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冠心病的人能吃雞蛋嗎

2018-04-26 來源:石大一附院心胸外二、心胸外科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:心肌梗塞是冠心病的主要并發(fā)癥,合理的飲食,對心肌梗塞治療有重要意義。急性心肌梗塞患者要嚴(yán)格臥床,營養(yǎng)不宜過多,進(jìn)食時應(yīng)注意以下問題:
冠心病的人能吃雞蛋嗎
 
雞蛋是營養(yǎng)豐富的食品,每個雞蛋約含蛋白質(zhì)5~6克,且絕大部分是白蛋白,同時還含有5~6克脂肪、30毫克鈣、1.5毫克鐵,720國際單位的維生素A及維生素B等。因此,雞蛋歷來是餐桌上的佳品。但雞蛋黃膽固醇含量較多,每個雞蛋黃約含300毫克,相當(dāng)于成年人一天膽固醇的需要量。因此,人們擔(dān)心冠心病病人吃雞蛋會加重冠心病。其實這種擔(dān)心是不必要的,因為蛋黃中除含膽固醇外,還含有十分豐富的卵磷脂,而卵磷脂可以使膽固醇酯化,使之變得穩(wěn)定而不容易沉積在血管壁上。美國的營養(yǎng)學(xué)家給動脈硬化患者服卵磷脂治療,三個月內(nèi)病人的膽固醇從1000毫克下降到186毫克。美國學(xué)者馬加列弗林曾對116名32~62歲血脂正常的男子進(jìn)行試驗,半年中他們每天吃兩個雞蛋,六個月后血脂仍在正常范圍內(nèi)。英國科研人員的研究也證明,每天1個雞蛋,對血中膽固醇水平無明顯影響。心肌梗塞患者的飲食原則是什么
 
心肌梗塞是冠心病的主要并發(fā)癥,合理的飲食,對心肌梗塞治療有重要意義。急性心肌梗塞患者要嚴(yán)格臥床,營養(yǎng)不宜過多,進(jìn)食時應(yīng)注意以下問題:
 
(1)限制熱量攝入,以減輕心臟負(fù)擔(dān)。尤其是發(fā)病初期,應(yīng)少吃多餐,以流食為主,并避免過冷或過熱的膳食。隨著病情好轉(zhuǎn),可適當(dāng)增加半流食,并逐步增加熱能。允許進(jìn)食適量的瘦肉、魚類、水果等。經(jīng)常保持胃腸道通暢,以防大便時因過分用力加重病情。
 
(2)飲食應(yīng)平衡、清淡且富有營養(yǎng),以改善機(jī)體,包括心肌細(xì)胞的營養(yǎng)供給,保護(hù)和維持心臟功能,促進(jìn)病人早日康復(fù)。應(yīng)避免過量和刺激性食物,不飲濃茶、咖啡。避免進(jìn)食大量脂肪,因為有可能因餐后血脂增高、血液黏度增加,導(dǎo)致血流緩慢、血小板聚集而引起血拴形成。
 
(3)注意鈉、鉀平衡,適當(dāng)增加鎂的攝入,以防此或減輕并發(fā)癥,尤其是心律失常和心力衰竭的發(fā)生和發(fā)展。一般建議低鹽飲食。膳食中鈉、鉀、鎂的攝入,應(yīng)據(jù)病情隨時調(diào)整。
 
(4)急性心肌梗塞伴心功能不全時,常有胃腸功能紊亂,飲食應(yīng)特別注意,發(fā)病開始的1~2天,僅給熱水果汁。米湯、蜂蜜水、藕粉等流質(zhì)飲食,每日6~7次,每次100—150毫升。若患者心功能好轉(zhuǎn),疼痛減輕后,可逐漸增加一些瘦肉、蒸雞蛋白、稀米粥等飲食。隨著病情的恢復(fù),病后6周可采用冠心病的飲食治療,但飲食仍需柔軟,易于消化。
 
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