常言道，冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方。蘿卜是一種大家經(jīng)常吃的食品，入冬以后的白蘿卜，更是長得白白胖胖的，汁水也足夠清甜。

自古也有“冬天的白蘿卜似人參“的說法，說是在冬天吃白蘿卜對身體大有裨益。蘿卜確實有很好的藥用價值，據(jù)中醫(yī)古籍記載，蘿卜具有消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒等功效。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。雖說吃蘿卜對身體有那么多的益處，可是，吃蘿卜也是有講究的，吃得不對，效果很可能適得其反。

吃火鍋時，加點蘿卜

吃火鍋時，因為吃的東西雜且多，其中還有很多肉類。因此，吃火鍋時最好加點蘿卜在湯底里，這樣不僅能使火鍋湯底味道更鮮美，還能避免出現(xiàn)消化不良的情況。蘿卜有很好的下氣消滯作用，在火鍋湯底里吸滿肉汁的蘿卜，也能成為一種味道鮮美、人人愛吃的藥。

所謂消滯，就是消除飲食的積滯，簡單來講就是幫助消化。進食過多，或進食肉類后出現(xiàn)腹痛、腹脹等消化不良癥狀時，別急著找藥，先吃幾塊蘿卜試試看。

腹脹、便秘者，多吃蘿卜

食用蘿卜后，不少人會出現(xiàn)頻頻放屁的情況，這就是蘿卜的下氣功效了。所謂下氣，就是加強胃腸道的運動，使胃腸道的氣體從肛門排出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。同時，由于蘿卜能加強胃腸的運動，因此它對功能性便秘也有一定的作用。李時珍的《本草綱目》中，就有用蘿卜治療便秘的記載。

有研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜中還含有可以幫助消化的淀粉酶，以及可以促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以起到通便、降脂及預(yù)防膽結(jié)石等疾病的作用。

蘿卜能化黃痰、稠痰

蘿卜本身有良好的化痰作用，能夠使痰變稀而容易咳出。一般認為，蘿卜是偏涼的，所以在化痰方面以清化熱痰(粘稠的黃痰)為主。平時咳嗽痰多，痰液粘稠難咳的，一般是熱痰，這時吃些白蘿卜，對咳嗽、咳痰都有一定的幫助。

脾虛者少吃蘿卜

由于蘿卜有下氣和消滯的作用，因此對于脾胃虛弱(表現(xiàn)為胃納不佳、大便溏瀉)，并且沒有積滯的人來說，最好不要經(jīng)常吃白蘿卜。因為過多的行氣，就有耗氣的可能，這會使脾胃虛弱的狀態(tài)無法好轉(zhuǎn)，甚至加重虛弱的情況。

勿和黨參、黃芪同食

很多人都認為蘿卜有解藥的作用，建議吃中藥的時候不要吃蘿卜，其實這是一個誤區(qū)。從中醫(yī)理論來說，蘿卜和其他中藥沒有“相畏、相反”的情況，因此不存在對其他中藥的影響。但是，由于蘿卜有下氣和消滯的作用，中醫(yī)認為行氣太過則容易破氣，因此食用蘿卜會對補氣類藥物(如人參、黃芪)的補益作用，存在著一定的妨礙。

廣東人經(jīng)常會用黨參、杞子、黃芪之類藥材煲湯，以達到滋補作用，此時就不要再吃蘿卜了，除非你不需要那些藥材的滋補作用。

老慢支、哮喘患者，別吃蘿卜

蘿卜性偏涼，因此不適合那些以虛寒為主要表現(xiàn)的咳喘(痰白、質(zhì)稀或如泡沫)。慢性支氣管炎、支氣管哮喘等患者的病程一般較長，在體質(zhì)方面也以脾腎虧虛為主，因此也不適合食用蘿卜以祛痰。當然，如果是急性發(fā)作期，表現(xiàn)為痰多、色黃、質(zhì)粘時，蘿卜還是可以作為輔助使用的。

巧用白蘿卜祛病四法

鎮(zhèn)咳化痰冰糖蘿卜飲

冬季，人們常常會出現(xiàn)燥熱痰多、肺部不適等癥狀，喝些這種蘿卜汁對肺有滋養(yǎng)作用。

原料：蘿卜一個，冰糖、蜂蜜適量。

做法：先將蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已成濃汁(注意放蘿卜時要放正，歪了水會倒出來)，將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲。

降壓調(diào)脂蘿卜汁

蘿卜或其籽熬水可以擴張血管而降壓，還可提高高密度脂蛋白(即好膽固醇)的含量。

做法：蘿卜榨汁后溫服，每次15～20毫升，每日2次，長期服用。同時，服用蘿卜汁在治療血清膽固醇升高、防止冠狀動脈粥樣硬化、預(yù)防冠心病方面也有一定作用。

消食化積蘿卜湯

蘿卜在增強食欲、消食導(dǎo)滯方面有良好功效。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，使分解的營養(yǎng)物質(zhì)為人體反充分吸收和利用。

原料：白蘿卜、胡蘿卜、大白菜、豆腐、辣椒醬各適量。

做法：將上述食材洗凈，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃?。放入適量油到鍋中燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中。大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可。

頭痛鼻塞滴蘿卜汁

中醫(yī)認為白蘿卜汁味辛甘，性涼，含天然芥子油，滴入鼻腔通過鼻黏膜迅速吸收，起到通竅活血的效果，治療因鼻塞或鼻竇炎以及外感風(fēng)寒等引起的偏頭痛，有一定效果。

做法：將蘿卜榨汁，然后將蘿卜汁滴入(每次2～3滴)鼻孔。若左側(cè)偏頭痛，就將蘿卜汁分數(shù)次滴入右側(cè)鼻孔中；若右側(cè)偏頭痛則滴入左側(cè)鼻孔中。1日2次，連用4～5天即可見效。