【六月少兒調(diào)理藥膳精選】感冒發(fā)熱？八道藥膳清熱止咳還美味！

　　今天開始，

　　養(yǎng)生君就給各位父母?jìng)魇谝惶酌朗乘幉停?/p>

　　讓你可以在孩子生病的時(shí)候，

　　或者給孩子調(diào)養(yǎng)身體的時(shí)候，

　　給孩子做來吃吃，

　　既美味又健康！

　　感冒發(fā)燒，

　　是孩子最常遇到的病癥狀況了，

　　今天，

　　就讓我們先來看看，

　　孩子發(fā)熱咳嗽時(shí)，

　　可以給孩子做的藥膳有哪些？

　　紫白姜湯

　　選料

　　紫蘇葉10g（鮮者倍量），蔥白10g，生姜10g，紅糖15g。

　　制法

　　將紫蘇葉、蔥白、生姜洗凈，蔥白、生姜切絲，清水適量，同入砂鍋猛火煮沸5分鐘，加入紅糖攪勻即成。

　　食法

　　每次100-200ml，每日2-3次，趁熱服食。

　　功效

　　發(fā)散風(fēng)寒，暖胃通陽。

　　應(yīng)用

　　風(fēng)寒感冒，如淋雨受涼、不耐空調(diào)等出現(xiàn)怕冷、流涕、咳嗽、身沉、頭重或伴有惡心、嘔吐、胃痛、腹脹、腹瀉等癥的胃腸型感冒。

　　注意事項(xiàng)

　　服用此膳應(yīng)忌食生冷、油膩之品。

　　馬蹄飲

　　選料

　　白茅根30g，馬蹄6-8粒，胡蘿卜2-3小節(jié)。

　　制法

　　將馬蹄、胡蘿卜去皮后切細(xì)塊，與茅根同入砂鍋，加水適量（2-3升左右），煮滾后關(guān)小火再煮20分鐘即可。

　　食法

　　當(dāng)水隨飲。

　　功效

　　清熱利尿解渴。

　　應(yīng)用

　　風(fēng)熱感冒引起的低熱、咽痛、口干口渴；口臭、口舌生瘡、尿黃等。

　　注意事項(xiàng)

　　脾胃虛寒便溏者忌服。

　　橄欖豬肺湯

　　選料

　　青橄欖8-10枚，豬肺四分之一具，豬瘦肉100g，生姜3片。

　　制法

　　青橄欖洗凈破開，豬肺切小塊，加鹽及生粉攪拌混勻后沖洗干凈，與豬肉、生姜放入湯鍋煮滾，邊煮邊撈去泡沫，待泡沫去除干凈后改小火煨50分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。

　　食法

　　餐時(shí)隨飲。

　　功效

　　清肺消食，化痰止咳。

　　應(yīng)用

　　感冒后咳嗽、音濁不清、胃納不佳。

　　川貝燉雪梨

　　選料

　　川貝母5g，雪梨1個(gè)。

　　制法

　　川貝母搗碎，雪梨去心切細(xì)粒，清水300ml，同入燉盅，隔水燉1.5小時(shí)。湯成待飲前（60度以下），可加入2-3勺蜂蜜以加強(qiáng)潤(rùn)燥功效。

　　食法

　　喝湯吃梨。每日一盅，分早晚餐后一小時(shí)溫服。

　　功效

　　潤(rùn)肺止咳。

　　應(yīng)用

　　感冒后干咳，伴痰少色黃、音啞聲嘶、大便干結(jié)者尤佳。

　　注意事項(xiàng)

　　咳嗽見痰多色白者不宜。

　　南北杏煲菜干扇骨湯

　　選料

　　南杏仁30g，北杏仁10g，蜜棗1枚，白菜干60g，豬扇骨250g，生姜三片。

　　制法

　　★選取細(xì)嫩白菜干洗凈，泡軟后切約3寸長(zhǎng)許，備用；

　　★豬扇骨用滾水飛洗，南杏仁浸泡后去膜，與北杏仁、生姜、蜜棗一起放入湯鍋，加適量清水，猛火煮滾后，文火煮30分鐘；

　　★再將菜干放入鍋中，慢火煨1小時(shí)，加鹽、胡椒粉等調(diào)味即可。

　　食法

　　佐餐喝湯吃菜，每次1-2碗。

　　功效

　　化痰止咳。

　　應(yīng)用

　　風(fēng)痰咳嗽。

　　注意事項(xiàng)

　　脾虛便爛者不宜多食。

　　無花果燉瘦肉

　　選料

　　干無花果3粒，百合15g，南杏仁10g，精瘦肉60g。

　　制法

　　瘦肉剁碎捏成2-3個(gè)小丸，與洗凈的無花果、百合、南杏仁同入燉盅，加清水適量，隔水燉1.5小時(shí)。

　　食法

　　餐后2小時(shí)或遠(yuǎn)食服。湯料同食，每日一盅，分兩次溫服。

　　功效

　　養(yǎng)陰潤(rùn)肺，化痰止咳。

　　應(yīng)用

　　小兒感冒后干咳或陰虛咳嗽，見痰少色黃，咳吐不爽者。

　　參竹百合老鴨湯

　　選料

　　北沙參20g，百合20g，玉竹15g，老鴨肉200g，蜜棗3枚。

　　制法

　　老鴨去頭腳，斬件水飛，與洗凈的沙參、玉竹、百合及蜜棗同入湯鍋，加清水適量，慢火煮1.5小時(shí)，少鹽調(diào)味即成。

　　食法

　　飯前佐餐飲食。

　　功效

　　養(yǎng)陰潤(rùn)燥。

　　應(yīng)用

　　小兒肺虛干咳，盜汗不止，大便不通等。

　　注意事項(xiàng)

　　脾虛便溏者忌服。

　　南北杏煲雞湯

　　選料

　　南杏仁30g，北杏仁10g，板栗肉100g，核桃肉30g，蜜棗3枚，瘦光雞一只，生姜3片。

　　制法

　　★南北杏、板栗去皮衣，洗凈后分別浸泡于清水中備用；

　　★光雞洗凈去頭腳后放入鍋中加清水適量及南北杏、姜棗同煮1小時(shí)；

　　★然后放入板栗、核桃肉，再煮1小時(shí)即可稍加鹽調(diào)味熄火。

　　食法

　　佐餐用，喝湯食料。

　　功效

　　補(bǔ)肺益腎，納氣平喘。

　　應(yīng)用

　　小兒虛寒性咳喘緩解期。

　　注意事項(xiàng)

　　風(fēng)熱咳喘忌服。