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適宜冠心病患者的營養(yǎng)配餐

2018-04-27 來源:心胸論壇、東方和諧心胸   標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:飯菜應(yīng)多以清淡、少油膩、容易消化的為主,可采取蒸、煮、拌、燉、炒等少油的烹調(diào)方法。多食含有黃酮類的食品,如紅茶、洋蔥、綠葉菜、西紅柿、山楂、蘋果等。
冠心病和飲食有很大的關(guān)系,合理均衡的膳食對冠心病可以起到預(yù)防和治療的作用,所以,冠心病患者在平時要注意以下的細節(jié):

1.要選擇適當?shù)氖澄?/strong>
 
每天可食牛奶或者酸奶250克左右,綠色蔬菜350克,水果150克,豆制品100克,魚肉100克~150克克或者瘦肉100克,主食300~400克,雞蛋每周2~4個,海帶、紫菜20克。
 
2.餐次和餐量
 
冠心病患者應(yīng)該少食多餐,最好每天3~5頓。同時還要注意不能吃的過飽,因為飽餐和高脂肪餐能誘發(fā)急性心肌梗死,給病人造成威脅。因此,飯菜應(yīng)多以清淡、少油膩、容易消化的為主,可采取蒸、煮、拌、燉、炒等少油的烹調(diào)方法。多食含有黃酮類的食品,如紅茶、洋蔥、綠葉菜、西紅柿、山楂、蘋果等。

3.食譜列舉
 
例1:
 
早餐:牛奶200克、小米粥25克、麻醬花卷50克、拌煮黃豆黃瓜丁適量。
 
中餐:蒸發(fā)糕(玉米面50克和標準粉50克混合制成)100克、炒雞絲50克、豆腐湯100克。
 
晚餐:大米飯100克、精肉末25克、燉香菇白菜絲100克、炒土豆絲適量。
 
例2:
 
早餐:牛奶200克、大米粥20克、饅頭50克、拌白豆腐干芹菜適量。
 
中餐:大米飯150克、清蒸魚、香菇炒小白菜、西紅柿豆腐湯適量。
 
晚餐:小米粥25克、饅頭100克、炒牛肉絲蔥頭、炒綠豆芽青蒜適量。
 
例3:
 
早餐:牛奶200克、八寶粥30克、拌青豆適量。
 
中餐:雜面窩頭2個、炒木耳適量、鯽魚豆腐湯適量。
 
晚餐:小米粥50克、拌香菇青椒絲80克、紫菜湯適量。
 
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