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兒童肥胖,別再冤枉果汁了!

摘要: 近年來,兒童和青少年的肥胖問題日趨嚴(yán)重,人們也開始關(guān)注果汁中的天然糖分在肥胖風(fēng)險(xiǎn)和嚴(yán)重性中所起的作用。

 近年來,兒童和青少年的肥胖問題日趨嚴(yán)重,人們也開始關(guān)注果汁中的天然糖分在肥胖風(fēng)險(xiǎn)和嚴(yán)重性中所起的作用。

 
而純果汁對肥胖的影響時(shí)有爭議——盡管水果是兒童膳食的重要組成部分,但果汁經(jīng)常和蘇打水等含糖飲料列為同一類目,這也引發(fā)了關(guān)于純果汁是否應(yīng)該推薦給兒童或作為婦女、嬰幼兒特殊營養(yǎng)補(bǔ)充的討論。
 
同時(shí),人們也特別關(guān)注青少年飲食中是否有足量的水果和蔬菜——在未達(dá)水果攝入量的大齡兒童(大于9歲)中確實(shí)存在這一擔(dān)憂。許多版本的指南,尤其是美國膳食指南(DGA)建議吃整個(gè)水果,近一半的指南的膳食成分中含純果汁。
 
純果汁有哪些益處?
 
1、果汁更便攜和宜存儲,這樣食用起來會更靈活方便;
 
2、果汁可防腐爛因此在架銷售時(shí)間比水果更長;
 
3、果汁美味可口更宜食用。
 
另外,許多流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)果汁是高質(zhì)量飲食的組分之一,可能降低了成年人的肥胖風(fēng)險(xiǎn)。
 
近日,在Pediatrics雜志上,Auerbach等人發(fā)表了關(guān)于兒童果汁攝入與肥胖癥風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系的meta分析結(jié)果。他們發(fā)現(xiàn),在1到6歲兒童中,果汁攝入對BMI的變化有微弱的影響,而年齡更大的兒童中并無影響,少量的果汁攝入不太可能引起肥胖的發(fā)生。
 
此外,他們也支持美國兒科學(xué)會(AAP)的已發(fā)表和即將修訂的指南,指南中建議,即限制兒童的果汁攝入量,尤其是年幼的兒童。
 
果汁也不是多多益善
 
目前的研究中并無有力證據(jù)表明絕對禁止果汁攝入是有益的。
 
兒科醫(yī)生應(yīng)該支持嬰幼兒限制果汁攝入,鼓勵(lì)攝入整個(gè)水果的決策。AAP和DGA一致提倡限制果汁攝入,尤其是限量,并且告知家長過量攝入果汁的風(fēng)險(xiǎn)。總體上說,除非在極少數(shù)情況下因醫(yī)學(xué)指征的攝入,1歲以下兒童不應(yīng)攝入果汁。
 
不過,我們對果汁的認(rèn)識還有很多不足,包括不確定少量果汁對齲齒的影響,不同相識的純果汁產(chǎn)品對體重的影響。盡管這些話題會推進(jìn)更進(jìn)一步的研究,但是有限的數(shù)據(jù)可能會得出不夠循證的不成熟結(jié)論。
 
總結(jié):
 
總之,結(jié)合最近的數(shù)據(jù)和對文獻(xiàn)的回顧,果汁作為兒童飲食的一部分其發(fā)揮的作用是有限的。讓我們來理順歸納一下:
 
1、除非醫(yī)學(xué)需要,1歲以下兒童不應(yīng)攝入果汁;
 
2、1至6歲兒童果汁攝入與增重有微弱相關(guān),需限量,每天不超過6盎司(約177ml);
 
3、7歲以上兒童果汁攝入與增重?zé)o相關(guān)性,但并不建議無限量攝入,不超過12盎司(約345ml);
 
4、未經(jīng)巴氏消毒的果汁不可以喝,果汁也不可以整天喝。
 
所以,寶寶要不要喝果汁,你搞清楚了嗎?
 
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