“夏天吃火鍋的人不多，主要是怕上火，但在夏天吃火鍋的少數(shù)人里，我還真見(jiàn)過(guò)有明顯瘦下來(lái)的。不過(guò)，因?yàn)閷?duì)其中的原理還未進(jìn)行深入考究過(guò)，所以暫不給大家做推薦。”

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”。意思是在春夏兩季應(yīng)以養(yǎng)元?dú)鉃橹?，多吃生冷食物都?duì)陽(yáng)氣有所損傷。夏季氣溫高、空氣潮濕，在熱空氣的籠罩下，人的肌體自然就會(huì)更容易出汗，丟失大量的水分和鹽造成胃酸分泌下降，唾液減少、食欲不振。吃火鍋正好可以解決這個(gè)問(wèn)題。夏吃火鍋，伏天進(jìn)補(bǔ)，這個(gè)地道的餐飲習(xí)慣和朗口的民眾俗語(yǔ)蘊(yùn)涵著千百年來(lái)“夏季養(yǎng)生，夏治冬病”的中醫(yī)哲理。

夏天吃火鍋在宋醫(yī)生看來(lái)是一劑“良藥”，得根據(jù)不同的病癥來(lái)把握能不能吃和怎么吃，像痛風(fēng)病人一年四季都最好避免，而關(guān)節(jié)炎的患者則鼓勵(lì)他們?cè)谙奶爝m當(dāng)吃火鍋。至于健康人群，夏天吃對(duì)火鍋也是極好的調(diào)理養(yǎng)生。

羅女士今年38歲，患關(guān)節(jié)炎已有數(shù)年，起初關(guān)節(jié)酸痛還以為只是勞累而已，直到近來(lái)關(guān)節(jié)腫痛加重活動(dòng)受限才上醫(yī)院就診。吃了一段時(shí)間中藥，癥狀有了明顯改善。復(fù)診時(shí)宋醫(yī)生給她開(kāi)的飲食處方很出人意料，“你會(huì)吃辣嗎？要是會(huì)的話，接下來(lái)每一兩周吃一頓火鍋，過(guò)完這個(gè)夏天應(yīng)該會(huì)有收獲。”

羅女士實(shí)在難以相信得這病還有這好處。

吃火鍋以辣為主，花椒作為一味中藥，具有溫中行氣、逐寒、止痛等功效，吃著熱辣的火鍋出一身汗，能起到很好的疏通經(jīng)絡(luò)、活血化瘀的作用，對(duì)于關(guān)節(jié)炎患者來(lái)說(shuō)，氣血運(yùn)行更通暢了，關(guān)節(jié)也就不會(huì)那么冰涼僵硬了，身體能感覺(jué)輕松許多。不過(guò)，需要注意的是，不能一邊出汗一邊吹電風(fēng)扇，也不能配冰鎮(zhèn)飲料，那樣可能會(huì)起到反效果，另外，女性在經(jīng)期時(shí)也不建議吃。

這兩種體質(zhì)的人夏天吃火鍋養(yǎng)生恰到好處

火鍋是中國(guó)人大愛(ài)的美食之一，但多在冬天食用，可驅(qū)寒取暖，在已經(jīng)熱得像烤爐一樣的夏天，著實(shí)害怕會(huì)“火上澆油”。但是，除了一些特殊疾病人群適宜在夏天吃火鍋幫助治療外，當(dāng)下部分健康人群也推薦吃火鍋來(lái)調(diào)理養(yǎng)生，只是得在辨識(shí)清楚體質(zhì)之后。

正所謂四季養(yǎng)生，中醫(yī)推崇順應(yīng)不同的時(shí)節(jié)來(lái)調(diào)理養(yǎng)生可事半功倍。夏季，正是天地之氣交會(huì)，萬(wàn)物開(kāi)花結(jié)實(shí)之時(shí)。因此，人體也應(yīng)順應(yīng)夏氣，調(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)平衡，從而為秋天乃至冬天做好機(jī)體抗病準(zhǔn)備。如今一年比一年火爆的冬病夏治就是夏季“燥濕養(yǎng)陽(yáng)”的典型。

最早中醫(yī)將人分為“金、木、水、火、土”五型，其中水型人和土型人適宜吃火鍋。

水型人：水性寒，寒氣通于腎，所以這個(gè)類型的人易患腎方面的疾病，如水腫、腰痛等；水多陰寒，寒性凝滯，故水型體質(zhì)的人易氣血不通而患經(jīng)絡(luò)痹阻的關(guān)節(jié)骨痛等癥；水型人多陰少陽(yáng)，加之水性寒涼易傷陽(yáng)氣，因此，水型人常常陽(yáng)氣不足，陰氣偏盛，而易患腎陽(yáng)虛衰，命火不足之疾患。因此，吃點(diǎn)火鍋溫?zé)嵘⒑〉胶锰帯?/p>

土型人：土氣陰濕，濕氣通于脾，所以易患脾胃疾患，如腹痛、腹瀉、水腫等??；由于濕性黏滯，易致氣血運(yùn)行緩慢而積濕生痰，所以多有痰飲、積聚、水腫等??；由于濕氣通于脾，脾受損傷易致中氣虛而引起內(nèi)臟下垂等癥。尤其是梅雨季開(kāi)始，環(huán)境中的濕氣更重，土型人此時(shí)來(lái)點(diǎn)火鍋除除濕氣很有必要。