藏紅花是指每朵藏紅花中3根雌蕊頂?shù)纳罴t色柱頭，自古以來就被稱為“能治百病的神奇藥草”，以活血養(yǎng)血馳名天下，并享有三個(gè)世界之最：

一是世界上最貴的藥用植物；

二是世界上最好的染料；

三是世界上最高檔的香料。

但在我國很多人都還不了解藏紅花，感覺很神秘。其實(shí)在伊朗及歐洲很多國家，藏紅花早已經(jīng)是家家戶戶日常必備的香料食材。

可以說食用藏紅花是伊朗及歐洲女性的習(xí)慣，也是她們健康美麗的重要原因之一。女性想要美麗很簡單，內(nèi)分泌正常，月經(jīng)好，氣血充足，就會(huì)容光煥發(fā)，而藏紅花補(bǔ)血、活血，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌有很好的功效。

說了這么多，接下來，小編就帶大家一起了解下目前還有許多人對(duì)藏紅花的種種誤讀，希望大家能夠正確了解這一珍貴養(yǎng)生食材。

誤區(qū)一：藏紅花來自西藏原產(chǎn)

很多人從字面理解，以為”藏紅花“就是產(chǎn)自我國西藏，其實(shí)并不是。藏紅花，原名番紅花，又稱西紅花，原產(chǎn)地在希臘、小亞細(xì)亞、波斯等地。最早是經(jīng)印度傳入西藏，再由西藏傳入中國內(nèi)地。所以，人們習(xí)慣上把由西藏運(yùn)往內(nèi)地的番紅花，稱做“藏紅花”。

因此，"藏紅花"只是由西藏傳入，并非西藏原產(chǎn)。目前世界上公認(rèn)的品質(zhì)最高的藏紅花來自伊朗。

誤區(qū)二：藏紅花跟紅花是同一類東西

由于名字和外形上類似，很多人將兩者混淆。雖然”藏紅花“與”紅花“只有一字只差，且都有活血化瘀作用，但兩者有本質(zhì)區(qū)別。從很多方面來講，都不能用紅花代替藏紅花，特別不能以為加倍劑量的紅花能代替藏紅花。

首先，產(chǎn)地上。藏紅花原產(chǎn)于希臘、小亞細(xì)亞、波斯等地，是鳶尾科植物。而紅花為菊科植物又名草紅花主產(chǎn)地新疆。

其次，功效上。紅花只有活血的功效，藏紅花功效則非常全面，且效果更好。藏紅花對(duì)于女性，可以活血化瘀、補(bǔ)血、養(yǎng)血、理血、行血，能養(yǎng)能導(dǎo)起到雙向調(diào)節(jié)的作用，藏紅花主治月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀血腹痛、不孕不育等

最后，價(jià)格上。頂級(jí)藏紅花的價(jià)格要到上萬元每斤，而紅花的價(jià)格則只是數(shù)十元。因此兩者根本不是一個(gè)檔次上的。在此，小編也提醒下，正因?yàn)閮r(jià)格上天壤之別，很多商家利用消費(fèi)者不懂心理，以紅花冒充藏紅花銷售，謀求暴利，大家購買藏紅花時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)品牌和商家。

誤區(qū)三：藏紅花泡出來的水是紅色的

真正的藏紅花，泡出來的水是顏色應(yīng)該是淺黃色到金黃色。如果水的顏色是粉紅到紅色，那證明這是經(jīng)過染色的假藏紅花。

藏紅花本身紅的顏色，是來源一種被稱為藏紅花素（Crocin）的物質(zhì)。藏紅花素分子式為C44H64O24，其結(jié)晶為深紅色，而溶于水后，由于濃度從低到高顯示出從淺黃、金黃到橙色的顏色。而少量藏紅花所能溶出的藏紅花素有限，因此只會(huì)成為淺黃或金黃色，而絕非成為粉紅至紅色。

誤區(qū)四：吃藏紅花會(huì)讓人絕育

很多女性朋友看過《甄嬛傳》，對(duì)于其中的一個(gè)片段記憶深刻。劇中年羹饒的妹妹華妃，她聽到傳聞?wù)f自己流產(chǎn)是端妃陷害，一氣之下強(qiáng)灌了端妃一壺藏紅花。結(jié)果，端妃因此一輩子無子、身體虛弱。于是很多人對(duì)藏紅花絕育產(chǎn)生了恐懼。

其實(shí)，在伊朗及意大利等歐洲許多國家，藏紅花是許多人日常食用的食材，如果吃藏紅花就能讓人絕育的話，那么意大利人應(yīng)該要為藏紅花大喊一聲：“皇上，實(shí)在是冤枉啊!”。

藏紅花有活血的作用，孕婦食用有可能導(dǎo)致流產(chǎn)，但不是絕對(duì)，更不可能一喝就會(huì)終生絕育。相反，對(duì)于未孕女性，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和月經(jīng)，有很好調(diào)理作用。

誤區(qū)五：藏紅花只能女性服用

雖然藏紅花被譽(yù)為”天下女人第一花“，但其絕不僅是女士的專享。實(shí)際上男人同樣也是可以喝，且對(duì)于身體有很好的調(diào)理作用。能夠調(diào)節(jié)免疫力、對(duì)男人的腎臟和肝臟有很好的保護(hù)，同時(shí)，可增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)心肌細(xì)胞的損傷，對(duì)心臟有一定保護(hù)作用。

藏紅花雖是珍貴的養(yǎng)生食材，無論對(duì)女性還是男性都有很好的作用，但也有一定的人群是不能食用的。

1.孕婦。藏紅花可引起子宮節(jié)律性收縮，提高子宮的緊張性與興奮性，大劑量時(shí)可出現(xiàn)痙攣性收縮，已孕子宮更為敏感，易引起流產(chǎn)，所以孕婦不能服用。

2、女性月經(jīng)期間不宜服用。

3、長期潰瘍患者，主要是有胃潰瘍，不宜服用。

另外：每次食用藏紅花不可過多

每次控制用量最好在10根以內(nèi)，除了活血，它還有興奮作用，過多的食用會(huì)讓人興奮過度而造成頭暈等等，敏感體質(zhì)的人效果更加明顯，而且伴有疹子。