有哪些肉類適合高血脂吃？血脂高到底能不能吃雞蛋？

2017-12-13 來(lái)源：糖人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：這血脂一高，很多人就會(huì)糾結(jié)吃肉的問(wèn)題，害怕吃肉會(huì)加重高血脂，就連雞蛋也不敢吃了。其實(shí)，高血脂能吃肉，但要更有選擇的去吃。

　　這血脂一高，很多人就會(huì)糾結(jié)吃肉的問(wèn)題，害怕吃肉會(huì)加重高血脂，就連雞蛋也不敢吃了。其實(shí)，高血脂能吃肉，但要更有選擇的去吃。

　　高血脂適合吃哪些肉？

　　雞肉

　　雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，容易被人體吸收利用，有強(qiáng)身健體的作用。雞肉中含有豐富的B族維生素和煙酸，有益于修復(fù)破損血管，清除血管壁上的膽固醇，還可促進(jìn)肝臟中的脂肪加速排出，避免形成肥胖及脂肪肝。不過(guò)雞皮脂肪含量高，雞屁股細(xì)菌滋生，高血脂患者最好別吃。

　　牛肉

　　牛肉中含有蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鐵、鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。牛肉中的亞油酸，能降低血液膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、具有軟化心腦血管、促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和延緩衰老等作用。牛肉中的鎂，有助于降低高血脂并發(fā)心血管疾病的危險(xiǎn)。不過(guò)牛肉一周吃一次即可，不可吃得太頻繁吃得太多。

　　兔肉

　　兔肉蛋白質(zhì)含量高，其中有人體無(wú)法合成的8種必需氨基酸，是保證人體組織器官正常發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)素。兔肉中含有豐富的B族維生素，尤其是煙酸含量很高，可促使肝臟及血液中的脂肪加速排出，改善脂類代謝循環(huán)。兔肉中的卵磷脂，有保護(hù)血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化、預(yù)防血栓形成的作用，還可預(yù)防老年癡呆癥。

　　烏雞

　　烏雞低脂肪、高蛋白質(zhì)、含有B族維生素、維生素E、煙酸、18種氨基酸和18張微量元素。烏雞含有的銅可降低血中甘油三酯及膽固醇的濃度，保持血管壁彈性。烏雞中含有豐富的錳，能促進(jìn)膽固醇在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化和排出。烏雞含有較多的維生素B2，維生素E，能提高糖尿病患者對(duì)環(huán)境的應(yīng)激適應(yīng)能力，有效清除體內(nèi)自由基，保護(hù)胰島細(xì)胞。

　　高血脂能吃雞蛋嗎？

　　雞蛋中雖然膽固醇含量較高，但同時(shí)也含有豐富的卵磷脂，能防止膽固醇和脂肪在血管壁上沉積，卵磷脂還可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，對(duì)高血脂并發(fā)肝病有輔助食療作用。所以血脂高的朋友們不要畏懼雞蛋，更不要棄蛋黃，宜每周進(jìn)食3-4個(gè)雞蛋。

　　除了雞蛋，還有鵪鶉蛋也比較適合高血脂患者。鵪鶉蛋不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有卵磷脂和腦磷脂，有健腦作用。鵪鶉蛋中的維生素B2，還可促進(jìn)脂肪代謝，加速肝臟和血液中脂肪的排出。鵪鶉蛋煮熟吃吸收效果最好，高血脂患者每天可吃1個(gè)鵪鶉蛋。

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