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常吃火鍋,小心“火鍋綜合征”

2018-06-04 來源:寧波中醫(yī)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:傳統(tǒng)的火鍋底料配方中多不可缺少以下這些成分:生姜、花椒、辣椒面、白蔻、草果、山奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、香茅草、八角、香葉、千里香、小茴香等。這些配方熬制成的火鍋底料辛溫香燥,易于動(dòng)熱傷陰,損傷脾胃。

中國素來是美食大國,作為吃貨的我猶記得在看《舌尖上的中國》時(shí),每一次都越看越餓……但縱使有那么多美食,談得上“國民美食”的,火鍋一定占據(jù)一席之地。

誰、能、不、愛、吃、火、鍋、呢?!

不過,火鍋雖然是很多人的心頭愛,但是,它也可能帶來特有的“火鍋綜合征”。這是為什么呢?

吃火鍋是痛快的,然而,很多人在吃火鍋后都會(huì)或多或少出現(xiàn)這樣的證候:胃脘疼痛、溏便、心煩失眠、口舌潰爛、齒齦腫痛、口干口苦,更有甚者可以出現(xiàn)痔瘡發(fā)作、便血等癥狀。重慶市中醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長、主任醫(yī)師周天寒,首次用“火鍋綜合征”來命名這樣一組癥候群,為常吃火鍋的人群做了很好的飲食健康警示。

傳統(tǒng)的火鍋底料配方中多不可缺少以下這些成分:生姜、花椒、辣椒面、白蔻、草果、山奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、香茅草、八角、香葉、千里香、小茴香等。這些配方熬制成的火鍋底料辛溫香燥,易于動(dòng)熱傷陰,損傷脾胃。

醫(yī)生認(rèn)為,長期吃火鍋對(duì)健康有害。“若系陽盛或陰虛火旺之人,食后助熱傷津,火熱獨(dú)亢,故見頭昏漲痛、口舌糜爛、口唇紅腫等;火熱傷津,故口渴、心煩?;疱伿称范嘈栌脽龎A浸泡,對(duì)胃腸刺激較大,影響脾胃運(yùn)化,使胃失腐熟,脾失健運(yùn),腸道運(yùn)化失度,則腹脹腹瀉;氣機(jī)受阻,不通則痛,故脘腹疼痛。”

對(duì)于“火鍋綜合征”的治療,醫(yī)生根據(jù)患者體質(zhì)及臨床表現(xiàn),把患者大致分為火熱、濕熱、陰虛三型進(jìn)行辨證治療。

對(duì)火熱型患者,以自擬清胃生津散(黃連、黃芩、石膏、生地黃、玄參、天花粉、牡丹皮、淡竹葉、火麻仁、甘草)加減進(jìn)行治療;

(淡竹葉)

對(duì)濕熱型患者,用自擬三黃茯苓湯(黃連、黃芩、黃柏、木通、木香、藿香、茯苓、竹茹、金錢草、甘草)加減治療;

(黃連)

對(duì)陰虛型患者,用自擬瀉火滋陰煎(黃柏、知母、石膏、牡丹皮、生地黃、玄參、麥冬、天花粉、川牛膝、甘草)加減治療,均取得良好效果。

(知母)

雖然治療“火鍋綜合征”,中藥效果良好,但是長期吃火鍋仍會(huì)對(duì)人體造成很多危害,比如口腔食道黏膜反復(fù)燙傷致癌變,胃腸道的反復(fù)刺激導(dǎo)致難以治愈的炎癥等。所以火鍋雖然好吃,也是要適可而止。

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