中醫(yī)對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)歷史悠久，早在中國(guó)第一部本草著作《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就已經(jīng)將葡萄列為上品，并對(duì)葡萄酒做了論述。

在諸多論述葡萄酒的書籍中，李時(shí)珍的《本草綱目》尤為詳盡。《本草綱目》認(rèn)為，葡萄可使人“益氣倍力強(qiáng)志，……耐饑忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年。”釀制的葡萄酒，能“暖腰腎，駐顏色，耐寒”。而葡萄燒酒則可“調(diào)氣益中，耐饑強(qiáng)志，消炎破癖”。

那么喝葡萄酒到底有哪些好處呢？人人都適合喝嗎？

醫(yī)學(xué)研究表明：葡萄的營(yíng)養(yǎng)很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊(yùn)藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體必須補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品。

喝葡萄酒的好處

幫助消化

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，可助消化，防便秘。

養(yǎng)顏抗衰老

葡萄酒含有一種神奇的抗氧化物質(zhì)—白藜蘆醇，經(jīng)研究表明，白藜蘆醇是一種很好的超強(qiáng)抗氧化劑，能有效的清除自由基、促進(jìn)細(xì)胞再生、延緩衰老、防止肌膚松弛。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外涂于面部及身體表面，因?yàn)榈蜐舛鹊墓嵊锌拱櫇嵞w的作用（酒精過(guò)敏人群不建議嘗試）。

促進(jìn)睡眠

我們常常認(rèn)為，葡萄酒能夠幫助睡眠的原因是酒精。事實(shí)上，過(guò)量的酒精對(duì)睡眠質(zhì)量起的是反作用。而能夠改善失眠，提升睡眠質(zhì)量的原因是褪黑素，在所有酒精飲料中，紅葡萄酒中的褪黑素是含量最高的。

米蘭大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄果實(shí)只有經(jīng)過(guò)發(fā)酵才能產(chǎn)生有助于睡眠的褪黑素，所以葡萄汁和葡萄果實(shí)本身沒(méi)有助眠的效果。

預(yù)防心血管疾病

葡萄含有較多的花色苷、前花青素、單寧等酚類化合物，這些物質(zhì)具有明顯的擴(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性的作用。另外紅葡萄中含有一種能夠降低血壓的黃酮類物質(zhì)，該物質(zhì)能使高密度蛋白在體內(nèi)增加，降低血液中的膽固醇和血脂量，能預(yù)防心血管疾病。

防治感冒

人們發(fā)現(xiàn)：常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。這種現(xiàn)象被引起注意，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果表明：?jiǎn)渭?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.zjzhongke.cn/xbpd/xbfl/pz/' target='_blank'>皰疹病毒和柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。

科學(xué)家認(rèn)為，這是因?yàn)槠咸押?quot;苯酚"類化合物，能在病毒表體形成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到防治感冒的效果。