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到底多燙的食物會導致食管癌呢?

摘要:食管從口腔最低點到胃的最高點,長度約40厘米,直徑只有2厘米,但是當我們進食時,它的直徑能彈到5厘米,所以正常人的食管彈性是很大的。但是如果食管出現(xiàn)問題,就會失去彈性,導致我們無法正常進食。

我國是食管癌的高發(fā)國家,每年新發(fā)食管癌人數(shù)占全世界的一半以上!食管癌的發(fā)病率和地域有很大關系,比如河南省、東三省、四川省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、廣東省潮汕地區(qū),它們都是食管癌的高發(fā)區(qū)。食管癌如此高發(fā),為什么我們不能早期發(fā)現(xiàn)呢?

食管從口腔最低點到胃的最高點,長度約40厘米,直徑只有2厘米,但是當我們進食時,它的直徑能彈到5厘米,所以正常人的食管彈性是很大的。但是如果食管出現(xiàn)問題,就會失去彈性,導致我們無法正常進食。

我國人口數(shù)量龐大,新發(fā)食管癌病例占世界范圍內(nèi)新發(fā)病例的50%以上。我國年食管癌發(fā)病率(18.85/10萬)占所有惡性腫瘤的第6位,因癌死亡率(14.11/10萬)占第4位。

為何食管癌呈上升趨勢?這與食管癌的一個特點有關系:一發(fā)現(xiàn)多是中晚期!為什么食管癌一發(fā)現(xiàn)就是中晚期呢?

原因一

癥狀容易跟其他疾病混淆

中老年人經(jīng)常會有食管炎、胃食管反流、咽炎、食道息肉等情況,這些疾病的癥狀與食管癌的癥狀及其相似,很多時候會被大家忽略。所以當出現(xiàn)逐漸加重的吞咽哽噎感、異物感、胸骨后不適感、胸骨后疼痛,都要考慮一下是不是食管癌。

原因二

常規(guī)體檢可能查不出來

很多人覺得拍胸片、CT、X射線,連骨頭都能看出來,怎么發(fā)現(xiàn)不了食管上的腫瘤呢?

這是因為我們的食管像猴皮筋一樣非常有彈性,食管在不進食的時候是呈關閉狀態(tài),只有在有食物經(jīng)過的時候才會被撐大,而且食管癌剛開始生長的時候是從黏膜底層開始長的,星星點點,不容易被發(fā)現(xiàn),再加上食道前面擋著很多的臟器,增加了食道癌的隱匿性。究竟應該做什么檢查才能發(fā)現(xiàn)食道癌呢?

專家告訴我們,想要發(fā)現(xiàn)它,其實做一個很簡單的胃鏡檢查就夠了。這項檢查40歲以上的人最好每年做一次。

原因三

不知道自己是高危人群

食管癌的高危人群

1、患有食道癌前期病變

2、有食管相關疾病家族史

3、飲食習慣不好

如果您有經(jīng)常吃很辣的食物、喜歡吃剛出鍋的燙食、愛喝酒、吸煙、愛吃咸的食物等情況,要警惕食管癌的發(fā)生,因為這些都屬于不良的飲食和生活習慣。

食物的溫度在60度以上時,我們的食管內(nèi)膜就很可能被燙傷,雖然內(nèi)膜細胞可以自行修復,但是長期刺激下,它可能就會來不及修復或者胡亂修復,生長成各種各樣、奇形怪狀的細胞,最終形成硬狀結節(jié)或者巨大的食管潰瘍。

所以專家建議,大家在進食的時候,少食多餐、細嚼慢咽,食物溫度控制在60度以下。

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