之前網(wǎng)上有個(gè)段子：新土豪的三個(gè)標(biāo)配就是：吃齋、念佛、辟谷。真的，不知道從什么時(shí)候開始，辟谷突然就火了。

不只土豪，就連身邊好多朋友也趕潮流，隔三差五地參加個(gè)辟谷班，或者自己在家餓上幾天。朋友圈里，什么“餓治百病”、“斷食療法”之類的養(yǎng)生文章，也多了起來。當(dāng)然，批判得也有，不少專家都說辟谷是歪理邪說，對(duì)健康百害無一利。

這也正常，任何事情的興起或流行，往往都伴隨著爭(zhēng)議和詬病。就像一個(gè)明星突然火了，有人捧，就有人踩！辟谷到底好嗎？可不管外面怎么爭(zhēng)議，堅(jiān)持辟谷的人依然堅(jiān)持著，并且樂在其中。

前公司的一個(gè)同事，女的，40多歲，兒子都上大學(xué)了，看起來就30歲左右。她把自己年輕的秘訣，都?xì)w功于“辟谷”。一周7天里，有2天她是不吃飯的，只喝水。去年我參加了幾次身心靈課程，那個(gè)導(dǎo)師也是辟谷的忠實(shí)粉絲，每年都會(huì)辟谷幾次，每次時(shí)間7到10天不等。

她覺得辟谷對(duì)她來說，就像新生！反正她整個(gè)人的氣質(zhì)，是那種風(fēng)情萬種又優(yōu)雅迷人的，不知道跟辟谷有沒有關(guān)系。還有一個(gè)朋友，是個(gè)男的，身體不大好，好像之前得過乙肝，他也是各種辟谷班的坐上賓，每次辟谷還寫辟谷日記，記錄身體的各種微妙變化。

真理還是歪理？你看，就是這樣！信的人，說是它是真理，不信的人說是歪理！我覺得，不能一棒子打死，想要客觀地評(píng)價(jià)一下辟谷，至少得從以下幾方面看：

第一，歷史傳承：養(yǎng)生和修行

在我國(guó)，辟谷最早的記載，是道教的修行術(shù)?！洞蟠鞫Y記·易本命》說“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神。”司馬遷在《史記》中，也提到張良因?yàn)樯眢w不好，辟谷修道。辟谷的養(yǎng)生功能，也是隨著道教興盛后，在修行之余衍生出來的。

大概是道士們，一心辟谷修行，結(jié)果沒成仙，卻在年復(fù)一年，日復(fù)一日的辟谷中，變得耳聰目明，身強(qiáng)體壯。辟谷這才在后世流傳開來。

第二，理論體系：辟谷和斷食

我們都覺得辟谷就是斷食，不吃飯?？捎腥苏f，辟谷和這兩年流行的斷食文化，根本不是一回事。雖然都是不吃飯，但兩者的理論體系完全不同。斷食是建立在西方文化對(duì)身體的認(rèn)知上，它考慮的是營(yíng)養(yǎng)、物質(zhì)、細(xì)胞、毒素這些看得清、摸得著的概念上的。

辟谷呢，是建立在中國(guó)傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，講究的是人天相應(yīng)、天人合一。斷食的過程，是靠死撐。辟谷，則是通過修習(xí)一種導(dǎo)引采氣之術(shù)，從宇宙中攝取能量，正常生息。所以，斷食的過程是痛苦的，而辟谷的過程是輕松愉快，精力旺盛的。

第三，效果原理：減肥和排毒

辟谷，目的無非是兩方面，一是減肥，二是排毒，也可以說是養(yǎng)生祛病。

從我身邊的實(shí)際案例和我學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)的經(jīng)驗(yàn)來看，辟谷減肥，確實(shí)效果顯著，但那純粹是餓出來的，只要你恢復(fù)正常飲食，反彈很快。

至于排毒，或者治病的原理，專業(yè)的解釋是：

實(shí)行斷食五谷后，由于極度限制了生活能量，以至于相反地形成了一種反作用的潛力，一旦進(jìn)入辟谷后的補(bǔ)食期，就會(huì)突然發(fā)生反駁力，極度促進(jìn)新陳代謝的作用，征服疾病而恢復(fù)健康。

通俗點(diǎn)說，就是人的身體都有潛能，適當(dāng)?shù)匕ゐI能夠激發(fā)這些潛能。

我覺得吧，一個(gè)事物，能歷經(jīng)幾千年而流傳下來，肯定還是有點(diǎn)道理的！至于它有沒有宣傳的那么神，這個(gè)應(yīng)該也是因人而異。

辟谷也要循序漸進(jìn)

我有一個(gè)中醫(yī)朋友，對(duì)辟谷也是深信不疑。不過，他覺得，辟谷并不是一刀切，而是有一個(gè)循序漸進(jìn)的過程。他建議辟谷不要超過7天，先從減食、少食開始。7天里真正斷食的，可能就3、4天，而且這3、4天里，也是要適當(dāng)吃點(diǎn)補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物，比如紅棗、枸杞等。

而且，他說，并不是每個(gè)人都適合辟谷，像腸胃不好，身體虛弱的人，千萬不能辟谷。其實(shí)，關(guān)于辟谷，真的很難界定它到底有沒有科學(xué)性!但有一點(diǎn)可以肯定的是，適當(dāng)?shù)厣俪裕紶柌怀?，確實(shí)能夠減輕腸胃負(fù)擔(dān)，有助于身體健康。