利于防癌。據(jù)報(bào)道，山楂片水煎液可延長(zhǎng)長(zhǎng)瘤動(dòng)物的壽命，如可抑制小鼠艾氏腹水癌細(xì)胞作用等。

當(dāng)然，山楂雖然美味且方便易得，價(jià)廉物美，藥食兩用，但也非人人可用。

如是胃酸過(guò)多、月經(jīng)量多等就當(dāng)慎用。懷孕的準(zhǔn)媽媽們不能多吃新鮮山楂！特別是孕期前三個(gè)月，胎盤不穩(wěn)，而新鮮山楂容易活血刺激子宮收縮。