常吃堅(jiān)果不僅健腦、利齒，還能養(yǎng)生。但要提醒圈友們的是，其實(shí)吃堅(jiān)果也是有講究的！而且并不是所有人都適合吃堅(jiān)果！那到底哪些人不能吃？吃堅(jiān)果還有什么益處呢？快跟著一起來了解一下~

堅(jiān)果的正確吃法

核桃：“抗氧化之王”

核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。補(bǔ)腦健腦，吃核桃對(duì)人的心臟也有一定好處。

一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)。

板栗：“腎之果”

栗子富含柔軟的膳食纖維，但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。

新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒。

開心果：“心臟之友”

主要含單不飽和脂肪酸，所以開心果不像其他堅(jiān)果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少心臟病。

作用與禁忌：一次吃10粒開心果，相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時(shí)間太久的開心果，不宜再食用。

開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。

甜杏仁：預(yù)防骨質(zhì)疏松

甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白質(zhì)、10%的碳水化合物及維生素E和鈣、鎂、硼、鉀等元素。

作用與禁忌：杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一。杏仁富含的硼與鈣質(zhì)，對(duì)預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。

榛子：補(bǔ)氣健脾

榛子營(yíng)養(yǎng)豐富，人體所需的八種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃。

作用與禁忌：榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。由于其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果，榛子性平味甘，有補(bǔ)氣、健脾、止瀉、明目等功效。

松子：“長(zhǎng)壽果”

作用與禁忌：松子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身。

注意：存放時(shí)間長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生哈喇味，不宜食用。過量食用對(duì)胃腸有負(fù)擔(dān)，需引起注意。

腰果：有益健康

作用與禁忌：與其他堅(jiān)果相比，腰果中對(duì)人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，應(yīng)避免吃得太多。

注意：此外，腰果含有多種過敏原，對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說，可能會(huì)造成一定的過敏反應(yīng)。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現(xiàn)過敏反應(yīng)再吃。

什么人不能吃哪些堅(jiān)果

肥胖、高血脂人群不適合吃松子、榛子、腰果、核桃；

消化不良人群不適合板栗、松子、腰果；

患腸胃疾病人群不適合吃松子；

患咽喉類疾病不適合吃杏仁、腰果；

膽功能不良人群不適合吃松子；

腹瀉人群不適合吃榛子、松子、腰果；

高血壓患者盡量避免吃鹽焗食品。

注意：每日?qǐng)?jiān)果的總量不超過25克（一把的量），干果可以多放一些。消化不良人群要盡量少吃堅(jiān)果。