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盤點(diǎn)糖尿病的飲食7大誤區(qū)!

2017-10-17 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:對(duì)于糖尿病飲食方面有很多認(rèn)識(shí)誤區(qū),有的糖友就說我從不吃甜的,不喜歡吃糖,怎么也得糖尿病了呢?更有糖友說,我的血糖就怎么控制不好了呢,得糖后我從不吃甜的,只吃無糖食品,這些無糖食品也升糖的嗎?下面我們一起來看看這幾個(gè)飲食的誤區(qū)

   對(duì)于糖尿病飲食方面有很多認(rèn)識(shí)誤區(qū),有的糖友就說我從不吃甜的,不喜歡吃糖,怎么也得糖尿病了呢?更有糖友說,我的血糖就怎么控制不好了呢,得糖后我從不吃甜的,只吃無糖食品,這些無糖食品也升糖的嗎?下面我們一起來看看這幾個(gè)飲食的誤區(qū)

 
  誤區(qū)一:糖尿病就是因?yàn)樘浅远嗔?/strong>
 
  導(dǎo)致糖尿病的因素有多種且很復(fù)雜,除了基因的易感性,肥胖、吸煙、情緒壓力等多種因素都可能誘發(fā)糖尿病,而不僅僅是因?yàn)樘浅远嗔四敲春唵?。糖尿病病人之所以尿中含糖,并不只是因?yàn)樘浅远嗔?,而是因?yàn)樯眢w胰島素代謝出現(xiàn)問題,無法利用攝入的糖。
 
  預(yù)防糖尿病很重要的一點(diǎn)是養(yǎng)成良好的飲食和生活習(xí)慣,而不是不吃糖或少吃糖那么簡單。而對(duì)于糖尿病患者,如果不能改善不良生活習(xí)慣,血糖的控制很難收到滿意的效果。
 
  誤區(qū)二:糖尿病人可以放心吃無糖食品
 
  “無糖”并不意味著無碳水化合物或者無熱量。我國營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,一種食品如果要聲稱“無糖”,要求滿足固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克(指碳水化合物)。
 
  很多所謂的“無糖產(chǎn)品”,比如無糖餅干、無糖麥片、無糖藕粉等,雖然不含有人工添加的蔗糖,但仍然含有大量淀粉,熱量也較高,這些升糖的速度也是很快,如果是不注意量的掌握,很容易就使血糖升上去了。
 
  誤區(qū)三:糖友不能吃甜的食物
 
  糖友在選擇食物時(shí)并不能僅憑味道來選擇,還要看它所含的成分和總能量?,F(xiàn)在有些甜味食物其實(shí)是通過甜味劑來獲得甜味,如阿斯巴甜、甜蜜素等等,甜味劑雖然有甜味但都幾乎不提供能量,這些甜味食物適當(dāng)吃點(diǎn)也無妨。
 
  而且,有些沒有甜味的食物,比如我們吃的米飯、饅頭,雖然吃起來沒有甜味,但是它們所含的淀粉在消化之后會(huì)變成葡萄糖,也不能多吃。
 
  誤區(qū)四:血糖指數(shù)高的食物都不能吃
 
  血糖指數(shù)是衡量食物血糖反應(yīng)的一個(gè)指標(biāo),糖尿病患者應(yīng)該注意,但是并不能盲目的按照血糖指數(shù)來挑選食物,還要看食物的血糖負(fù)荷和碳水化合物的總量。
 
  血糖指數(shù)(GI)越低的食物對(duì)血糖的波動(dòng)影響越小,一般建議糖尿病患者吃低GI食物。但這也不意味著那些高GI的水果就不能吃,還要看血糖負(fù)荷(GL),它是將攝入碳水化合物的質(zhì)量和數(shù)量結(jié)合起來加以評(píng)價(jià)膳食總血糖效應(yīng)的指標(biāo),對(duì)于指導(dǎo)飲食更有實(shí)際意義。
 
  比如,西瓜和蘇打餅干的GI都是72,但100克食物所含碳水化合物卻大不相同,蘇打餅干每100克所含碳水化合物約76克,其GL大約為55,而100克西瓜所含碳水化合物約7克,其GL約為5,兩者的GL相差10倍之多。
 
  誤區(qū)五:糖友不能吃水果
 
  專家介紹說,水果能補(bǔ)充大量維生素、果膠和膳食纖維。為了保證營養(yǎng)均衡,只要適量,糖友是可以吃水果的。
 
  一般來說,糖友在空腹血糖<7mmol/L,餐后2小時(shí)血糖<10mmol/L,且血糖穩(wěn)定1周的情況下是可以適當(dāng)吃一些水果。建議糖友選擇含糖量低的水果(如蘋果、梨、柚子、橙子、檸檬等),以一天200-400g為宜。

  誤區(qū)六:糖尿病人只能吃素菜,不能吃肉
 
  糖尿病患者應(yīng)該注意的是日常飲食的平衡。不吃肉類勢(shì)必使肌體蛋白質(zhì)不足,易導(dǎo)致肌體抵抗力降低,更易發(fā)生感染。美國糖尿病協(xié)會(huì)(AmericanDiabetesAssociation)也認(rèn)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對(duì)于糖尿病人的健康十分重要,糖尿病患者也應(yīng)該保證每天都能攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),良好的蛋白質(zhì)來源包括瘦肉、豆類等。
 
  誤區(qū)七:糖友要少吃或不吃主食
 
  很多糖尿病患者都認(rèn)為控制血糖就不能吃主食,即使吃也只能吃一點(diǎn)點(diǎn),其實(shí)這完全是誤解。飲食控制是控制每日攝入的總熱量,單單控制某類食物是不合理的,過度控制還可引起低血糖及營養(yǎng)不良等,應(yīng)當(dāng)平衡攝入各種食物。
 
  我們的主食最大的問題是太精致了,如現(xiàn)在的精白米面,除了損失了維生素和礦物質(zhì)外,血糖指數(shù)也高,的確不利于血糖的控制。對(duì)于糖尿病患者來說,日常主食的選擇應(yīng)該盡量少吃精制加工的主食,包括現(xiàn)在的“精白細(xì)軟”米面;而應(yīng)該食用粗糧和豆類等主食,同時(shí)注意粗細(xì)搭配,如在白米白面中加黑米、大豆等。所以,我們提倡雜糧主食,如黑米、黃米、薯類等,需要控制的主食主要是精白米面。
 
  最后還要重復(fù)世衛(wèi)組織的健康提示:打敗糖尿病,在采取有效措施的同時(shí),還應(yīng)當(dāng)保證健康飲食、經(jīng)常鍛煉身體、保持正常體重和避免使用煙草。
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