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早餐怎樣最健康,反正不是你常吃的這4種

2018-06-03 來源:徐氏中醫(yī)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:雜糧炒飯,用頭一天晚上做的含有大麥、燕麥、小米、糙米等食材的熟飯,加胡蘿卜丁、香菇、豌豆、豆腐干丁等同炒,食用前拌入炒香的芝麻或花生碎,再配一杯加入蛋白粉的豆?jié){。

吃早餐的4個“雷區(qū)”

把零食當早餐

零食當早餐,營養(yǎng)不足,長期下來造成體質下降。許多學生、工作族早上來不及吃早餐,就會去便利店買幾包零食充饑。

這種吃法會傷了腸胃。零食大多含糖量高,會造成營養(yǎng)不良或肥胖,邊走邊吃不利于消化和吸收。

如果時間實在緊迫,可以選擇堅果類零食外加牛奶、豆?jié){,補充能量的同時增加營養(yǎng)攝入。

剩飯菜做早餐

許多人不舍得將剩飯菜倒掉,便熱一熱作為第二天的早餐。這樣做不是不可以,但要注意“剩葷不剩素”。

如果要將剩飯菜作為早餐,應該額外加一杯牛奶或新鮮蔬菜,補充營養(yǎng)。

只吃“牛奶加雞蛋”

牛奶、雞蛋是營養(yǎng)早餐中重要的組成部分,但不能算一份完整的早餐。

吃牛奶、雞蛋的同時,應搭配粥、饅頭等主食補充能量,最好再加一份蔬菜,讓營養(yǎng)更均衡。

早餐吃得過于油膩

過于油膩的早餐油脂高、熱量高,不易消化。

很多人意識到早餐的重要性,大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品,比如奶酪、漢堡、油炸雞翅等,過于“營養(yǎng)”的早餐只會加重腸胃負擔,對身體有害無益。

專屬早餐食譜

上班族

低脂高纖對抗久坐

全麥面包+西紅柿+牛奶;紅薯+雞蛋+蔬菜沙拉;湯面(最好用含豆類原料的面條)+1個雞蛋+蔬菜+少量醬牛肉或豆腐干。

學生

吃夠主食提升腦力

全麥面包三明治+牛奶+果蔬;雜糧粥+包子+雞蛋+果蔬。

老年人

燕麥粥易咀嚼

燕麥牛奶粥+黑芝麻+果蔬;蔬菜瘦肉面+豆干。

30歲以上女性

補足鈣質控制熱量

豆?jié){燕麥粥+熟芝麻1小把+去核棗肉+1杯酸奶。

正在減肥的人

增加膳食纖維

少量面條加綠葉菜、蘑菇絲、豆腐千張絲、黃豆芽,1個雞蛋,加1茶匙香油煮成湯面,配1個桃或蘋果。

素食者

攝取足夠蛋白質

雜糧炒飯,用頭一天晚上做的含有大麥、燕麥、小米、糙米等食材的熟飯,加胡蘿卜丁、香菇、豌豆、豆腐干丁等同炒,食用前拌入炒香的芝麻或花生碎,再配一杯加入蛋白粉的豆?jié){。

健身愛好者

蛋白質很必要

全麥三明治(全麥饅頭或面包烤出香氣,夾入茶籽油嫩煎蛋、1片低脂奶酪和一些黃瓜片)+半碗雞蛋拌菠菜(雞蛋煮熟切碎,焯軟的菠菜切碎,拌在一起,然后加少量香油和鹽調味)+1杯牛奶。

重體力勞動者

扛餓很關鍵

糙米飯+醬牛肉+香蕉/炒青菜;奶酪+全麥面包+豆?jié){;面條+燙青菜+雞蛋。

腸易激綜合征人群

減少刺激易消化

雜糧糊(把小米、燕麥、山藥干等雜糧烤熟打成粉,沖成糊狀食用),配雞蛋羹、不涼的活菌酸奶、蒸蘋果。

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