蘋果是一種大眾化水果，很多人都喜歡吃，但是有時候買的蘋果看起來很紅，吃起來卻酸澀難忍，甚至是黑心的，仿佛買到了皇后的“毒蘋果”。

今天就教大家4個挑選蘋果的小妙招，保準你買到的又甜又好吃，一起來看看吧~

怎么挑到好蘋果

1、看顏色

買蘋果外表并不是越紅就越好越甜的，而是要選黃里透紅、帶條紋的，果皮顏色分布均勻、果身有麻點的，這樣的蘋果又甜水分又充足，口感非常好。

2、摸一摸

同樣有條紋的兩個蘋果，應該挑選手感較粗糙的那個。

3、看蘋果臍

蘋果的果臍越深凹陷越深，說明這個蘋果越甜，果臍凹陷不夠深的，一般都不太甜。

4、看蘋果蒂

蘋果蒂如果是淺綠色的，就是證明離摘下來的時間不會太長，也就是還新鮮的。蘋果蒂的眼越深，蘋果越甜。

用刀在蘋果皮上刮，能刮下一層白色的粉末，這是打了蠟嗎？

其實，這可能是蘋果皮自有的天然果蠟。

蘋果蠟

蘋果皮上的蠟分三種：

其一，蘋果本身就是自帶天然果蠟的，是它自己生成，防御蟲害用的，完全無害。

其二，為了蘋果在運輸儲藏中盡量不受損或發(fā)生腐爛，普遍都會再給蘋果打上一層食品級的果蠟，依然是安全無害的。

對于這兩種蠟其實不用刻意地刮掉，懶得削皮的話洗干凈就直接啃吧。

其三，一些小販用工業(yè)蠟給蘋果打蠟，這種當然不能吃。

如何鑒別工業(yè)蠟蘋果？

人工打蠟的蘋果，表面特別光滑發(fā)亮。

用工業(yè)蠟的蘋果，工業(yè)蠟一般有顏色。用紙巾在蘋果皮表面使勁擦，能擦下一點淡淡的顏色。

俗話說：一天一蘋果，醫(yī)生遠離我。雖然任何疾病，都不是能簡單通過「吃點什么」就能預防或治療的，但是吃蘋果的好處也是不能忽略的。

水果界的“全科醫(yī)生”

一、特別適合高血壓

蘋果高鉀低鈉，可部分中和現(xiàn)代人的高鹽飲食，常吃蘋果對高血壓患者很有好處。

二、幫助溶解血栓

每天吃兩個蘋果或喝一杯純蘋果汁，可以有效減少血液中不良膽固醇的含量，防止動脈栓塞。

三、糖尿病人也可以吃

蘋果果實的甜味來自蔗糖和果糖，兩者都是自然糖，所以，連糖尿病患者也可以吃。

四、預防心臟病

蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。

飯前吃or飯后吃

其實，“蘋果究竟是飯前吃還是飯后吃”這個問題，要因人而異。

如果你是減肥人士，可以選擇在飯前吃一顆蘋果，這樣可以增加飽腹感，減少正餐的攝入量，有利于控制體重。

如果你沒有減肥的需求，飯前飯后吃其實無所謂，不過這里的飯后是指飯后兩小時再吃比較好，飯后立即吃任何水果都容易出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀。

蘋果能空腹吃嗎？

早上空腹吃蘋果，是有好處的。

蘋果可以幫助治療慢性腹瀉和大便干燥，還可以止瀉排毒素。同時，蘋果中所含的纖維素和有機酸能夠促進腸胃蠕動的作用，幫助消化，從而達到通便的效果。

因為蘋果中含有大量蘋果酸，維生素C和檸檬酸，所以胃不好的人不太適合空腹吃蘋果哦~

晚上吃就是毒蘋果？

“早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果”，這種說法是不科學的，不論什么時候吃蘋果，只要吃進去，消化系統(tǒng)就會開始工作，并不受早晚的影響。

我們應該根據(jù)自己的就餐和作息規(guī)律，決定自己什么時候吃水果。但如果睡前吃東西肚子會不舒服，甚至影響睡眠質量，就不必要再增加這額外的負擔了。

古人認為蘋果生吃，可以生津止渴、消食解酒。燉膏吃，可以通五臟六腑，走十二經絡，調理多種疾病。煮熟后的蘋果，也很有營養(yǎng)哦。

煮熟的蘋果

吃煮熟的蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內熱現(xiàn)象。

熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。

煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

生蘋果吃多了，不如偶爾試試煮熟的蘋果吧。

/煮蘋果/

材料：蘋果2個

步驟：蘋果洗凈去皮去核后切成小塊；在煮鍋里加適量清水，放入蘋果塊，大火煮開后轉小火繼續(xù)煮；蘋果煮軟后就能吃啦，可以根據(jù)自己的口味加點蜂蜜或者紅糖。

/蘋果雪梨銀耳湯/

材料：蘋果1個、梨1個、銀耳2朵、水適量

步驟：銀耳用熱水泡軟，備用；蘋果切塊、梨切塊；煮鍋中倒入適量的水后，放入蘋果、梨；用大火煮至沸騰后，倒入泡發(fā)好的銀耳，小火慢燉10分鐘即可出鍋。