今年的6月21日是二十四節(jié)氣中的夏至。“至”不做“到”解，而作“極”解。指當(dāng)天的夏季日影最長(zhǎng)，并開始炎熱。

中醫(yī)認(rèn)為夏至節(jié)氣進(jìn)入陽(yáng)氣最旺時(shí)節(jié)，這一時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健，要順應(yīng)夏季陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣；飲食宜清淡，不宜肥甘厚味。

夏至對(duì)應(yīng)乾卦，六爻皆陽(yáng)，天地間的陽(yáng)氣達(dá)到極致，進(jìn)入盛夏，在此以后，陽(yáng)將漸消而陰逐漸增長(zhǎng)。夏至日當(dāng)天白晝最長(zhǎng)，黑夜最短。這一時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健，一方面要順應(yīng)夏季陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣；

另一方面，夏季也是所謂“陰陽(yáng)爭(zhēng)死生分”的時(shí)節(jié)，因?yàn)榇饲笆顷?yáng)長(zhǎng)陰消，此后則轉(zhuǎn)為陽(yáng)消陰長(zhǎng)，此時(shí)盛陽(yáng)覆于陰上，陰始生于其下，喜陰的生物開始滋生而喜陽(yáng)的生物開始死去（如夏枯草），陰陽(yáng)交錯(cuò)，人易生病。

嵇康《養(yǎng)生論》中說“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”意為我們應(yīng)當(dāng)使心神安靜，不可讓外界的燥熱擾亂心神。此節(jié)應(yīng)晚睡早起，利用午休來蓄養(yǎng)氧氣，及時(shí)補(bǔ)充水分，忌冷水沖頭、淋浴，飲食以清淡為宜，多食雜糧以寒其體，冷食瓜果當(dāng)適可而止。

夏季養(yǎng)生十要

1、靜心為上

根據(jù)中醫(yī)理論，夏天是養(yǎng)心的季節(jié)，應(yīng)“常如冰雪在心”，即“心靜自然涼”。聽慢音樂是一個(gè)調(diào)息的好方法，舒緩的音樂可以幫助呼吸慢下來，讓心臟得到休息。

2、清淡飲食，多吃蔬果雜糧

夏至?xí)r節(jié)氣候炎熱，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃。

3、生活環(huán)境要清涼

很多年輕人喜歡穿牛仔服飾，夏季不適合穿這種衣物。衣服顏色盡量以淺色為主，衣服的布料盡量選用棉質(zhì)及亞麻。居室宜清涼，早晚室內(nèi)氣溫低，應(yīng)將門窗打開，通風(fēng)換氣。中午室外氣溫高于室內(nèi)，宜將門窗緊閉，拉好窗簾。

4、忌夜食生冷

夏季夜短，生菜、瓜類等，本為夏季忌食之品。夜間亦要注意不要吃生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。

5、晚睡早起睡午覺

此時(shí)節(jié)，公眾起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化，宜晚睡早起，而老弱者則應(yīng)早睡早起。從這天開始，一定要睡午覺。夏至陰生，在中醫(yī)理論中，午覺是以陽(yáng)養(yǎng)陰，子覺是以陰養(yǎng)陽(yáng)。只要能合上眼睛一會(huì)兒，就能達(dá)到很好的養(yǎng)陰效果。

6、多喝水，防頭痛頭暈

夏至?xí)r節(jié)氣溫高，人體內(nèi)的水分大量流失，此時(shí)若不及時(shí)補(bǔ)充水分，就會(huì)使人體血容量減少，大腦會(huì)因此而供血不足，進(jìn)而造成頭痛頭暈。

７、溫水洗澡

溫水沖澡可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，體表血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營(yíng)養(yǎng)，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強(qiáng)抵抗力。

８、忌夜臥貪涼

不可晚上睡覺整夜開空調(diào)冷氣，這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉，對(duì)身體的損傷是嚴(yán)重的。諺語(yǔ)有“避風(fēng)如避箭，避色如避亂，加減逐時(shí)衣，少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣，均可以理解為夏季的養(yǎng)生要求。

９、適當(dāng)鍛煉身體

鍛煉的時(shí)間最好選擇在清晨或傍晚天氣較為涼爽的時(shí)候進(jìn)行，場(chǎng)地可選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣清新的地方，鍛煉的項(xiàng)目以散步、打太極拳、做廣播體操為好，劇烈的運(yùn)動(dòng)不宜做。

10、外出采取防曬措施

此時(shí)節(jié)，應(yīng)避免在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下暴曬，外出時(shí)，應(yīng)采取防曬措施，如打傘、戴遮陽(yáng)帽、涂防曬霜等；隨身要備有人丹、藿香正氣水、十滴水、清涼油等。

解暑養(yǎng)生湯方

消暑湯：玉竹瘦肉雞腳湯（1人份)

廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部主任中藥師曾惠芳認(rèn)為，進(jìn)入夏至之后，人體陽(yáng)氣最為旺盛，而夏至的養(yǎng)生原則是滋陰養(yǎng)神，清熱解暑。

曾惠芳主任推薦一款玉竹瘦肉雞腳湯。玉竹為百合科植物玉竹的根，味甘，性平。有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止咳的功能。《神農(nóng)本草經(jīng)》把玉竹列為上品之藥，謂“諸不足，久服去面黑干，好顏色，輕身不老”?！侗静菔斑z》則曰：“玉竹主聰明，調(diào)血?dú)?，令?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.zjzhongke.cn/man/716612.html' target='_blank'>強(qiáng)壯”。

材料：玉竹12克、雞腳2對(duì)，瘦肉50克。

制法：玉竹洗凈；選肥大的雞腳或鴨腳板燙去粗皮和爪甲，與玉竹片一起放入砂鍋，加水500毫升，大火煮沸后再用小火煨煲，以食鹽調(diào)味即可。

曾惠芳主任點(diǎn)評(píng)：此湯補(bǔ)而不膩，不寒不燥，補(bǔ)益五臟，滋養(yǎng)氣血。玉竹性平、味甘，多脂，柔潤(rùn)可食，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、生津止渴等作用。雞腳、鴨腳富含膠原蛋白，兩者共用能補(bǔ)肺胃，養(yǎng)顏。

曾惠芳主任表示，玉竹還有除風(fēng)熱之功，有滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜神經(jīng)和強(qiáng)心的作用，適用于心悸、心絞痛。但需要注意的是，曾發(fā)生過兒童誤食鮮玉竹根引起中毒的報(bào)道，故鮮用不可過量。另外，有痰濕氣滯者忌服。

選材要點(diǎn)：玉竹主要產(chǎn)于河南、江蘇、遼寧、浙江等地，切片之后為黃白色或淡黃棕色，可以看到縱皺紋及環(huán)節(jié)。氣微，味甘，咀嚼時(shí)有發(fā)黏之感。專家表示，一般以肥而色白者為佳。

解暑斂陽(yáng)：烏梅冰糖飲

俗話講，“冬至一陽(yáng)生，夏至一陰生。”廣東省中醫(yī)院楊志敏教授推薦烏梅湯，收斂陽(yáng)氣助健康！

材料：烏梅15-30克，冰糖適量（分量根據(jù)各人口味添加）；陳皮、玫瑰花、山楂根據(jù)各人情況選用3-5g。

制法：烏梅、陳皮、玫瑰花、山楂加水500-1000mL，大火滾開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加入冰糖適量，放溫后服用。（不建議冰鎮(zhèn)，否則損傷陽(yáng)氣。）

中醫(yī)學(xué)有云“夏至一陰生”，即一年陽(yáng)氣在夏至當(dāng)天升發(fā)至極點(diǎn)，萬(wàn)物的生機(jī)在此時(shí)最為顯現(xiàn)，而在夏至之后陽(yáng)氣轉(zhuǎn)為收斂、沉降的階段，人身也應(yīng)該順應(yīng)大自然陽(yáng)氣收斂的趨勢(shì)，否則易出現(xiàn)上火、疲乏、煩躁等各種情況。

烏梅“收而不澀，能生津液”，能消食積，冰糖補(bǔ)益中土，以配合烏梅酸甘化陰之余又能兼能清潤(rùn)，兩者配合能使在外的火熱燥得以收斂，且無(wú)寒涼降火藥物損傷脾胃之弊，最適合夏至暑熱之時(shí)飲用，戶外工作者、易于上火煩躁者尤宜。

若飲食積滯重、不欲飲食者，可酌加少量陳皮、山楂理氣消食；自覺煩躁嚴(yán)重者，可加玫瑰花疏肝解郁。

禁忌：烏梅冰糖飲偏酸，且含一定糖分，消化道潰瘍及糖尿病患者慎用。