枸杞作為各路養(yǎng)生達人的標配，自然是對身體益處多多。很多人都對枸杞泡水情有獨鐘，可是您知道什么時候吃枸杞最好嗎?枸杞一天吃多少為宜呢？

枸杞子具有多種保健功效，是衛(wèi)生部批準的藥食兩用食物。枸杞雖好，也有很多禁忌哦。今天就為您介紹一下有關吃枸杞的知識。

枸杞的功效

1.抗衰老

免疫衰老與細胞凋亡密切相關。枸杞多糖(LBP)，能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的增殖能力。

2.美容養(yǎng)顏

皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用，組成了強大的抗氧化部隊；另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的作用。

3.養(yǎng)肝明目

枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等同用。

4.補虛生精

枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯可強身健體。

5.抑癌防癌

枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

枸杞的副作用

1.陰虛人群吃枸杞容易上火

在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。

2.過量食用問題多

枸杞子含甜菜堿，氨基酸，胡蘿卜素，維生素B1、B2、C，鈣，磷，鐵等成分。對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

3.吃枸杞子有所禁忌

枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面紅慎服，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

禁忌人群：外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。

適宜人群：肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼過度者、老人更加適合枸杞子。

最佳使用方法

電視、電腦、手機等電子產(chǎn)品，讓人們的眼睛疲勞，視力下降，于是，很多人喜歡用枸杞泡水或煲湯，其實這種做法并不理想，想達到護眼明目的最佳效果，正確的方法是——干嚼枸杞。

原理：

1.枸杞的護眼功效依賴于其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶于水，光是泡水或煲湯，并不能完全釋放。

2.我們一般都是用熱水泡，枸杞中的部分維生素遇到高溫后會被破壞。同時浸泡的時間長，也會使其變性而導致藥效降低。

3.更可惜的是，很多人習慣泡完水之后把枸杞倒掉，這是把有營養(yǎng)的部分倒入垃圾桶，著實是一種浪費。

將枸杞清洗干凈后，不用任何加工直接嚼食，這樣對營養(yǎng)成分的吸收會更加充分。

提醒：

1.每天進食枸杞的數(shù)量不宜太多，否則容易滋補過度。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞為宜；如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量就要減半了。

2.枸杞并不適合所有人，因其溫熱身體的功效挺強，感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人最好別吃。

3.枸杞也有“保質期”，有酒味的枸杞已經(jīng)變質，不能再吃。