宋代的大文豪蘇東坡也非常喜歡吃芡實(shí)。蘇東坡到老年仍身健體壯、面色紅潤(rùn)、思維敏捷，他對(duì)養(yǎng)生很有研究，著有《東坡養(yǎng)生篇》等書(shū)。
他的養(yǎng)生之道中有一條就是吃芡實(shí)，吃法頗為奇異：取煮熟的芡實(shí)1粒，放入口中，緩緩含嚼，直至津液滿口，再鼓漱幾遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡實(shí)10-30粒，日復(fù)一日，年復(fù)一年，堅(jiān)持不懈。
據(jù)說(shuō)蘇東坡還極喜愛(ài)吃用芡實(shí)煮成的“雞頭米粥”，并稱(chēng)之“粥即快養(yǎng)，粥后一覺(jué)，妙不可言”。稱(chēng)贊它有“嬰兒食之不老，老人食之延年”之效。
中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)性味甘、澀、平，入脾、腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢(shì)。在秋季到來(lái)之際，吃些芡實(shí)祛濕又防燥。
現(xiàn)在給大家?guī)讉€(gè)時(shí)令調(diào)補(bǔ)方，好吃又保健。
四神湯
在諸多用到芡實(shí)的補(bǔ)益食療方里，最出名的一定是“四神湯”了。
相傳清朝乾隆皇帝下江南時(shí)，隨伺在旁的四位大臣、由于日夜操勞，加上舟車(chē)奔波、水土不服，因此相繼病倒，連御醫(yī)也是束手無(wú)策。
于是乾隆皇帝命當(dāng)?shù)刂畯埌袂筢t(yī)，不久，有一僧人前來(lái)揭榜，在把過(guò)脈之后開(kāi)出一個(gè)藥方后，宣告“四臣，事成!”。
四位大臣服下這藥方之后，果然立即痊愈。此后，每有官員南巡，皆以此方燉煮食物養(yǎng)身，久而久之，此方便以‘四臣湯’為名在民間廣為流傳，后來(lái)傳著傳著就變成“四神湯”了。這可是中醫(yī)著名的健脾食方，值得收藏哦！
“四神”是指山藥、蓮子、芡實(shí)和茯苓這四位“神仙”，它們匯集在一起后互相補(bǔ)遺，制成的湯水對(duì)人體具有健脾、養(yǎng)顏、降燥等諸多益處，能起到脾、腎雙補(bǔ)的作用。
再給給小主們推薦一個(gè)和四神湯有關(guān)的、美味又補(bǔ)腎的“四神粟子糖水”!
因?yàn)榘謇踅∧I補(bǔ)脾，素有“腎果”的美譽(yù)，在國(guó)外它還被稱(chēng)為“人參果”，益氣補(bǔ)脾，強(qiáng)筋活血。
材料：
四神湯一份，粟子肉150克、冰糖100克、清水1000ml
做法：
①將四神湯的材料提前浸泡1～2小時(shí)。
②將食材倒入水中，加入1000ml的清水，大火燒開(kāi)。
③轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮60分鐘，再加入冰糖，繼續(xù)用小火煮10分鐘即可。
溫補(bǔ)腎陽(yáng)，化氣行水。用于腎虛水腫，腰膝酸軟，小便不利，畏寒肢冷。
健客價(jià)： ￥11.9溫補(bǔ)腎陽(yáng)，化氣行水。用于腎虛水腫，腰膝酸軟，小便不利，畏寒肢冷。
健客價(jià)： ￥10補(bǔ)腎壯陽(yáng)。用于腎虛陽(yáng)萎，滑精早泄，性功能減退。
健客價(jià)： ￥24.9調(diào)和陰陽(yáng)，溫陽(yáng)補(bǔ)腎，扶正固本。用于腰腿酸痛，精神不振，夜尿頻多，畏寒怕冷，婦女白帶清稀。
健客價(jià)： ￥305.33本品不能替代藥物。
健客價(jià)： ￥32補(bǔ)腎壯陽(yáng)。用于腎虛陽(yáng)萎，滑精早泄，性功能減退。
健客價(jià)： ￥26補(bǔ)腎壯陽(yáng)。用于腎虛陽(yáng)痿，滑精早泄、性功能減退。
健客價(jià)： ￥21補(bǔ)腎壯陽(yáng)，益氣血，壯筋骨。用于腎陽(yáng)虛所致的身體虛弱、精神疲乏、腰腿痠軟，頭暈?zāi)垦！⒕?、性欲減退、小便夜多、健忘、失眠。
健客價(jià)： ￥17.9補(bǔ)腎壯陽(yáng)，用于腎虛陽(yáng)痿，滑精早泄，性功能減退。
健客價(jià)： ￥17.9補(bǔ)腎壯陽(yáng)。用于腎虛陽(yáng)痿，滑精早泄、腎功能減退。
健客價(jià)： ￥20壯筋骨，益氣血，補(bǔ)腎壯陽(yáng)。用于身體虛弱，精神疲乏，腰腿酸軟，頭暈?zāi)垦?，腎虧精冷，性欲減退，夜多小便，健忘失眠。
健客價(jià)： ￥168調(diào)和陰陽(yáng)，溫陽(yáng)補(bǔ)腎，扶正固本。用于腰腿酸痛，精神不振，夜尿頻多，畏寒怕冷，婦女白帶清稀。
健客價(jià)： ￥1088補(bǔ)腎助陽(yáng)。用于中、老年人腎陽(yáng)虛和腎氣不足所致的腰膝酸痛、神疲乏力、夜尿增多。
健客價(jià)： ￥335補(bǔ)腎強(qiáng)身。用于腰酸足軟，頭暈耳鳴，眼花心悸。
健客價(jià)： ￥4補(bǔ)腎壯陽(yáng)，益氣養(yǎng)血。用于陰陽(yáng)兩虛，癥見(jiàn)陽(yáng)痿，陰冷，夢(mèng)遺滑精，神疲乏力等。
健客價(jià)： ￥30補(bǔ)腎壯陽(yáng)，填精固真。用于腎陽(yáng)虛或腎陰虛引起的陽(yáng)萎、遺精、早泄等癥。
健客價(jià)： ￥50補(bǔ)腎壯陽(yáng)，填精益髓。用于腎虛，陽(yáng)痿，早泄，遺精，性欲減退等癥。
健客價(jià)： ￥36補(bǔ)腎壯陽(yáng)，填精固真。用于腎陽(yáng)虛或腎陰虛引起的陽(yáng)痿、遺精、早泄等癥。
健客價(jià)： ￥20鎖陽(yáng)固精，滋陰補(bǔ)腎。用于腎水不足，陰虛陽(yáng)亢，頭暈咳嗽，腰膝酸痛，夢(mèng)遺滑精。
健客價(jià)： ￥60補(bǔ)腎壯陽(yáng)，填精固真。用于腎陽(yáng)虛或腎陰虛引起的陽(yáng)痿、遺精、早泄等癥。
健客價(jià)： ￥35補(bǔ)腎填精，益氣養(yǎng)血。用于腎虧，頭暈?zāi)垦?，耳鳴，四肢酸軟，腰膝酸痛。
健客價(jià)： ￥358補(bǔ)腎強(qiáng)身。用于腰酸足軟，頭暈耳鳴，眼花心悸，陽(yáng)萎遺精。
健客價(jià)： ￥8滋陰補(bǔ)腎，強(qiáng)壯健腦。用于身體衰弱，氣血兩虧，腎氣不足，面黃肌瘦，心跳氣短，腰酸腿疼，健忘虛喘。
健客價(jià)： ￥316溫腎助陽(yáng)。用于腎陽(yáng)不足所致的腰膝酸軟，四肢乏力。
健客價(jià)： ￥48
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