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這4類食物最傷肝!日常這么做,肝臟格外好!

2018-07-27 來源:人民網(wǎng)健康  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:綠茶清熱解毒,消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花疏肝解郁。常飲這類茶水可護(hù)肝。枸杞子滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目,或泡茶,或燉湯,或熬粥皆可。常吃核桃仁、開心果之類的堅(jiān)果,以疏肝理氣、緩解焦慮。

除了常吃綠葉菜、粗糧等有助養(yǎng)肝的食物,以下幾類食物對(duì)肝臟傷害最大,應(yīng)該遠(yuǎn)離。

遠(yuǎn)離四類食物,傷肝!

高脂食物

肝臟是脂肪運(yùn)輸?shù)臉屑~。消化吸收后的一部分脂肪進(jìn)入肝臟,之后再轉(zhuǎn)變?yōu)轶w脂貯存起來。饑餓時(shí),貯存的體脂先被運(yùn)送到肝臟,然后進(jìn)行分解。吃太多高脂油膩食物,容易導(dǎo)致脂肪代謝紊亂,使脂肪堆積于肝臟內(nèi)形成脂肪肝。除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物,在外就餐,盡量不點(diǎn)油炸、油煎、香酥、干鍋、水煮之類的菜肴,多選擇蒸、煮、燉、涼拌的。火腿腸、臘肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高,盡量少吃。

霉變食物

研究表明,發(fā)霉的食物常被霉菌污染,產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素(如黃曲霉毒素),對(duì)肝臟傷害最大,極易誘發(fā)肝癌。在很多人眼里,現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件好了,發(fā)霉的食物離我們很遠(yuǎn)。其實(shí)不然,在梅雨季節(jié)的江南、常年潮濕的華南,很多谷物如果儲(chǔ)存不當(dāng),兩三天就可能發(fā)霉。最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。一些生活節(jié)儉的人把面包、水果等食物發(fā)霉部分去掉,剩下的繼續(xù)吃,這種做法并不可取,因?yàn)槊咕a(chǎn)生的細(xì)胞毒素會(huì)在食物里擴(kuò)散,光憑肉眼很難估計(jì)擴(kuò)散范圍有多大。

酒精進(jìn)入人體后只有10%自胃腸道排出,90%在肝臟中代謝。酒精的主要成分是乙醇,乙醇進(jìn)入肝細(xì)胞后經(jīng)氧化成為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細(xì)胞的毒性,能使肝細(xì)胞發(fā)生脂肪變性甚至壞死。因此,長期大量飲酒會(huì)導(dǎo)致酒精性肝病。在我國,酒精已成為繼肝炎病毒后導(dǎo)致肝損害的第二大病因。如果酒精和肝炎病毒共同存在,兩種因素會(huì)協(xié)同加速肝損傷的發(fā)生和進(jìn)展。

半生不熟的食物

研究發(fā)現(xiàn),醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細(xì)菌和肝吸蟲等寄生蟲,容易引發(fā)急性胃腸炎、痢疾,可能導(dǎo)致肝病惡化,甚至誘發(fā)肝昏迷。食物內(nèi)的寄生蟲很難通過肉眼識(shí)別,最簡單的方法是把食物煮熟、煮透后食用。

日常該如何養(yǎng)肝護(hù)肝

最直接的方法就是經(jīng)常鍛煉,我這里有一個(gè)穴位按摩的方法。

第一步,揉大敦穴。盤腿端坐,赤腳,用左手拇指按壓右腳大敦穴(腳大趾甲根部外側(cè)),左旋按壓15次,右旋按壓15次。然后用右手按壓左腳大敦穴,手法同前。

第二步,按太沖穴。盤腿端坐,用左手拇指按右腳太沖穴(腳背第一、二趾骨之間),沿骨縫的間隙按壓并前后滑動(dòng),做20次。然后用右手按壓左腳太沖穴,手法同前。

第三步,揉三陰交穴。盤腿端坐,用左手拇指按壓右三陰交穴(內(nèi)踝尖上3寸,脛骨后緣處),左旋按壓15次,右旋按壓15次。然后用右手按壓左三陰交穴,手法同前。

第四步,推搓兩肋法。雙手按腋下,順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時(shí)返回,來回推搓30次。

另外,就是要注意飲食,選對(duì)正確的具有護(hù)肝功效的食物。如奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等食品,每日膳食輪換安排,為肝提供足量優(yōu)質(zhì)蛋白。適當(dāng)食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單糖與雙糖類食物,以增加肝糖原儲(chǔ)備。山楂含有熊果酸,能降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積,有一定的防止或減輕動(dòng)脈硬化的作用。如平時(shí)吃些鮮山楂,用干山楂泡水喝,或在燉肉時(shí)加入山楂,既調(diào)味,又能幫助消化。

綠茶清熱解毒,消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花疏肝解郁。常飲這類茶水可護(hù)肝。枸杞子滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目,或泡茶,或燉湯,或熬粥皆可。常吃核桃仁、開心果之類的堅(jiān)果,以疏肝理氣、緩解焦慮。

另外,要多喝白開水,每天3~4次,每次500毫升。白開水可增加循環(huán)血量,增進(jìn)肝細(xì)胞活力,有利于代謝廢物的排除而收到護(hù)肝之效。

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