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春日食芽吃筍正當時,但未必適合你

2018-06-04 來源:寧波中醫(yī)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:現(xiàn)代人借助電燈、空調(diào),把黑夜硬生生地變成了白晝,把冬天活生生的過成了夏天。尤其對年輕人而言,冬日里,熬夜、K歌之類都不在話下,原本該好好潛藏的氣血,都提前透支在了冬日。

民間有諺語:“春食芽、夏食瓜、秋食果、冬食根”,正應中醫(yī)“春生、夏長、秋收、冬藏”之意。春日食芽,意在讓窩藏了一冬的氣血順著春日的生生之氣,好好地生發(fā)一下。一些芽類蔬菜,例如黃豆芽,黑豆芽,香椿芽等等,有利于肝氣疏通、健脾和胃、緩解春季氣候干燥所導致的“燥熱”。

香椿炒蛋、油燜春筍都是春日里的應季菜,許多人對于這些應季菜也十分推崇。

(香椿炒蛋)

近來門診卻遇到了許多吃應季菜吃出問題的患者。

張小姐是一名教師,滿臉的痘痘讓她覺得十分難堪,在門診用了清心火、調(diào)氣血的藥物后,頗有好轉(zhuǎn)。這幾日與朋友聚餐,吃了香椿炒蛋和油燜筍這兩樣應季菜,一夜之間,額頭又冒出許多痘痘來。

春日食芽,是針對窩藏了一冬氣血的人群而言的。古人的生活相對規(guī)律,遵循著“日出而作,日落而息”的生活節(jié)律,許多地方還有“窩冬”的習慣,春天就容易出現(xiàn)氣血不能很好的升發(fā),而出現(xiàn)“春困”現(xiàn)象,適當?shù)氖逞砍怨S,能幫助身體升發(fā)氣機,排出濁氣。

(春筍)

現(xiàn)代人借助電燈、空調(diào),把黑夜硬生生地變成了白晝,把冬天活生生的過成了夏天。尤其對年輕人而言,冬日里,熬夜、K歌之類都不在話下,原本該好好潛藏的氣血,都提前透支在了冬日。加上去年冬天是個暖冬,“冬不藏精”的現(xiàn)象原本就較為明顯。在冬天就出現(xiàn)了許多溫熱性的感冒,到了春天又出現(xiàn)了皮膚過敏、花粉癥等病癥。對于這樣的情況,部分提前透支陰精氣血的人群,明顯不再適宜在這個春天,再去食芽吃筍過度升發(fā)人體的陽氣。

孫思邈曾說:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”春日飲食中減少酸味的目的,也是讓氣血能順利的外達、升發(fā),和春天食芽是一個道理。但對于冬天沒有好好潛藏的人群來說,春日反而適宜用一些帶酸味的飲食,略略地幫助身體不要過度的去升發(fā)氣血。

(香椿芽)

還有一部分人群,吃冬筍脾胃沒有特別的不舒服,到了春天,吃點春筍,就容易出現(xiàn)胃脘嘈雜不適的癥狀。從中醫(yī)的角度來看,春筍就比冬筍多了一些生發(fā)之氣,脾胃較虛的人群,吃了春筍后,就會出現(xiàn)“木克土”的現(xiàn)象,容易胃脘泛酸、嘈雜。這些人群,在春天里更要注意保護脾胃不受損傷,可以適當吃點小米粥來養(yǎng)養(yǎng)胃氣。

(小米粥)

因此,養(yǎng)生諺語是針對平常人而言的,并不適宜所有的人,看似不經(jīng)意的飲食,也要因人而異的辨證而食,找到適宜每個人自己的飲食方案。

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