處暑之后，早晚天氣變涼，早睡早起才符合中醫(yī)“天人合一”的養(yǎng)生理念。早睡可以避免秋天肅殺之氣，早起有助于人體肺氣的舒展。

為你推介的湯方是有助于早睡，且能提高睡眠質(zhì)量的節(jié)氣靚湯——蓮子百合酸棗仁燉豬心湯。

在度過了水濕悶熱氣候的三伏天時之后，此時進入了長夏階段，在暑熱兼燥火的雙重煎熬之下，很多人容易出現(xiàn)睡眠欠佳的情況，特別是老年人和中年婦女群體，特別容易心煩氣躁，失眠多夢。養(yǎng)心重在清心火、養(yǎng)心血、寧心神。

帶芯的蓮子是現(xiàn)時當造食材，其藥食兩用，能健脾祛濕、清火降火，食性和藥性都比較平和，幾乎適合任何體質(zhì)人士食療之用。

百合為藥食兼優(yōu)的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜于秋季食用。百合能“安心，定膽，益志，養(yǎng)五臟”。街坊朋友多知道百合能養(yǎng)陰清熱，潤肺止咳，對于肺陰不足或者陰虛久咳效果好，其實百合還能入心經(jīng)，可以寧心安神，對于虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等亦有幫助。

而酸棗仁通過滋養(yǎng)心肝陰血而安神助眠，還能斂汗生津?，F(xiàn)代藥理學研究發(fā)現(xiàn)，酸棗仁對于血虛所引起的心煩失眠、多汗或心悸不安有良效。但需提醒大家的是，《本草拾遺》中強調(diào)酸棗仁的使用是“睡多生使，不得睡炒熟”，意思就是提醒大家酸棗仁炒用可以安神助眠，而生用卻可以提神興奮。

湯中還加入了常用的豬心入湯，豬心為民間所認為的“以形補形”，亦為引經(jīng)食材。它們合為燉湯，湯味甘中帶微酸，能清心火，養(yǎng)心血，寧心神，適用于各種證型所致的心悸怔忡、心煩失眠、多夢健忘、精神恍惚等病癥的輔助治療，尤適宜老年人和中年女性夏末秋初養(yǎng)心保健之用。

蓮子百合酸棗仁燉豬心湯

【材料】干品帶芯蓮子40克，干品百合50克，炒熟酸棗仁15克（中藥店有售），豬心1個，生姜2片。

【制作】蓮子和百合稍浸泡。豬心剖開后清洗干凈，之后納入熟棗仁，再用牙簽把兩半豬心封閉好。所有材料共入燉盅內(nèi)，加入清水1250毫升左右（約5碗水份量），之后隔水燉3小時，進飲時方下適量食鹽調(diào)味溫服。這是3-4人份量。

【功效】清心火，養(yǎng)心血，寧心神。