中醫(yī)講“腎為先天之本”，所以說到進補，補腎是個關(guān)鍵。給大家推薦一些補腎的食材和方法。

這3種蔬菜，補腎特厲害，還能養(yǎng)脾胃

1、山藥

“五谷不收也無患，只要二畝山藥蛋。”山藥到底有多好？來看看中醫(yī)是怎么夸它的：

“上能養(yǎng)肺、中能補脾、下能益腎，補而不滯、滋而不膩、溫而不燥。”

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，山藥能“補中，益氣力，長肌肉。久服耳目聰明，輕身，不饑，延年。”難怪它被稱為“平價人參”！

對于女性來說，山藥更是滋補上品，它有益氣滋陰的作用，可謂是女人的“養(yǎng)顏菜”、“不老菜”。

Tips：削山藥皮時，可以戴手套削皮，或就著保鮮袋抓住山藥來削皮；也可事先在手上搓點鹽，然后把山藥放在水里削，這樣就不會癢了。還有個辦法，先把山藥蒸八分熟或煮熟，放涼以后再削皮。

注意山藥能助濕，體內(nèi)濕氣重的人不宜長期食用新鮮山藥；山藥有收斂的作用，便秘的人最好少吃。

2、茴香菜

別的蔬菜多是涼性，而茴香屬溫性。中醫(yī)說它能“補命門不足”、“能暖丹田”，意思是它能溫補腎陽。秋冬怕冷、手腳冰涼的人很適合吃。

茴香還能溫胃止腹瀉、健脾助消化。脾胃虛寒、平時容易腹痛腹瀉的人，可以適當多吃點。

3、豇豆

豇豆又叫做長豆角。李時珍在《本草綱目》中說：“豇豆理中益氣，補腎健胃，和五臟，生精髓。”

豇豆性平味甘，其作用一是健脾，二是補腎，凡腎虛遺精者宜食之。

4、熟地

熟地為玄參科植物地黃的塊根，又名熟地黃或伏地，經(jīng)加工炮制而成。通常以酒、砂仁、陳皮為輔料經(jīng)反復蒸曬，至內(nèi)外色黑油潤，質(zhì)地柔軟粘膩。切片用,或炒炭用。熟地是一種上好中藥材，具有補血滋陰功效，可用于血虛萎黃，眩暈，心悸失眠，月經(jīng)不調(diào)，崩漏等癥，亦可用于腎陰不足的潮熱骨蒸、盜汗、遺精、消渴等癥，是虛證類非處方藥藥品六味地黃丸主要成分之一。對于補腎，熟地也有很大的功效，古人謂之“大補五臟真陰”。如果用山藥、山茱萸等合用，可以治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、盜汗遺精等；用知母、黃柏等一起服用對陰虛骨蒸潮熱的患者有作用。除此之外，如果與何首烏一起可以治理精血虧虛白發(fā)等。

1、熟地黃當歸酒

配方：熟地黃30克，當歸30克，川芎20克，白芍20克，黃芪30克，白術(shù)30克，香附15克，白酒3斤。

制法：將上述各藥加工成碎末，用紗布袋裝,扎緊袋口，放入酒中，密封浸泡，每日搖動1次，15天后開封，取去藥袋，過濾裝瓶備用。

功效：補益氣血，理氣解郁。適用于血虛氣弱，氣郁不舒所致的婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，身軟乏力，食欲不振，神疲聲微等。

服法：每日2次，早晚各服15――20毫升。

2、熟地黃豬蹄煲

材料：豬蹄500克、油菜100克、,蔥段、姜片各10克、藥包1個(內(nèi)裝熟地黃20克,酸棗仁10克)、料酒10克、精鹽3克、味精1克、胡椒粉0.5克、清湯1000克、芝麻油5克。

3、熟地黃祛顫湯

配方：熟地黃20克、木瓜20克、枸杞子20克、何首烏20克、當歸10克川牛膝10克、白芍10克、丹參10克、雞血藤10克、烏雞1只(500克)、料酒20克、姜10克、蔥15克、鹽4克。

功效：養(yǎng)血除風，滋陰補腎，用于震顫麻痹癥患者。

4、熟地當歸羊肉湯

原料：羊肉700克，熟地黃30克，當歸15克，黃芪30克，大棗數(shù)枚，生姜3片。

做法：原料都準備好后，將洗凈的羊肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫；準備好的羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內(nèi)，然后放入生姜、熟地黃、當歸、黃芪；用文火煲三個小時，這是為了讓中藥的有效成分能夠充分溶解在湯中；3個小時后放入大棗，再加入適量的糖、鹽、味精等；再用文火煮15分鐘即可。功效：冬天一碗熟地當歸羊肉湯，不僅可以潤燥，更可以升發(fā)陽氣，補腎精，符合冬季養(yǎng)腎的養(yǎng)生法則。

5、熟地龍骨湯

材料：熟地20g，豬脊骨1000g左右，鹽適量。

做法：豬骨飛水后和藥物一起燉煮至爛熟，加鹽調(diào)味即可，喝湯吃肉的同時，煮熟的熟地也可以吃掉。功效：熟地有補血養(yǎng)陰，填精益髓的功效。最會煲湯的廣東人喜歡在夏天“生地龍骨湯”，是生地熟地各一半加豬脊骨，俗稱龍骨，一起燉。生地性質(zhì)偏涼一點，養(yǎng)血的同時還能涼血，而熟地則補肝腎滋陰血的功效更大，所以，冬天我們可以直接用熟地，豬脊骨中有骨髓，是中醫(yī)很看重的補腎食物，兩者一起燉，從根本上補腎。

這3種果，也是“補腎高手”

1、蓮子

蓮子味甘性平，有補中安神、益腎澀精的作用，可治腹瀉、腰酸、遺精、失眠等癥。

粵式補腎茶

食材：桑寄生15克，蓮子（去心）15克，大棗10克，雞蛋2枚。

做法：雞蛋水煮去殼；桑寄生以紗布包裹，大棗剪開，連同雞蛋、蓮子放入1500毫升水中，大火煮開后小火煎煮20分鐘，關(guān)火燜半小時即可。

注意：經(jīng)期不建議服用。

Tips：蓮心偏苦，平時吃蓮子時一般去心，但這個季節(jié)秋燥來襲，容易上火，要想清火，建議保留蓮心食用。

2、板栗

中醫(yī)認為，板栗有補腎健脾、益胃平肝的作用。不同吃法，作用有所不同：

生吃板栗補腎。有的人一到秋冬季節(jié)就腰膝酸軟、畏寒怕冷，這可能是腎氣不足，平時可以嚼食栗子仁來補益腎氣。

熟吃板栗健脾。如果有體倦乏力、形體偏瘦、胃口較差等情況，可以選擇蒸煮、炒食的吃法。

注意：栗子生吃難消化，熟吃易產(chǎn)氣，所以一次最好別吃超過10顆。

3、核桃

中醫(yī)認為，核桃性味甘溫，有固精補腎、溫肺定喘、潤燥滑腸的作用。另外，核桃富含有益大腦和心血管健康的成分，常食有助于降低血脂、強心健腦。

注意：①核桃屬于高熱量食物，“一勺核桃半勺油”，所以每天食用最好不超過40g；②發(fā)苦、有哈喇味的核桃含有黃曲霉毒素，可引起中毒性肝炎、肝癌，所以一旦吃到，馬上吐掉！

當然，除了食補，平時經(jīng)常按揉一些穴位，也能起到補腎的作用。

身上藏著3個“補腎開關(guān)”

身上藏著3個“補腎開關(guān)”，常按腎好人不老。

1、腎俞穴

肚臍眼（神闕穴）正對著的后腰穴位是命門穴，命門穴左右二指寬處，即為腎俞穴。

每天堅持按揉腎俞穴，可緩解腰痛，還能改善腎虛、耳鳴、精力減退等問題。

方法：雙手握拳，將拳尖放在兩側(cè)腎俞穴上，先順時針壓揉，再逆時針壓揉。

2、涌泉穴

腳心上的涌泉穴，是腎經(jīng)經(jīng)脈第一穴。按揉此穴，可激發(fā)腎經(jīng)氣血，補充腎陽，使人精力旺盛、體質(zhì)增強，還能改善睡眠。

方法：先用一側(cè)大拇指點按另一側(cè)的涌泉穴。每次3分鐘，之后換另一只腳操作。每晚洗腳時做一次，也可雙腳作相互交替的對搓動作。

3、關(guān)元穴

關(guān)元穴位于臍下3寸，大約四橫指左右的位置。

按揉關(guān)元穴，有培元固本、調(diào)氣回陽之功，對于記憶力減退、腰膝酸軟、遺精、月經(jīng)不調(diào)等虛勞癥狀，有一定改善作用。

方法：手掌放在穴位上，順時針按摩，呼氣時下按，吸氣時掌根緊貼皮膚上抬，反復3~5分鐘