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春季滋潤食譜,以升補為主!

2018-08-11 來源:寧波中醫(yī)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:炒鍋放在大火上倒入高湯(水),放鹽、料酒燒開后,下豌豆、西紅柿丁,等再次燒開后改小火,把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子,下入鍋內(nèi),再把火開大待湯煮沸,入水淀粉,燒開后將味精、麻油入鍋即成。

珍珠三鮮湯

原料:

雞肉脯50克、豌豆50克、西紅柿1個、雞蛋清1個、牛奶25克、淀粉25克、料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。

做法:

1.雞肉剔筋洗凈剁成細泥;5克淀粉用牛奶攪拌均勻;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內(nèi),攪成雞泥待用;

2.西紅柿洗凈開水滾燙去皮,切成小丁,同時豌豆洗凈備用;

3.炒鍋放在大火上倒入高湯(水),放鹽、料酒燒開后,下豌豆、西紅柿丁,等再次燒開后改小火,把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子,下入鍋內(nèi),再把火開大待湯煮沸,入水淀粉,燒開后將味精、麻油入鍋即成。

功效:

溫中益氣,補精填髓,清熱除煩。

建議:

脾胃不太好,也可以下點山藥、淮山片一起滾湯,增加健脾作用。平時也可以吃一些辛味的食物,如蘿卜、韭菜、生姜、洋蔥等。

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